冰糖橙又名冰糖柑,原产地湖南洪江市,按照遗传学原理推断,冰糖橙是“极品橙子”的实生变异,当地为便于区别不同地方引种栽培的同类品种故取名为“黔阳冰糖橙” 中国国家地理标志产品。湖南洪江市(原黔阳县)农业生产条件优越,黔阳柑桔,明清时已美名远播,冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异,原产湖南洪江市,湖南栽培较多,四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。
柑橘和桔子是同一种的水果,但也有区别。一个在性质上有所不同,柑桔是橘子,橘子、金橘、柚、柑桔等的总称;而桔子是属于柑桔类的一种水果。另外柑橘和橘子分布是不同的。而柑橘和橘子不是橙子。
果冻橙也不是橘子,也不是橙子,它是一种杂交的柑橘新品种它的果形比较圆表皮是心橙色,比较光滑,他的每个果子都在,大概有半斤左右,它的皮很好剥的,果多汁,没有纸还可以用吸管去喝的,果冻橙还卖得非常的好,它的价格也相当的贵,那口感还是很好的
橙子。爱媛果冻橙,原产地在日本爱媛县。
爱媛果冻橙,在国内也被称为爱媛38号柑橘,所以它实际上并不属于真正的橙子,而是介于橙子和橘子之间的产物。据了解,爱媛果冻橙是由南香和西子香杂交出来的柑橘品种。由于这种柑橘口感细嫩化渣,清香爽口而且甜度极高,所以逐渐开始走红。
配橘子
食材:水1L(我是由2瓶500ml的矿泉水煮成1瓶500ml的量)、雪梨1个、橙子1个或半个(看个人喜好)、红枣3~4颗(去核)、老冰糖(我用了1块,26g)、蜂蜜(酌情添加,自己试味)。
做法:
1.水开后放入切块的梨,煮15~20分钟,把梨炖软;
2.将橙子放进去煮5分钟;
3.将红枣、冰糖放进去再煮3~5分钟;
4.关火等温度降至60摄氏度,再酌情加入蜂蜜。
爱媛果冻橙是橙子
爱媛果冻橙是一种杂交的柑桔新品种,既不是橙子也不是桔子。它果形较圆,表皮呈深橙色,比较光滑,平均果重在245克左右。它的皮容易剥,果肉多汁,而且没有籽,可以用吸管直接喝。
38号果冻橙是橙子。爱媛38号柑橘为日本杂交柑桔新品种,系南香柑×西子香杂交育成,树势旺。系浙江省柑橘研究所专家认定的推广品种,经多年试种,表现极佳。是目前售价最高的柑橘品种之一。果形圆,深橙色,油胞稀,光滑,外形美观,平均果重250克,易剥皮。含糖15°,含酸0.5°以下,无核,口感细嫩化渣,清香爽口,风味极佳。耐贮藏,抗寒性强,结果成串,是一个早熟杂柑品种。爱媛38号属于冬桔,在11月底最成熟、口感最好。
没有要求,新鲜橙子即可。
做盐蒸橙子时对橙子的品种并没有要求,像甜橙、血橙、脐橙或者是冰糖橙都是可以的,只是要保证橙子的新鲜完整即可,因为新鲜橙子中还含有丰富的陈皮油以及那可汀成分。这样才能保证止咳效果。
蒸盐橙最主要的就是橙子皮了,无论是血橙、甜橙、冰糖橙、脐橙,其外皮功效都是一样的,无需特意选购某类型的橙子,但是新鲜橙子中,可汀和橙皮油的含量最为丰富,做盐蒸橙子时只需要挑选新鲜橙子即可
冰糖橙是小橙子,冰糖橙的果实比较小,一般重量在 60-150 克之间,直径在 4-7 厘米之间,果皮比较薄,容易剥皮,果肉细腻多汁,口感甜美,是一种非常受欢迎的水果。冰糖橙是橙子的一种,其特点是果实较小,形状呈圆形或椭圆形,果皮薄而光滑,果肉细嫩多汁,味道香甜可口,因此被称为“冰糖橙”。与一般的橙子相比,冰糖橙的果实大小较小,但其营养价值和口感并不逊于其他品种的橙子。冰糖橙的种植地区主要集中在中国南方的湖南、江西、广东、福建等省份,其中以湖南省的冰糖橙最为著名。冰糖橙的果实富含维生素 C、类黄酮、矿物质等营养成分,对人体健康有很多益处,如增强免疫力、预防感冒、促进消化等。总之,虽然冰糖橙的果实较小,但其营养价值和口感都非常不错,是一种非常受欢迎的水果。
爱媛橙的真实名称是爱媛38号柑桔,它是有着杂柑和橙类的优点而诞生的一个高品质杂柑品种,之所以将的名字中带上一个“橙”字,是因为它的外形长得像橙子,说白了,似橘非橘,似橙非橙的爱媛橙就是柑橘杂交品种;
爱媛38号的名字中的爱媛是来自日本爱媛县, 这也是爱媛橙名字的来由,品种学名为“爱媛38号”,我们目前吃到的爱媛橙的品种都是从日本引起的,每年10-11月上旬上市,爱媛橙果皮红橙色,果形扁圆,看起来就很漂亮,它的皮薄非常好剥,如果对半切开,可以看到它的果肉晶莹剔透,汁水多得像要溢出来一样,闻起来香气浓郁,吃到嘴里无核,口感特别细嫩,极易化渣,好像吃甜果冻一样;
切开这后它可以看到它的皮薄肉质饱满
夹杂在橘子和橙子之间的爱媛果冻橙有着自己鲜明的特性:
和橙子比:
果皮薄: 普通的橙子果皮有0.4cm厚,爱媛果冻橙果皮的平均厚度才0.1cm,皮薄易剥,所以也叫它为”手剥橙“;
和橘子比:
果皮软: 爱媛橙果皮要比橘子软得多了,而且它还无籽,轻松剥开果皮之后就能看到果肉,晶莹剔透如如果冻一般,一口咬下去满嘴清甜直达整个口腔。
来到中国的爱媛果冻成主要产区在四川眉山东坡区、丹棱县、成都蒲江县这几个地方,爱媛橙=四川已经成为不争的事实,不管在哪家电平台上,看到爱媛橙,十有八九额外加上了四川两个字。
好物产都离不开好的风土,自2004年从日本爱媛县引进到中国经过改培育改良之后,选择在四川眉山种植。
这里为亚热带湿润季风气候,四季温和,阳光和水的滋润刚好激发出细腻的口感,每年的10月底,它的味道值会达到一个顶峰期,一年仅有赏味期20天。
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