1.果冻杯
所需食材:30克白凉粉、奇异果、草莓、菠萝、8克白砂糖、300克清水
具体做法:把奇异果、草莓、菠萝切碎放入透明玻璃杯中,锅中放入300克清水,再放入30克白凉粉,8克白砂糖搅拌完全融化,小火煮沸,煮好后趁热倒入装有水果的杯中,冷却凝固即可,一杯满满的水果果冻杯就做好了,QQ弹弹非常好吃。
2.双色果冻条
所需材料:
材料一:芒果、蓝莓、樱桃
材料二:白凉粉20克、细砂糖15克、牛奶250克(制作底部牛奶味果冻的材料)
材料三:白凉粉20克、细砂糖15克、清水300克(制作透明果冻的材料)
具体做法:
1.芒果去皮切成小块,樱桃和蓝莓洗干净备用。
2.先做牛奶味的果冻,白凉粉加入细砂糖牛奶搅拌均匀,开小火煮沸,倒入模具中放凉,表面稍微凝固的时候可以摆入水果了。
3.另外的白凉粉加入细砂糖和清水,搅匀后开火煮沸倒入模具中,冷却后放冰箱冷藏口感更佳。
3.蓝莓双色果冻
所需材料:牛奶350克、淡奶油150克、炼奶20克、白砂糖15克、吉利丁片20克、蓝莓粉15克
具体做法:
1.吉利丁片用冰水泡发
2.锅中倒入牛奶、淡奶油、炼奶、白砂糖,用最小火加热至糖融化,搅拌均匀熄火,加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化。
3.容器用保鲜膜垫好,到一半哪月到容器中放入冰箱冷藏半小时。
4.剩下的奶液加入蓝莓粉搅拌均匀,倒入冷藏成型的淡奶层果冻上面,放入冰箱冷藏两小时以上,凝固后切块。
4.芒果果冻
所需材料:白凉粉30克、纯牛奶300ml、白糖20克、芒果一个
具体做法:
1.锅中放入牛奶、白糖、白凉粉搅拌均匀,中小火煮至沸腾,过滤一遍,稍微冷却一下下。
2.芒果切成丁,倒入玻璃碗中,倒入牛奶液搅拌均匀,放凉后放入冰箱冷藏几个小时。
3.定型后取出脱模切成小块即可。
果冻橙是一种口感鲜美、营养丰富的水果,可以用破壁机来制作各种美味的食品。以下是一种简单的果冻橙破壁机做法:
1. 准备材料:果冻橙 2 个,水适量,白糖适量。
2. 处理果冻橙:将果冻橙去皮,去除白色的筋膜,切成小块。
3. 放入破壁机:将切好的果冻橙块放入破壁机中,加入适量的水,根据个人口味加入适量的白糖。
4. 启动破壁机:启动破壁机,将果冻橙打成细腻的果泥。
5. 过滤:将打好的果泥用滤网过滤,去除果渣。
6. 冷藏:将过滤后的果泥倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
需要注意的是,在制作过程中,水和白糖的用量可以根据个人口味进行调整。另外,果冻橙破壁机做法简单易行,但需要注意安全,避免受伤。
准备食材:白糖10克,西瓜50克,芒果50克,白凉粉25克,配方奶140毫升。
做法步骤:
步骤1、西瓜、芒果去皮去籽切块。
步骤 2、把140毫升的配方奶、5克白糖、10克白凉粉倒入奶锅中,不停地搅拌,煮开即可。
步骤 3、煮好的配方奶过筛倒入容器中。
步骤 4、室温静置,冷却至凝固。
步骤 5、放上切好的西瓜和芒果。
步骤 6、另起一锅倒入180毫升纯净水,5克白糖,15克白凉粉,不停地搅拌,煮开即可。
步骤 7、把煮好的水过筛倒入之前冷却的容器中。
步骤 8、冷却凝固后,脱膜切小块。
首先把米粉提前泡水泡到膨胀变,然后过滤出来称重后加水开始上锅煮,再量出一定重量的白糖,锅中煮沸后加入白糖和糖浆,再加入一大块红豆馅
2.紧接着把红豆先慢慢捣碎,混在一起煮边煮边搅拌,直到变得有些黏稠,倒在方形模具中,冷却凝固
3.凝固好之后切成块状,用塑料包着即可
主料
白凉粉30g
辅料
清水300g
调料
糖1勺
牛奶1盒
凉粉果冻的做法步骤
1.准备食材。
2.锅内倒入300克水,放入一勺白糖煮开。
3.放入30克白凉粉搅拌均匀。
4.煮至冒泡泡就可以了。
5.把煮好的凉粉浆倒入模具里晾凉定型,放入冰箱冷藏一个小时口感更佳。
6.脱模倒入适量牛奶开吃吧!
第一步:
首先取出10克左右的果冻粉倒进小碗中,将果冻粉与水按照一定比例混合均匀制成果冻水。
第二步:
准备好小奶锅将适量的可乐和少量白砂糖放入锅中加热,随后将果冻水加入锅中一同加热并且搅拌均匀,水煮沸之后关火自然降温。
第三步:
等果冻水降温后将准备好的水果切成小丁放于一旁待用。
第四步:
等到锅中还有余温时,倒入果冻模具中放凉,之后放入到冰箱中冷藏,期间可以将切好的水果丁放入到果冻当中。
看了我的方法,现在你学会如何自制可乐果冻了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道如何自制可乐果冻。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是从外面买回的果冻粉由于生产规格不同,使用的时候与水混合用量有所区别,所以需要自己多尝试几次,使用合适的比例是可乐果冻的关键。以上就是自制可乐果冻的步骤。
材料:鱼胶粉30克,牛奶500ML,白糖适量,
第一步,把鱼胶粉倒入碗中,加入适量的凉水化开鱼胶粉。
第二步,将鱼胶粉液隔水加热。边加热加搅拌,不一会儿,就能看到鱼胶粉液体越来越稀
第三步,煮牛奶
第四步,牛奶不用煮沸,煮到七八十度就可以。把之前煮好的鱼胶粉液体倒入牛奶中,搅拌均匀
第五步,等牛奶凉些后,大概三四十度时吧,把牛奶倒入模具中
第六步,把装着牛奶的模具放在冰箱里,第二天就可以倒出来吃了。
果冻橙其实正是“爱媛38号”,它是日本专家培育出来的新品种,曾有柑橘中的“爱马仕”之称,属中熟类杂柑,每年的11月份开始上市,12月份进入集中上市期,而在“双节”期间,它的身价也会因此而大增,不少人也会买来送礼。
果冻橙的特点是拥有橙子、橘子的双重优点,其果皮非常薄,随手即可剥开,且汁水多味道甜,可徒手榨汁。同时,它的果肉化渣细腻,吃起来如同果冻一般。
尽管果冻橙早就被研究出来,但引入中国的时间并不长,2005年时才被国人种植,多年来一直没有闪光点。直到2010年时,四川、江西等地才大力推广果冻橙,这也是它在我国规模化的开端。
种植方法如下:喜温暖,较耐热,生长适温23~27℃,20℃以下生长缓慢,10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润,但不耐涝,对空气湿度要求不严。在高温短日照条件下,易抽薹开花。在气温适宜,日照较长的春季栽培,抽薹迟,品质柔嫩,产量高。。。
果冻橙就是集橙子和橘子的优点于一身的杂交柑橘,看似像橙,剥开像橘,吃来脆爽细腻,就像果冻一样。
果冻橙产自四川眉山,属于亚热带湿润区季风气候,四季温和,冬无严寒,夏无酷暑,正适合于果冻橙的生长。高山种植,日照时间长,橙子甜度高,土壤肥沃,天然生长无污染,皮薄肉厚的天然美味。果冻橙的外形比较像橙子,圆润,光滑,但是不像橙子那样皮厚难剥,必须得用刀切。果冻橙不仅外皮薄,果肉外包裹的膜也非常薄。
果冻橙果肉的口感,更是独特,一口下去,脆脆的,就像果冻果冻一样,可以感受到饱满的果肉在口中爆开,甘甜清香。果冻橙富含维生素C,对美白皮肤、抗衰老、抗氧化非常有效。果冻橙可以像平时吃橘子那样一瓣一瓣剥着吃,也可以向橙子那样切成一块一块吃。还可以把它的外皮削去,切成像果冻一样的块状,口感就像吃果冻时的润滑、香甜。
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