制作冰糖炖雪梨需要准备新鲜的雪梨、冰糖和清水。
首先，将雪梨去皮、去核，然后用小刀在雪梨上划几刀，这样有利于雪梨更好地入味。
1. 将去皮、去核并划好口的雪梨放入炖盅中。
2. 加入适量冰糖，根据个人口味可适量增减。
3. 加入清水，水量要稍微没过雪梨即可。
4. 盖上炖盅盖子，小火炖煮2-3小时。
在炖制的过程中，可以根据个人口味适量加入红枣、枸杞等材料，增加风味的同时也能增添营养价值。
冰糖炖雪梨具有润肺止咳、清热生津的功效，特别适合秋冬季节食用，对于咳嗽、喉咙干燥等症状有很好的缓解作用。
感谢您看完这篇文章，相信通过这篇文章您可以学会制作美味的冰糖炖雪梨，同时也了解了它的功效与作用。
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