怎么挑选橘子，怎样挑橘子又甜又好？

怎么挑选橘子，怎样挑橘子又甜又好？

一看：大小和颜色。

橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。

多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。

另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。

二摸：光滑程度。

甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

三捏：测试弹性。

皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状，弹力好的则佳，皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。 挑选到好吃的橘子还有以下几种方法：

1、看底窝。

从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。

2、捏底部。

底部捏起来感觉软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。

3、另外，还流传一种根据橘子的公母“性别”来挑选橘子的方法，专家表示不科学，商贩区分水果“公母”的部位是水果的“果脐”，以橘子为例，就是橘子生长过程中开花的部位。

因为花朵脱落时留下的痕迹各不相同，因此有些“果脐”是凹的，有些则是凸的，“但这绝对和公母无关”。

橘子甜还是枳甜？

橘子甜，橘子生活在南方水分多比较甜。

买橘子时如何挑甜的橘子？

挑橘子记住这3个诀窍

01 看表皮。橘子的表皮不是光滑的，但是这种凹凸不平的表皮里，还会有一些区别。有的橘子表面比较光滑，也就是一些密密麻麻的小点点在上面，这种的橘子是比较好的，因为果皮和果肉贴合的比较紧密，皮薄。

02 捏一捏。拿到一个橘子之后，应该先轻轻地捏一下橘子，不要大力，稍微一点力气就可以，如果能够感觉到弹性。也就是微微压下去可以弹起来，这说明橘子橘子新鲜果肉水分多，如果手指轻轻捏下去就扁下去了，果肉没有弹性。那最好是不要买，因为这样的橘子可能水分不充足，所以捏下去也很难弹回来。

看果蒂

其实不少的水果都可以看果蒂来分辨水果是否成熟，比如说这个橘子，虽然说果蒂很小，但也是有一些区别的。有的果蒂是微微凸起的，还有的果蒂是微微凹陷的，大家要选择那种果蒂微微凹陷的，因为生长期越长。

这个果蒂就会随着生长而凹陷下去，所以凹陷下去的这种更成熟一些，口感也会更甜一些。

描写橘子甜的诗句？

早春以橘子寄鲁望 （唐）皮日休 个个和枝叶捧鲜，彩凝犹带洞庭烟。

不为韩嫣金丸重，直是周王玉果圆。剖似日魂初破后，弄如星髓未销前。

知君多病仍中圣，尽送寒苞向枕边。又射覆橘子 （唐）无名氏 圆似珠，色如丹。

傥能擘破同分吃，争不惭愧洞庭山。拣贡橘书情 （唐）白居易 洞庭贡橘拣宜精，太守勤王请自行。

珠颗形容随日长，琼浆气味得霜成。登山敢惜驽骀力，望阙难伸蝼蚁情。

疏贱无由亲跪献，愿凭朱实表丹诚。谅公洞庭孤橘歌 （唐）顾况 不种自生一株橘，谁教渠向阶前出，不羡江陵千木奴。

形容橘子甜的成语？

1.又香又甜，甜滋滋，鲜红透亮，白里透红，味美甘甜，甘甜可口，汁多味甜，又大又圆。

2.甘甜可口、鲜红透亮、 白里透红、 紫中带绿、晶莹透亮、 又大又圆 果实肥硕、 果香四溢、 酸甜可口 又香又甜、 汁多味甜 、瓜绿瓤红

3.橙黄橘绿、甘甜圆润、金黄灿烂、芳香馥郁、南橘北枳、甘甜可口、又大又圆、果实肥硕、

果香四溢、酸甜可口、又香又甜、汁多味甜 、甜美无比、甘甜适口、余味无穷、又酸又甜、

津津有味、清爽可口、肉质鲜美

夏天的橘子甜吗？

不甜。橘子是冬天比较常吃的一种水果，近几年伴随着种植技术的不断发展，夏天也能够吃到橘子。

夏天吃过橘子的人应该都比较了解，夏季的橘子不但口感不太好，而且非常昂贵，因为夏天的橘子属于反季水果，其中所含的营养物质可能没有冬天的橘子那么丰富，所以不建议吃。

秋天的时候，青橘子开始上市，到了冬天，所以品种的橘子差不多就陆陆续续上市了，这个时候吃橘子才是最佳的季节。

现在科学技术发达，夏季的时候也会有很多的橘子，可是这个时候的橘子吃起来口感会差很多。一般夏天的橘子会有点酸。

哪里的橘子比较甜？

宜昌是生产“宜昌蜜桔”最佳生态区 宜昌的橘子有一个最大的特点,就是比别的地方的橘子要甜一些 。

什么橘子比较甜？

1、看橘子的颜色，青色的还没有成熟，比较酸，所以要买颜色黄甚至是橙红色的橘子；

2、挑选橘子的脐处有一个稍微发暗的圆圈，里面还能看见一点橘红色橘子皮的橘子比较甜；

3、摸橘皮，橘皮薄的有弹性的比较甜，用手去揉捏，发现比较软的橘子皮比较薄，比较硬的橘子皮稍微厚，一般皮薄就更甜；

4、注意一些存放时间长的，有些快要腐烂的橘子味道不好闻，所以购买时不要买橘皮无光泽的，摸起来有一种脱水的软榻感，这样的橘子水分流失，甚至开始变质变味；

5、橘子受环境等方面的影响，所以出现橘子皮平滑和粗糙的现象，买橘子时挑平滑的，平滑的比粗糙的甜；

6、看橘子蒂，即橘子枝部位，橘子蒂有凹凸形状，买的时候挑凹一点的，凹进去的比凸起的甜。

橘子增甜最快的方法？

1、反复揉捏。我们可以将酸的橘子放在手里反复揉捏，在反复揉捏的过程中橘子体内的酸性成分，会因为受到冲击破坏而导致酸度降低，内部糖分比例上升。同时我们也可以将酸橘子放进塑料袋中来回的摇晃，这种方法也是加速橘子酸性成本的消耗，从而使橘子变甜。

2、将橘子与催熟水果一起放置。我们都知道苹果、香蕉等水果中含有乙烯气体，这种气体会刺激农作物的生长，促进果实的成熟，因此大家可以将橘子跟催熟水果一起放置十分钟左右的时间，橘子在乙烯气体的作用下变熟，从而吃起来口感不再那么酸涩。

3、温水浸泡法。我们可以准备一晚40℃左右的温水，将酸橘子放进温水里进行浸泡。浸泡二十分钟的时间，让酸橘子在温水里面舒服的洗个澡，之后将其拿出来即可。

为什么橘子是甜的？

橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。桔子的含糖。