冰糖炖雪梨是一道传统的中式甜品，以雪梨为主要食材，配以适量冰糖慢炖而成。雪梨清热润肺，而冰糖则能增添甜味，两者相结合，不仅口感独特，更有润肺止咳的功效。下面是冰糖炖雪梨的正确做法。
所需食材：新鲜雪梨2个、冰糖适量、枣子若干。
将雪梨去皮，去芯，然后在顶部削平，使雪梨能够站立。
将雪梨的顶部切掉，用勺子挖出中间的果核部分，使里面成为一个凹的碗状。
在雪梨的凹部放入枣子和适量冰糖。
把切好的雪梨放入锅中，加入适量清水，盖上锅盖。
大火煮开后转小火炖1-2小时即可。
1. 雪梨的种类会影响炖煮的时间，一般来说，梨子越生越硬，所需时间也会更长。
2. 炖雪梨时火候要掌握好，不能用大火，以免破坏梨的形状。
感谢您阅读本文，如果您喜欢甜食，又注重饮食的营养搭配，相信掌握了冰糖炖雪梨的正确做法，一定会给您的饮食生活带来一些惊喜。
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