丑橘一般2-3月份成熟。但依不同年份而异，有的年份12月果皮就开始龟裂，呈现水腐，进而烂果。所以，1月上中旬（因地区而异）发生水腐果应立即采收。
这个是橘子的一个品种。
香橼和橘子是近亲，但不是一种东西，一般是药用，食用需要特殊处理。枳实也是橘子的一个近亲，这个主要药用。不知火，丑橘 ，沃柑，桔子，丑橙
橘子的寓意是吉祥的意思，通常人们逢年过节的时候都会送橘子以取吉利、喜庆的好兆头。因为橘子的外皮颜色呈鲜艳的橙色，看起来十分红火，所以橘子也成为人们日常生活中比较喜爱的一种水果。
丑八怪橘子树耐阴，树喜湿润、温暖，不耐寒，为常绿植物。丑八怪柑桔苗果实须在树上越冬老练，果实耐寒性较弱，因而丑八怪柑桔苗栽培地的年均气温须在16.5 ℃以上，到采收前-3 ℃以下的低气温持续时间不能太长。
丑八怪橘子长相虽丑。就是水份足，鲜甜，而且不象一般的橘子吃了不会上火。
丑橘在11月份以后到第二年3月份之前都适合种植。一般南方在11月份左右种植，这样第二年没有缓苗期，直接发芽。在冬季较冷的地方，要在第二年3月份种植丑橘，以防冬天让丑橘冻伤。
丑橘树能长2一3米高。丑柑，学名“不知火”，又称“凸顶柑”，“丑桔”，“丑八怪”等叫法。采用高接换种技术嫁接后，不知火杂柑在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，最大400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈;果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色;果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达17%，味极甜;次年2～3月成熟，风味极好。
跟丑八怪很像的橘子叫‘’丑橘‘’，又叫‘不知火‘’’。
它有化痰理气，生津止渴的美颜护肤的多种功效，这个同橘子一样有大量的维生素C，维生素E,苹果酸，等多种营养物资，这个是一个杂交的品种，热量不高，减肥期也可以吃，有果胶和膳食纤维，防止脂肪堆积。
丑八怪的季节跨度挺大的，我从秋冬一直吃到现在了。春天也有
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