1、第一步,吃橙子,首先我们一定要采购和购买新鲜的橙子,橙子的购买,我们可以直接从果农那里直接购买,也可以从超市购买,也可以从水果农贸市场购买,在早上的时候购买。
2、第二步,吃橙子我们可以,用水果刀子讲橙子切割的一瓣一瓣的,然后将切割好的橙子放在水果盘子里,一瓣一瓣的吃。
3、第三步,在吃新鲜的橙子的时候,我们可以选择讲橙子的皮用水果刀子,切割或者打开一个口子,然后,顺着口子,将整个橙子的皮去掉,然后,将橙子一瓣一瓣的拿着吃,或者放在盘子里吃。
1)橙子的头部和尾部横向摆放,从中间切下一刀。
2)然后再对半切开。(建议按照这个方法,半个橙子,切4瓣,一个橙子,切8瓣,吃起来会比较方便)
3)这样切出来的橙子,中间没有白色的硬芯。
4)用手轻轻掰开,可以自然的分成几个小瓣。
生津止渴 橙子具有消食下气,去油腻的功效,适宜在饭后半小时食用。此外,橙子还有生津止渴的功效。橙子皮的健胃消油腻的效果更佳,橙子还能中所含有的大量维生素可以有助醒酒解毒。
1)橙子的头部和尾部横向摆放,从中间切下一刀。
2)然后再对半切开。
(建议按照这个方法,半个橙子,切4瓣,一个橙子,切8瓣,吃起来会比较方便)
3)这样切出来的橙子,中间没有白色的硬芯。
4)用手轻轻掰开,可以自然的分成几个小瓣。
正常情况下吃橙子的时候,一般都是要先用刀把橙子切成小块的形状。不过果冻橙可以不必这么麻烦,只需要切成两半之后,用勺子来挖着吃就可以。冻橙子的吃法。
果冻橙的果肉纤维感很少,水分也是十分的充足,橙皮也是只有很薄的一层。很多人都说它的口感吃起来像果冻,轻松剥开橙皮,果汁充足,咬下一口果粒如爆浆在口中炸开在嘴里游走,甘甜丝滑的口感,才是最能体现出橙子细腻口感的上好食材。
介绍一个做法:糖渍橙皮丁
【配料】橙皮,水,冰糖,白糖,密封罐
【制作步骤】
1、先要将所需的材料都备齐,要是做得多就多准备几个密封罐。先将新鲜的橙子皮剥下来,剥下来的橙子皮要切成小丁,尽量是切的小一点,里面的白皮有点苦,要是对苦味很敏感的话,可以将白皮去掉。
2、切好的橙子皮要洗干净,将橙子皮放在锅里,添加适量的凉水,这个水量肯定是要超过橙子皮。直接将橙子皮煮开,煮开之后先将水倒掉,重新添加第二次凉水,加好之后还是再一次的煮开。
3、浮起来,不要关火。保持水开的这个状态继续的煮3分钟左右,煮好之后将橙子皮捞出来备用,锅里的水倒掉。
4、第二次煮橙子皮的时候不要盖锅盖,而且是一边煮要一边搅拌,等到水开的时候橙子皮会漂
5、接下来是要煮糖水了,将适量的冰糖放在锅里,添加一碗清水,直接将冰糖完全的煮到融化。等到冰糖煮化开之后再加少许的白糖,继续的保持水开的状态,要住到锅里的糖水粘稠。
5、等到锅里的糖水煮到粘稠,这个时候就可以将橙子皮倒进去了,火候是要中小火,要继续的煮到锅里糖水冒泡,糖水也是变得越来越少,变得更加粘稠,最后就是煮到接近蜂蜜的状态。可见在煮糖水的时候要掌握好火候,不能煮干了,也不能煮的太稀了,这样都会影响到最后的口感。
6、煮好之后可以关火了,先将食材放凉,浓稠的程度看起来和蜂蜜差不多。要是放凉之后发现糖汁还是比较稀,还可以放在微波炉里面加热几分钟,这样水分就可以更快的蒸发。
7、密封罐要洗干净,而且还要晾干,罐子的底部要铺上少许的白糖,然后铺一层煮好的橙子皮,继续铺一层白糖,按着这样的顺序来添加,差不多是四层白糖和四层橙子皮,最后一层是白砂糖。装好之后要密封起来,这样可以保存比较久的时间,吃起来也更加方便。
1、煮橙子:冬天可以煮橙子吃,将水温维持在100度左右,不会影响水果中的营养成分,多酚类的抗氧化物质,也基本不会受到破坏,就像我们平时煮新鲜水果茶那样,加入苹果、梨等水果一起煮,味道酸酸甜甜,养胃又养身。
2、盐蒸橙子:盐蒸橙子也是非常营养的吃法,取橙子一个洗干净(不剥皮),切掉顶部的一个圆,撒盐后再把盖子盖回去,用牙签固定好这个盖子,把橙子放到小碗里,一起放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
1/19 准备好油渣
2/19 剁得细细的
3/19 剁好后加入一大勺的糖和少许盐 搅拌均匀
4/19 准备好200克面粉 筋性低一点的更好
5/19 用温水和成絮状
6/19 和成面团饧发半个小时
7/19 锅里烧热油,准备油酥
8/19 用油均匀的浇在面粉上,再搅拌顺滑
9/19 松弛好的面团 用擀面杖擀薄
10/19 均匀地抹上一层油酥
11/19 从下往上卷起 不要卷得过紧
12/19 均匀地分成六份
13/19 据一份,轻轻的捏薄,放上油渣馅儿
14/19 捏紧收口
15/19 放入烤盘里,轻轻地按扁
16/19 放上芝麻,再轻轻地按压
17/19 放入烤箱180度20到25分钟
咸肉用温水泡洗一下,然后切成片放到碗里,把碗放到蒸锅的蒸笼里,大火蒸20分咸肉就真好了。
秋葵中含有丰富的多酚类化合物,特别是黄酮类物质,而且含量要高于您熟知的大豆。黄酮是一种比较天然的抗氧化物质,对于清除自由基方面有着比较积极的意义,经常摄入可以不错的提高身体的免疫能力。
【白灼秋葵】
1.首先我们准备一下食材,准备一盒秋葵,清洗干净,切去两头,放置盆中备用。
秋葵洗好后,我们把它焯一下水,锅内烧水,水烧开后,倒入秋葵焯水1分钟,秋葵中含有很多的草酸和鞣质。快速过一下水可以减少涩感。把秋葵捞出,用清水快速冲洗过凉,这样秋葵吃起来才能有脆感。
大蒜拍扁后切成碎沫,红椒去籽后先切成细丝,再切成颗粒备用。小米椒切成辣椒圈用来摆盘。
2.准备一个小盆倒入白醋,蒸鱼豉油,红油。倒入蒜沫和红椒粒,搅拌均匀后备用。
3.把秋葵按着顺序开始摆盘,摆好盘后,把准备好的调料汁倒在秋葵上面,红椒圈放在盘子上面用来点缀。
4.锅内烧油,把油烧至7成热,然后均匀的倒在秋葵上。
总结:
生秋葵若是直接食用,不但有一种粘粘的感觉,还带点涩感,经过焯水处理口感会好很多,焯过水后快速冲洗吃起来口感更脆。
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