步骤/方式1
方法一
橙子,剥皮
步骤/方式2
切块备用
步骤/方式3
放入榨汁机,开榨果汁。
步骤/方式4
把浓缩橙汁倒到玻璃杯里,即成。
步骤/方式5
方法二
橙子我选择的是冰糖橙,个头不大,但是味道清甜
步骤/方式6
把橙子充分的清洗干净切开
步骤/方式7
把切开的两块橙子带皮,两块不带皮只用果肉,一起放入破壁机,加入一杯清水,启动果汁键,2分钟不到就可以做好
步骤/方式8
这是全果汁,一点也不浪费
①用开水烫菜板、刀、削皮刀、玻璃罐等
②百香果洗净、削皮(啊啊啊啊啊啊啊真的超难削啊!这次做那么少的原因就是削皮的时候又挂彩了!!不知道是不是因为削皮刀的问题小仙女们一定要小心啊!!)
③用刀尖划一道口子然后轻轻用手撕开,拿勺子挖出果肉待用
④把百香果皮切丝,粗细和长短随意呀
⑤一层果皮一层果肉一层冰糖碎依次叠加,emmmmm我最后还是没忍住拌在一起了
⑥放进冰箱冷藏,等到冰糖融化,果皮吸收果汁变得饱满就可以享用啦!!
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空口吃确实太甜啦,可以加一点水,搅拌一下静置五分钟再开吃开喝,这样甜度比较适中
最好不要搭配牛奶或酸奶喔,蛋白质遇酸会发生化学反应!!可能会造成消化不良或者腹泻!!
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个人觉得单晶冰糖甜度太高也不容易化就选择了敲碎的黄冰糖。其实都可以啦,白糖也行。不过个人不太喜欢放蜂蜜。
如果想要用蜂蜜的话个人比较推荐👉百香果果肉+金桔+柠檬+蜂蜜👈泡水很棒!!完美代替奶茶店的水果茶卫生又省钱
小仙女们快动手尝试尝试吧!!一定要注意安全别挂彩啦!!
1.橙子我选择的是冰糖橙,个头不大,但是味道清甜
2.把橙子充分的清洗干净切开
3.把切开的两块橙子带皮,两块不带皮只用果肉,一起放入破壁机,加入一杯清水,启动果汁键,2分钟不到就可以做好了,倒出来一人一杯可以当作果饮,补充维生素特别棒
4.这是全果汁,一点也不浪费,如果孩子喝可以适量加点蜂蜜或者白糖
主料:橙子2个 辅料:纯净水500ml,蜂蜜30克
1、首先准备两个橙子,并将橙子皮去掉。
2、将剥开的橙子掰成橙子瓣放入到榨汁机里面。
3、然后往里面加入一小勺蜂蜜。
4、然后往里面加入500ml的清水。
5、加入清水之后,开始启动榨汁机,30秒就可以停止。
6、打出来的果汁不需要过滤,倒入到杯中即可,然后放入瓣碎的果肉到果汁里。
7、这样就制成了一杯橙汁饮料了。
百香果皮也是“零食”,这2种做法容易上手,果皮糖和果酒任你选
百香果在近几年受到了人们的喜欢。但有很多人在吃这种水果时都会把它的果皮给丢掉,其实百香果皮可是个宝贝,被忽视了特别可惜,其实百香果皮也是“零食”。
百香果的口感比较特殊,是种极为酸爽的存在,有点类似于醋。它的果肉特别柔软,里面的籽吃到嘴里口感很酥脆,没事嚼一嚼都感觉会上瘾。这一种水果营养全面,对于女生来说可以起到很好的美容效果。
有很多人都以为百香果的籽不可以吃,其实这是一个误区。籽是百香果营养最多的地方。有很多人在吃百香果时都会把果肉吃掉,把里面的籽给吐出来,这样不仅麻烦也浪费了很多营养。下次在吃百香果时可以把籽连果肉一起嚼下去,这种口感也不错。
有一些人会觉得百香果的皮不能食用,那是你不知道该如何制作。百香果的皮里面含有的维生素特别多,能够使皮肤保持具有弹性,还可以调节肠胃。你们知道该如何使用百香果皮吗? 今天我就教你们2种做法,非常容易上手也适合懒人,果皮糖和果酒任你选。
第一种方法就是可以把百香果制作成果皮糖。很多人在平时都喜欢吃一些糖果。用百香果皮制造出来的糖不仅能够消除疲劳,也可以起到美容的作用,你只需要把百香果的皮削成细丝,在热水中过一遍之后放在锅中进行炖煮,然后在锅里加入大量的冰糖和清水进行炒制。等到里面水分被炒干了就可以把火关上了。把果皮放凉了就可以直接吃了,这一种制作出来的糖果口感特别独特。里面含有的营养也特别多。
第二种方法就是把百香果皮给制作成果酒,很多人在平时会用橘子皮泡茶,百香果皮泡酒是类似的一种喝法,适量的喝点百香果皮酒,还能够排除毒素。这种酒的口感比较清新,如果你们平时喜欢喝酒,那也可以尝试制作一下。
在制作果酒时,需要把百香果里面的果肉和籽全部都去除,放在外面晾干。把它给碾碎成粉末后发酵90小时,等到发酵完成之后在里面加入一些果胶酶和一些米酒,然后把它放在30度的温度下进行发酵,24个小时之后就可以饮用了,但大家要记得饮用之前最好进行过滤,这样能够让口感更加的清爽!
用料
百香果 96克 细砂糖 65克
百香果果汁(不要籽) 10克
做法
步骤 1
百香果去外面的硬皮,去内侧的白色膜,切细丝备用。
步骤 2
将百香果丝倒入锅中(用不粘锅或者不锈钢锅,千万不要用铁锅),加入百香果汁和白砂糖搅拌均匀。
步骤 3
开中小火让糖全部融化,可以看到红色汤汁出来
步骤4
开小火继续用铲子翻炒(一定要用小火,不然就熬成糖浆起不了沙),不停的翻炒让糖浆全部挂到果干上(我大概炒了差不多10几分钟)。
步骤5
离火后用电风扇边扇边炒直到起沙。
1、直接吃:用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆哦。
2、打开果子,刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜,适量水一起放入榨汁机,榨榨榨,倒出享用。
3、刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
4、泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。
5、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。
工具/原料
百香果 (20个)
细砂糖 (适量)
玉米淀粉 (少许)
方法/步骤
1/18
百香果洗净。
2/18
用开果器划开果盖,没有开果器,就直接用刀从1/3位置切开。
3/18
掏出百香果汁。
4/18
掏空的百香果壳对半切开。
5/18
撕掉里面的薄膜,包括刚开始切开的果盖也撕掉薄膜。
6/18
一个百香果可以分出三片果壳,20个百香果一共是60片。百香果汁我们还有用途。
7/18
把百香果壳用中火沸煮40分钟左右,至白瓤变成透明红色。
8/18
捞出煮透的百香果壳过一下冷水。
9/18
用勺子贴着硬壳挖出红瓤。
10/18
将分离出来的果瓤,一片一片沾满白砂糖,铺在碗里。
11/18
盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜,多余的汁水会自然析出。
12/18
取适量百香果汁(200g),大概能够没过破壁机刀头即可,含籽一起全部打碎。
13/18
然后过滤出不含籽的纯净百香果汁。
14/18
取150g百香果汁,加约15g玉米淀粉拌匀。
15/18
然后将糖渍百香果瓤一片一片挂浆。
16/18
铺在垫了油纸的烤盘上。
17/18
上下火130摄氏度,热风烤模式60分钟,中途要翻一次面。
18/18
酸甜可口的百香果果脯就做好了
第一种:百香果酸汤肉片
配料:
猪肉(瘦) 400克、百香果 2个、莴笋 150克、金针菇 200克、小辣椒 1个、香菜 一颗、黄灯笼 两勺、淀粉 适量、白醋 适量、精盐 适量、糖 适量
烹饪步骤:
1.猪肉放冰箱速冻后再拿出来切薄片,加点酱油、淀粉腌制一会。金针菇洗净,莴苣切片,小辣椒切小圈,姜蒜切片,百香果果肉挖出来放小碗里,把所有食材都先准备好。
2.锅加热倒入适量油,下姜蒜辣椒炒几秒。
3.勺入两勺黄灯笼酱,炒几秒。
4.加入百香果果肉,炒几秒。
5.加开水,倒入适量白醋、盐、糖,下金针菇、莴苣煮一两分钟。
6.先把金针菇、莴苣捞出放大盆里。
7.下肉片,煮至泛白。
8.把肉、汤以一起倒入装菜的盆里,放香菜点缀一下。
第二种:百香果柠檬鸡爪
食材
鸡爪、柠檬、百香果、洋葱、生姜、大蒜籽、芹菜、花椒、油泼辣子、生抽、米醋、白糖、香油、花椒油、盐、鸡精
鸡爪买了2盒,一共12只
【步骤】
1.鸡爪减去指甲,清洗干净,冷水泡10分钟左右,去除血水。
2.鸡爪冷水下锅,加入生姜片、花椒、2勺料酒。水沸后再煮10分钟,关火闷5分钟。
水沸腾后撇去浮沫
3.鸡爪煮好后捞出,放在冰水中,浸泡10分钟左右。
这样鸡爪更Q弹
4.下面就是给鸡爪脱骨了,先用剪刀或者刀将鸡爪上部剖开,取出大骨头,再依次取出小骨头。
5.下面准备配料啦,柠檬切几片果肉,切几片带果皮的,5粒大蒜瓣切切成蒜沫,大蒜梗切丝,生姜切丁,洋葱切丝,芹菜切段。
柠檬带果皮会有点苦味
家里有小葱、小米辣的话也可以切一点
6.下面是料汁部分,1勺糖,3勺生抽,4勺陈醋,2勺油泼辣子,半勺花椒油,半勺香油,半勺盐,半勺鸡精。
要是放了小米椒,油泼辣子可以少放些
7.下面就开始拌鸡爪啦,剖一个百香果,将果肉放入,将切好的配料仿佛,浇入料汁搅拌均匀,包上保鲜膜,腌制3个小时。
8.取出装盘,可以大快朵颐啦。
来,要不要给你添副碗筷
答:锅中倒水煮开,将鸡翅放入汆烫后捞起。橙子对切压汁,将橙汁和鸡翅一起 入锅,用小火烧煮,加入味精、酱油调味 即可。烹调小秘诀:味精在将起锅时加入,可以避免肉质 变硬,且能增加食材光泽度,让鸡翅看起 来油亮可口。
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