材料:鸡蛋2个,奶粉50克,甜橙1个,糖适量。
步骤:
1. 首先,将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。
2. 然后,将奶粉加入鸡蛋液中,继续搅拌均匀。
3. 接着,将甜橙洗净,切成小块,用榨汁机榨出橙汁。
4. 将橙汁加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
5. 最后,加入适量的糖,再次搅拌均匀。
6. 将搅拌好的蛋液放入蒸锅中,用中小火蒸15-20分钟。
7. 蒸好后,取出放凉,即可食用。
注意事项:
1. 鸡蛋要搅拌均匀,这样做出来的蛋羹才会更加细腻。
2. 奶粉要选择无糖的,否则做出来的蛋羹会过甜。
3. 橙汁要新鲜榨出的,这样做出来的蛋羹才会有橙子的香味。
4. 蒸蛋羹的时候火候要控制好,不要蒸得过老或者过嫩。
橙子皮4个,冰糖400克,清水1000克。
1、准备好橙子皮还有冰糖,橙子皮我们就选择表面光滑的,没有斑纹的。冰糖没有要求,就用普通的白色冰糖就可以了。
2、我们用盐搓洗干净橙子皮,把表面上面的杂质还有蜡都先搓洗干净,这样洗干净我们吃着也就会放心。
3、橙子洗干净了以后把橙子划开,把橙子皮给剥下来。最好我们要保持橙皮的完整,里面橙子肉可以榨汁喝或者直接吃也行。
4、把橙子皮放进锅里面,加入适量的清水,大火煮开了以后转成小火继续煮个10分钟左右。煮好了以后捞出来,过一下凉水再把橙子皮清洗一下。
5、洗干净了以后,锅里面重新放清水,再放进锅里面用大火煮开,转成小火以后煮个10分钟,这样依次反复3次。
6、3次都煮好了以后,把橙子皮捞出来,锅里面加入冰糖还有1千克的清水,糖煮化了以后把橙子皮放进去,用大火煮开转成小火继续煮10分钟,煮好了以后关火,浸泡一个晚上。等第二天捞出来橙子皮,把糖水再次煮开,再把橙子皮放进去煮10分钟煮好了浸泡一个晚上,第3天捞出来橙子皮,把糖水煮开,把橙子皮放进去,煮15分钟,煮好了以后捞出来橙子皮,把糖液沥干净。
7、把橙子皮取出来以后放进干果机里面烤干,家里面没有干果机的就放在外面晾干。
8、烤干了以后的橙子皮可以裹上白砂糖,或者是切成小丁,这样做糖果或者是面包的时候,直接拿来用就可以了。这样糖渍橙皮就做好了,记得要放进密封的罐子里面保存好,想吃的时候就随时的拿出来吃,用来泡水也可以。
先把鸡放锅里炖煮最后放甜橙烧下就可以了
以下是蒸蛋的具体做法:
1. 准备材料:鸡蛋、清水、盐或其他调味料(可选)。
2. 打入碗中的鸡蛋根据个人口味加入适量的清水,一般比例为每个鸡蛋加入大约50毫升的清水。
3. 搅拌均匀后,将蛋液过滤到另一个容器中,去除其中的蛋白丝。
4. 如果喜欢口感更加细腻,可以轻轻拍打蛋液表面上的气泡。
5. 将蛋液倒入蒸蛋器的容器中,然后加入适量的盐或其他调味料,搅拌均匀。
6. 预热蒸蛋器,将蛋液放入蒸蛋器的蒸层中。
7. 关上蒸蛋器的盖子,按照蒸蛋器的说明进行蒸煮,一般需要蒸8-10分钟。
8. 蒸熟后,取出蒸好的蛋液,可以撒上一些葱花或其他配料增加口味。
9. 美味的蒸蛋就完成了,可以作为早餐、午餐或晚餐的一道健康美食享用。
希望这个简单的步骤能够帮助到您。祝您蒸蛋成功!
主料:鸡蛋一个69克。
辅料:温水、盐、生抽、香油、葱花。
准备鸡蛋和温水120克,鸡蛋去皮后,这时锅中可以放适量的水烧开,鸡蛋打入容器中,放入适量的盐和温水打散,用过滤网过滤一遍,滤去浮沫,过滤好的蛋液蒙上保鲜膜用牙签在保鲜膜上戳几个小洞,放到锅里蒸,等水开了,转中小火再蒸10分钟左右,然后将少许生抽和香油淋入蒸好的鸡蛋羹中,撒上少许葱花装饰即可。
低筋面粉150克
鸡蛋3个
黄油140克
红糖 60克
细砂糖60克
牛奶30克
泡打粉 2.5克
朗姆酒 10克糖渍橙皮70克糖渍栗子70克奶酪80克
1、做好糖渍栗子和糖渍橙皮。
2、黄油和奶酪室温软化,加细砂糖打发至蓬松,
3、分次加入蛋黄搅匀,牛奶加红糖隔热融化,分次加到黄油奶酪糊中拌匀, 最后加入朗姆酒。
4、低粉和泡打粉过筛,先取一半粉加入黄油蛋黄糊中搅匀。
5、蛋白打发至湿性发泡,取一半蛋白糊加入至黄油蛋黄糊中拌匀, 再加入另一半粉拌均,最后加入余下的一半蛋白糊拌匀。
6、加入橙皮丁和栗子碎拌匀,将面糊倒入内壁抹油模具。
7、COUSS CO-6001烤箱,上火下火175度,预热后放入中下层,烘烤约35分钟。
8、出炉后脱模刷一层融化黄油, 再加一点栗子和橙皮装饰。
打两个鸡蛋,三倍鸡蛋的温水,顺着一个方向搅动,气泡少,加入少许盐,少许淀粉,搅匀后上锅蒸十分钟即可。
将猪心洗干净切片飞水,然后用姜起锅爆炒猪心主八成熟,将蛋打入蝶内搅拌均匀,加小量盐,再将猪心放入搅拌好的蛋里,放入锅大概蒸十分钟,加入葱花,加小量豉油即可
准备原料:青虾、鸡蛋、食用油、食用盐、葱花、香油。
做法步骤:
第1步、准备青虾6只剥壳去虾线,备用。
第2步、打3个鸡蛋于烘焙碗內。
第3步、倒入清水九分满,并搅拌均匀。
第4步、过筛蛋液至汤盆内。
第5步、汤盆内倒入适量的食盐和食用油。
第6步、上蒸锅蒸盖盖子蒸上10分钟。
第7步、关火后在汤盆内摆上6只剥壳的虾仁,中间放入雕刻的胡萝卜片,再整5分钟。
第8步、出锅后撒入葱花,淋入香油即可食
是先将鸡蛋打散,加入适量盐、胡椒粉等调料搅拌均匀,然后把豆浆加入鸡蛋液中搅拌均匀,最后将混合液倒入蒸碗中,用大火蒸15分钟即可。 豆浆蒸蛋是一道传统营养早餐,不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和多种维生素,适合大多数人食用。制作的过程非常简单,而且不需要使用油,比较健康。除了以上的做法外,也可以在鸡蛋液中加入一些蔬菜如豌豆、玉米等,增加食品的口感和营养。同时,还可以将豆浆和鸡蛋液的比例改变,来使口感和营养更加的丰富。
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