1、蟹酿橙
原料:甜橙10个(约1000克),湖蟹200克,白菊花(干)10克,玻璃纸10张。
调料:米醋10克,姜末3克,香雪酒(香雪酒:口味鲜甜,醇厚,无异味)15克,白糖8克,精盐5克,香油20克。
制作:
1.甜橙洗净,顶端用三角刀刺成一圈锯齿形,揭开盖,取出橙肉及汁水,留橙壳备用。
2.蟹洗净后放入笼中壳朝上大火蒸5分钟至熟,取出后剥离蟹壳,用牙签挑出蟹肉。
3.炒锅内放入15克香油,烧至七成热时放入姜末煸炒出香,倒入蟹肉小火翻炒1分钟,再倒入橙汁及橙肉,加香雪酒10克、米醋5克、白糖炒熟,淋上剩余的香油出锅,放凉后分装入甜橙壳中,盖上橙盖。
4.将甜橙排放盘中,加入白菊花及剩余的香雪酒、米醋,包上玻璃纸,上笼用旺火蒸10分钟即成,上席时,去除外面包裹的玻璃纸即可食用。
特点:此菜根据宋林洪《山家清供》记载而开发研制,其味香鲜,其形精美,酒醇、菊香、蟹肥,风味独特。
1.橙香五花肉:首先要准备好橙子、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和五花肉。
2.首先把五花肉洗干净切块。然后处理橙子:首先用盐轻搓橙子表面去蜡,然后对半切开,挤出果汁,...
3.接着往大一点的碗里加入五花肉300g,橙丝50g,橙汁100毫升,老抽、生抽、盐...
4.香橙蛋糕杯:首先准备好橙子、低粉、黄油、白砂糖、泡打粉和鸡蛋。
1、我的梦想是住在食家庄,日日食全食美,夜夜碟碟不休。
2、唯有美食与爱不可辜负,如果你没爱人,就来评论晒美食吧,谁还不是小公举咋地。
3、一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,五餐满足。
4、一口美食,一种乡音。生活中最好的美食,往往就在童年的记忆中,那街角的一个小馆里,那一碗热腾腾的面,简单却透着温暖。
.将猪肚洗净,煮七八成熟捞出,切片;
2.玉兰片洗净片成薄片;
3.葱姜切末;
4.黄瓜洗净切片;
5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝;
6.坐锅点火,待油七成热地,倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味,加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒,再加鸡精即可出锅。
吃食是一种幸福,品味是一种情趣。
食物,跟爱一样温柔。
纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
享受美食的时间是快乐的,但是等待美食出炉的时间是最快乐的。
只要吃到软软的奶酪蛋糕,就什么郁闷都没有了,软软香香的,是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!
每个城市都有不一样的街景,不一样的美食,不过,没有你的身影,似乎都一样。
东门买彘骨,醢酱点橙薤。 蒸鸡色如玉。
糕点吧,比较好带过去,如果是热菜带去还要热麻烦。超市有做蛋糕的面粉,把鸡蛋清打出泡沫拌在面粉里面,放微波炉打几分钟就可以了,拿出来在上面摆点水果和果酱,保证好看又好吃。也可以做点寿司。只要小朋友爱吃就行。
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说美食
请几位孩子上讲台跟同学们分享采购食材及美食制作过程。
告诉大家这道美食的名称。
2.
看美食 如有条件,可将美食制作的过程拍照或以录制视频的方式,在多媒体上给大家播放展示,让孩子们对美食的制作过程有更深入的了解。
3.
享美食
越是农村的美食其实越正宗,越有特色,越地道,也越回归自然。我国幅员辽阔,人口众多,美食也皆是数不胜数,在城市吃的美食,虽然色香味俱全,卖相也相当好,新奇有趣的美食也是非常之多,但也是变相的添加了许多不该添加的东西,农村美食自然也是非常有本源味道的,突出一个本味。
中秋节是中国的传统节日,历史悠久,很受人们喜爱和重视。中秋节是一个团圆的节日,月饼为何做成圆的,就是因为这里面有团圆圆圆的寓意。中秋节,家人们集聚一堂,其乐融融,品尝中秋美食,享受天伦之乐。
月饼
月饼可以说已经成为中秋节的代表。别看都是月饼,种类可是繁多,单单就月饼的种类,就有广式、京式、苏式、潮式,滇式等区分,不同地区的人口味不同,也让月饼变得更加丰富。月饼通常是圆圆的,一家人可以分着吃,代表着团圆和睦,有着良好的寓意,所以是中秋必吃的一样。
螃蟹
中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有“秋风起,蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。此外,“蟹”与“谢”同音,恰逢中秋是一个充满着浓情厚谊的节日,游子归来、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了。
喝桂花酒
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。到了现代,人们多是拿红酒代替。
芋头
在古代,中秋吃芋头,寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。(所以,可以吃盘拔丝芋头了~)
柚子
柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用,同时,柚”与“佑”谐音,中秋吃柚子还有希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,开胃又解油腻。
石榴
中秋节,逢百果上市之际,晚饭后吃着哪种水果赏月最具情趣呢?石榴自然是不二的选择。石榴因其红似玛瑙,白若水晶,入口如晶粒玉浆,自古便成为桌上佳品之一,象征长寿、团圆和吉祥。石榴具有美容养颜抗衰老、保护眼睛的作用。同时,它还可以保护心脏,调整心脏正常的运动频率,软化血管,补血养气。
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