1、看橘子的果脐
首先,我们买橘子的时候,可以先看橘子的底部的果脐,不同橘子底部的那个“肚脐”大小不同,一般母橘子的果脐圈都会比较大,最好选择果脐凹陷的,这样的橘子吃起来汁水饱满,甜度也是比较高。相反果脐只是一个小点的橘子就是公橘子,这样的橘子吃起来口感会比较酸,汁水也是比较少。
2、看橘子的果皮
果皮也是判断橘子甜不甜的一个标准,优质的橘子果皮看起来比较光滑的,孔比较细的,说明成熟度比较高,甜度也比较好,如果看到果皮表面十分粗糙的,大家不要选,这种可能已经存放特别久,水分都出现了流失,或者是皮特别厚的,这种橘子吃起来会酸。
3、看橘子的果蒂
果蒂就是连着橘子叶的地方,这个部位有的橘子是凸起的,而有的橘子是凹陷的。我们在挑选橘子的时候,尽量选择凹陷的,它的皮一般都比较薄吃起来口感会更加香甜,水分也多,这样的橘子一般是母橘子。如果我们看到橘子的果蒂外凸起,这样的橘子一般是公橘子,它的皮一般都比较厚,成熟度没那么高,吃起来可能也就会比较酸。
4、捏橘子的软硬
最后我们可以捏一下橘子,不要太过用力,否则卖橘子的老板就跟你翻脸了,哈哈。捏起来软硬适中的橘子品质更好,饱满多汁,口感也会更好。如果橘子捏起来手感非常硬,没什么弹性,说明橘子的外皮比较厚,还没完全成熟,味道肯定酸。橘子捏一下塌下去了,或者有中空的感觉,那说明这种橘子水分不多,不够新鲜了,不建议购买
挑橘子记住这3个诀窍
01 看表皮。橘子的表皮不是光滑的,但是这种凹凸不平的表皮里,还会有一些区别。有的橘子表面比较光滑,也就是一些密密麻麻的小点点在上面,这种的橘子是比较好的,因为果皮和果肉贴合的比较紧密,皮薄。
02 捏一捏。拿到一个橘子之后,应该先轻轻地捏一下橘子,不要大力,稍微一点力气就可以,如果能够感觉到弹性。也就是微微压下去可以弹起来,这说明橘子橘子新鲜果肉水分多,如果手指轻轻捏下去就扁下去了,果肉没有弹性。那最好是不要买,因为这样的橘子可能水分不充足,所以捏下去也很难弹回来。
看果蒂
其实不少的水果都可以看果蒂来分辨水果是否成熟,比如说这个橘子,虽然说果蒂很小,但也是有一些区别的。有的果蒂是微微凸起的,还有的果蒂是微微凹陷的,大家要选择那种果蒂微微凹陷的,因为生长期越长。
这个果蒂就会随着生长而凹陷下去,所以凹陷下去的这种更成熟一些,口感也会更甜一些。
一看:大小和颜色。
橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差。
多数橘子的外皮颜色是从绿色,慢慢过渡到黄色,最后是橙黄或橙红色,所以颜色越红,通常熟得越好,味道越甜。不过,要注意的是,贡柑在成熟前采摘,果皮是青绿色的,但味道也不酸,但是红色的会更甜。
另外,看看橘子蒂上的叶子,叶子越新鲜,也说明橘子越好。
二摸:光滑程度。
甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密。
三捏:测试弹性。
皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性,用两手指轻压,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能立刻弹回原状,弹力好的则佳,皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。 挑选到好吃的橘子还有以下几种方法:
1、看底窝。
从侧面看,有长柄的底部凹进去的较好,底部平坦或外凸的则欠佳。
2、捏底部。
底部捏起来感觉软的,多较甜;捏起来硬硬的,一般皮较厚,吃起来口感多半较酸。
3、另外,还流传一种根据橘子的公母“性别”来挑选橘子的方法,专家表示不科学,商贩区分水果“公母”的部位是水果的“果脐”,以橘子为例,就是橘子生长过程中开花的部位。
因为花朵脱落时留下的痕迹各不相同,因此有些“果脐”是凹的,有些则是凸的,“但这绝对和公母无关”。
1、看橘子的颜色,青色的还没有成熟,比较酸,所以要买颜色黄甚至是橙红色的橘子;
2、挑选橘子的脐处有一个稍微发暗的圆圈,里面还能看见一点橘红色橘子皮的橘子比较甜;
3、摸橘皮,橘皮薄的有弹性的比较甜,用手去揉捏,发现比较软的橘子皮比较薄,比较硬的橘子皮稍微厚,一般皮薄就更甜;
4、注意一些存放时间长的,有些快要腐烂的橘子味道不好闻,所以购买时不要买橘皮无光泽的,摸起来有一种脱水的软榻感,这样的橘子水分流失,甚至开始变质变味;
5、橘子受环境等方面的影响,所以出现橘子皮平滑和粗糙的现象,买橘子时挑平滑的,平滑的比粗糙的甜;
6、看橘子蒂,即橘子枝部位,橘子蒂有凹凸形状,买的时候挑凹一点的,凹进去的比凸起的甜。
一要观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面光泽暗淡、花斑和纹路不清晰的,还没熟;用手指弹瓜听到嘭嘭声的,是熟瓜;听到当当声的,还没熟;听到噗噗声的,是过熟的瓜。
二要看瓜柄,瓜柄绿色的,是熟瓜;瓜柄黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄枯干,是“死藤瓜”,质量差。另外还要看瓜的两端是否匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
回答公式1:1 挑橘子需要先把手洗干净,然后选一个看起来比较成熟的橘子。2 挑橘子的时候可以先用手轻轻按压一下橘子的表面,如果感觉比较松软,那么可能熟度比较高。3 如果有条件的话,可以闻一下橘子的味道,如果有橘子的清香味道,那么说明比较新鲜。4 最后,可以把橘子削皮尝一下,确定是否已经成熟。结论:挑橘子需要看色泽、按压、闻味和尝味等因素,选择新鲜、成熟的橘子。内容延伸:挑橘子还可以根据橘子的大小和重量来选择,一般比较均匀、表面较平滑的橘子味道会更好。同时,如果橘子外表有挫伤或破损,那么可能会影响橘子的新鲜度和口感。
宜昌是生产“宜昌蜜桔”最佳生态区 宜昌的橘子有一个最大的特点,就是比别的地方的橘子要甜一些 。
1.看颜色:石榴的品种很多,按表皮分有红色、黄色等,一般红中带青,青中带黄会比较甜。
2.看形状:外观比较圆的石榴,皮都比较厚。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜。
3.看重量:同样大小的两个石榴,手感重的相对水分大、汁液多,籽粒饱满。
需要挑选外表呈现黄瓜绿色相间、倒扣后果蒂处凹陷、敲击声浑厚响亮、果面有小划痕等特征的东方蜜瓜,这些都是品质好的蜜瓜的特征。原因是这些特征都与蜜瓜内部的水分和糖分含量有关。例如,倒扣后果蒂处凹陷可能表明果实膨胀良好,水分和糖分都丰富,果面有小划痕可能说明果实内部成分更为均衡。此外,熟度也会影响蜜瓜的甜度,需要挑选成熟的蜜瓜并尽快食用以保证其甜度。在购买蜜瓜时可以向销售员询问蜜瓜的产地和种类,并选择适合自己口味和偏好的蜜瓜品种。
1. 观察外观:选择表面光滑、色泽鲜艳、无斑点、无破皮的青桔。青桔的颜色通常为橙黄色,这种颜色的果实一般口感较好。
2. 检查弹性:用手指轻压青桔,弹性好、能闻到清香的果实说明是新鲜的好青桔。避免选择过于软或过于硬的果实,因为过于软的可能已经腐烂,过于硬的可能尚未成熟。
3. 判断大小:在选择青桔时,应挑选中等大小的果实。一般来说,大的青桔皮厚肉实,小的青桔可能发育不好,口感欠佳。
4. 果梗观察:新鲜的青桔果梗呈绿色,且长度适中。如果果梗颜色暗淡或过长,可能表示果实已经不新鲜。
5. 果肉颜色:挑选果肉饱满、颜色鲜红的青桔。如果果肉颜色不均匀或有暗红色或深红色的籽,说明果实可能不新鲜或尚未成熟。
买橘子怎么挑甜?1、看橘子的果脐首先,我们买橘子的时候,可以先看橘子的底部的果脐,不同橘子底部的那个“肚脐”大小不同,一般母橘子的果脐圈都会比较大,最好…
买橘子怎么挑甜?1、看橘子的果脐首先,我们买橘子的时候,可以先看橘子的底部的果脐,不同橘子底部的那个“肚脐”大小不同,一般母橘子的果脐圈都会比较大,最好…
买橘子怎么挑甜?1、看橘子的果脐首先,我们买橘子的时候,可以先看橘子的底部的果脐,不同橘子底部的那个“肚脐”大小不同,一般母橘子的果脐圈都会比较大,最好…
怎么挑选甜桔子?桔子要怎么挑选甜的?1 看橘子脐,也就是橘子的下部位。橘子脐有的是圆圈,有的是点,挑选时买带圆圈的,带圈的橘子比较甜。2 看橘子蒂,就是…
怎么挑选橘子,怎样挑橘子又甜又好?一看:大小和颜色。橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差。多数橘子的外…
比砂糖橘更甜的橘子?虽然砂糖橘是一种非常甜美的橘子,但还有一些橘子比它更加甜美。其中最知名的是贵妃橘,这是一种特别甜美的橘子,它的果肉十分柔软多汁,甚至…
什么橘子比较甜?1、看橘子的颜色,青色的还没有成熟,比较酸,所以要买颜色黄甚至是橙红色的橘子;2、挑选橘子的脐处有一个稍微发暗的圆圈,里面还能看见一点橘…
怎么挑选橘子,怎样挑橘子又甜又好?一看:大小和颜色。橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差。多数橘子的外…
如何挑选橘子?步骤 方式1橘子表面比较光滑,也就是一些密密麻麻的小点点在上面,这种的橘子是比较好的,因为果皮和果肉贴合的比较紧密,皮薄。步骤 方式2轻轻…
买橘子怎么挑甜?1、看橘子的果脐首先,我们买橘子的时候,可以先看橘子的底部的果脐,不同橘子底部的那个“肚脐”大小不同,一般母橘子的果脐圈都会比较大,最好…