皮蛋可以和萝卜煮吗？ 紫菜和皮蛋可以煮汤麽？

皮蛋可以和萝卜煮吗？

一般不主张一起煮，第一味道不同，第二营养不配？

紫菜和皮蛋可以煮汤麽？

可以，具体做法如下：

【烹饪食材】紫菜少许，皮蛋一个、小葱，香菜一棵，白胡椒粉少许，虾米少许，鸡蛋2个，鸡精少许，食盐5克，水淀粉少许，香油少许。

【烹饪步骤做法】

1、先准备一个皮蛋去皮，切成小块儿，紫菜撕成小块，再准备一根小葱，一根香菜，适量的白胡椒粉，一小把虾米，两个鸡蛋，适量的食盐，鸡精，一小碗水淀粉和少量的香油就可以了。

2、先将紫菜放到一个大碗里面，香菜要和小葱一样提前清洗干净，清洗完了之后将其切成香菜末，然后和小葱放到一个盘中备用即可。接下来咱们向紫菜中倒入适量的清水，将其抓洗一下，然后再浸泡一分钟，这样就可以把紫菜泡开了。

3、紫菜的营养价值非常高，适合做汤。咱们把紫菜泡好以后将其取出来挤一下水分，然后放到碗中，接下来把切好的小葱花和香菜全部放入到紫菜中，然后再加上一点白胡椒粉进去，再加上一小勺虾米，另外准备一个小碗。

4、在这个小碗中打上两个鸡蛋，然后用筷子直接将它们搅拌放到一旁备用，接下来在锅中倒入适量的清水，加上一勺食盐，将它们搅拌开，然后加入一勺鸡精，继续搅一搅，搅拌至融化之后咱们用小火给它煮开。锅里水开了之后勾上一层薄芡，搅拌均匀。

5、接下来将鸡蛋液直接淋入到锅中，这样才能够形成比较好看的蛋花，加入切碎的皮蛋块，煮开之后咱们直接将汤浇在紫菜碗里面，然后在碗里面滴上几滴香油，搅拌均匀就可以喝了。

皮蛋可以和酱油拌吗？

可以，皮蛋凉拌就是加点酱油醋和葱姜蒜

皮蛋泥可以再做皮蛋吗？

不能了!

因为它里面的化学物质已渗透到蛋中去了,,使蛋白质凝聚了.剩下的灰壳加水和匀了继续再包皮蛋已无作用了

皮蛋外面的灰去掉，皮蛋容易坏掉。皮蛋外层的石灰有保护作用，可以延长皮蛋的保存时间。因为石灰具有杀菌的效果，如果剥离掉石灰的话，皮蛋很容易被细菌侵蚀，保存时间缩短，容易坏掉。皮蛋也叫松花蛋，皮蛋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。皮蛋中铁的含量明显较高，另外，皮蛋中所含有的丰富蛋白质，可以分解产生的氨、硫化氢等化学成分，促进消化。

光皮蛋和皮蛋的区别？

没有区别，皮蛋就是松花蛋，她们是同一个东西，叫法不同而已。

专业的说，皮蛋又叫变蛋、松花蛋，和咸蛋、糟蛋同属于腌制蛋。只是皮蛋打开表面有松花状的花纹，所以称松花蛋。但是，有的皮蛋表面则没有形成松花状的花纹，但这两者并没有本质区别，只是人们习惯把表面形成松花的称为松花蛋而已。而且，市面上卖的也多是有松花的松花蛋，因为口感更好。

橙子可以和什么一起榨汁，橙子和什么榨汁？

橙子一般和香蕉一起榨汁好喝又营养，也可以和菠萝、梨等水果一起榨汁，但是需要控制好用量。

1、香蕉：里面含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，另外还有橙子中没有的铬元素，两种水果一起榨汁不仅好喝，还又增加了营养成分。

2、菠萝：里面含有丰富的维生素、果糖等成分，橙子中这些成分的含量也相对比较高，两种水果一起榨汁，可以补充多种维生素。

3、梨：里面膳食纤维、苹果酸、果糖、矿物质、维生素等营养成分含量比较高，膳食纤维可以促进肠胃蠕动帮助食物消化，同时两种水果中都含有维生素的成分，是体内不可缺少的营养物质。

除以上几种水果以外，也可以和苹果一起榨汁喝，营养成分之间不会产生相克反应，控制好用量一般不会让身体出现不适症状。

洋葱可以和皮蛋拌着吃吗？

皮蛋可以和洋葱一起吃，例如姜丝洋葱拌皮蛋。

姜丝洋葱拌皮蛋的制作方法如下：

主料：洋葱1个，皮蛋2个

辅料：白砂糖适量，食用盐适量，鲜贝露适量，香醋适量，芝麻油适量，青椒适量，泡嫩姜适量

步骤一、把所有的食材洗净备好。

步骤二、洋葱、青椒和泡嫩姜切丝，皮蛋切成块备用。

步骤三、碗内放入姜丝、皮蛋和青椒。

步骤四、锅内加入适量的清水烧开，放入洋葱烫熟。

步骤五、把洋葱放入碗中，加入适量的食用盐、白砂糖。

步骤六、再加入适量的鲜贝露、香醋、芝麻油。

步骤七、搅拌均匀，制作完成。

孕妇可以吃变蛋和皮蛋吗？

孕妇不可以吃变蛋。变蛋又名皮蛋、松花蛋，是一种腌制食物。因为变蛋的腌制过程十分复杂，通常是用茶叶、石灰包裹制成。

在制作过程中难免会使用大量的儿茶酚、鞣酸和氢氧化钠，这些物质会使蛋白质变质，从而导致蛋白质分解，变蛋中有大量铅的成份，所以孕妇还是不吃为好。

绿皮蛋和白皮蛋的区别？

绿皮鸡蛋是所谓柴鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的，这种鸡还被称为洋鸡。绿皮鸡蛋的蛋清浓郁，白皮蛋清比较稀薄。

生皮蛋和熟皮蛋的区别？

皮蛋生和熟，两者的差别还是很大的，弄错了闻着气味刺鼻，口感还差。煮熟以后的皮蛋，能够减轻刺鼻的气味。生吃的口感要差一些，熟吃的口感更好一些，因为煮熟的过程中，可以减少氨的含量，刺激性就更小了。

大家都很喜欢喝的“皮蛋瘦肉粥”，皮蛋就加热煮熟了，风味更佳，口感更好，味道也不再那么刺鼻。凉拌皮蛋的时候，也可以把皮蛋煮熟了再切，和煮鸡蛋一个样子，煮上三分钟，然后捞出来泡在凉水，凉了之后，再剥皮切开食用。