有一句文言文说的非常好,橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。柑是一种南方果,它的树与橘没有区别,只是刺少些,而且柑树比橘怕冰雪,柑皮比橘皮稍厚一点颜色稍黄,纹理稍粗且味不苦。茶枝柑不好保存,容易腐烂。所以他们同一性却不同。
柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类,果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成柑的果形,颜色为黄赤,皮紧纹细不易剥,多汁甘香;橘的果形扁圆,红或黄色,皮薄而光滑易剥,味微甘酸。
材料
柚子,冰糖,蜂蜜
做法
1.用温盐水把柚子泡五分钟,反复揉洗,把柚子皮刮下来,里面的白色物质很苦,不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。
2.把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍,能去一些苦味。柚子果肉分离出来,可以用料理机搅碎,也可以用手挤碎弄散,这样做出来会有果肉的口感。
3.柚子皮切小细丝,越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里,加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化,再小火煮一小时左右。直到粘稠。
4.煮好晾凉,五六十度时把蜂蜜加入拌匀,凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香,并没有那么苦。
步骤 1
加点盐搓洗柚子皮,这样洗的干净
步骤 2
刮好后还要去掉那层白色的瓤,不然会苦
步骤 3
然后把柚子皮切成这样用清水泡,我是因为不急泡了两天,如果着急做的话可以加盐泡几个小时然后用水焯一分钟反复几回。还有小金桔也是同理,要切成四瓣,把里面的籽给扣出来
步骤 4
然后剥半个柚子肉掰碎,然后所有的都加到锅里,放的水和材料平齐,开火熬煮至粘稠状态即可
步骤 5
这是只有等放凉之后找容器装起来,最后用蜂蜜封顶即可。
1、先准备好橘子和红茶,这里用的是伯爵茶。将橘子放入到干净的盆子里面,加入食盐腌制一个小时。再轻轻搓洗橘子,将橘子皮的白色部分去掉,再用清水冲洗干净。将橘子剥开,将果肉一瓣瓣分开。
2、接着,将橘子皮和橘子肉、伯爵茶一起放入到锅子里面,加入1.5升清水,先用大火将水煮开,再用小火煮三分钟。看到茶汤变得非常粘稠的时候,就将火关掉,将橘子茶过滤,去掉皮屑、红茶渣喝果肉,待到水温合适就可以喝了。
橘子茶广东潮汕出名
潮汕茶叶多种,其中有一款茶十分特别,外形是柑桔状,而里面则是茶叶,他叫桔子茶也叫纳桔茶。
桔子茶的制法是在桔子顶部切一个3厘米左右的口作为盖子,将桔肉捣烂后加入香辛料和上等的乌龙茶一起混合挤压装入桔子中,再盖上桔子盖,用细铁丝缠绕捆住,成品的桔子茶一道道印子就是长时间捆绑留下的痕迹,只有紧紧的捆住,才能确保茶香与桔香能充分的融合,放置越久香味越醇~
橘子茶与梨茶相比,橘子茶更好。橘子茶含有更丰富的维生素C,维生素C可以避免皮肤受到日光的侵害以及电脑的辐射等等,抑制色素颗粒的形成,使皮肤白皙润泽,所以橘子茶好。
不是茶叶的茶,是大麦茶。
如今的餐厅大部分提供给顾客饮用,有以下优点
1.大麦成本低,商家利润高
2.加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻,口齿留香,茶水黄灿灿的,闻起来很香醇,口感圆润饱满,滋味十分特别。
3.大麦茶而且解油腻、解腥味。
4.大麦茶是日韩近年来比较流行的茶饮,很多年轻人都喜欢喝大麦茶,它对人的身体也是有很多益处。
5.夏天,暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。
材料:苹果、橘子、梨、柠檬各一个,红茶1包,草莓、冰糖、蜂蜜各适量。
做法:1.苹果洗净去核切丁,梨洗净去核切丁,橘子剥成橘瓣,并在橘瓣上划刀以利于橘汁流出,柠檬切成片,选2-3片即可,草莓去蒂纵向对切成两半。
2.将所有切好的水果、红茶包放入玻璃茶壶中,倒入沸水,盖上盖子焖三分钟,将水果香味和红茶都释放出来。
3.取出茶包放在一旁,加入两勺蜂蜜、几颗冰糖搅拌均匀即可饮用。
制作一款橘子茶,大家可以按照以下配方先选购好,取用2个橘子,然后额外准备3g的绿茶,根据个人口味准备冰糖,还有200ml的清水,如果是在夏日制作一款橘子茶饮用的话,还可以额外准备适量的冰块。
处理橘子
购买新鲜的橘子,使用清水清洗干净,然后在使用盐水浸泡橘子大概10分钟的时间之后,取掉橘子皮,然后使用牙签在橘子果肉中戳1-2个小孔备用,取下来的橘子皮使用盐水清洗干净之后,切成丝状,在盐开水中浸泡10分钟,捞出备用。
如何制作橘子茶 橘子茶的制作方法教程
充分浸润
将处理完成的橘皮果皮以及果肉,还有事先准备好的绿茶放在茶壶之内,加入200ml的沸水,加入适量的冰糖,然后加盖闷着大概10分钟的时间之后,用勺子搅拌均匀之后即可饮用,夏日清凉的橘子茶,也可以加入冰块,冰橘子茶口感也是一流的。
橘子皮泡水大家非常熟悉,橘子皮非常有营养价值,泡水喝有很多功效。如果搭配蜂蜜一起泡水喝,则更加美味。下面来看看蜂蜜橘子皮茶的做法。
蜂蜜橘子皮茶的做法
一、蜂蜜橘子皮茶的做法
第一步:准备两个橘子,蜂蜜一碗,冰糖少许
第二步:将橘子清洗干净后再外皮上擦上食盐,消毒之后用刷子再次清洗干净。
第三步:将橘子肉剥除出来之后,将橘子皮外皮擦干后切丝。
第四步:橘子皮切丝之后浸入盐水中搁置一会儿。
第五步:将橘子肉用搅拌机打碎,烧开一锅水。
第六步:锅中水开后,放入橘子皮丝,少许盐煮上一会儿。
第七步:等到将橘子皮的苦味煮掉后,再捞出橘子皮丝冲洗干净。
第八步:将橘子皮和橘子肉加入锅中,放入一碗水和冰糖。
第七步:开火后开始熬煮,两小时之后炖煮知道粘稠即可。
第八步:将锅中的橘子皮和橘子一起加入蜂蜜完全搅匀后冷藏。
第九步:食用之前取一勺子后冲茶喝即可。
二、蜂蜜橘子皮茶的营养价值
蜂蜜橘子皮中有大量的维生素C,所以喝蜂蜜橘子皮茶就有一定的美容效果,帮助改善疲劳和亚健康体质。橘子皮可以帮助降火清热,夏季一杯冰镇的蜂蜜橘子皮茶可以让你暑气全消。
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