枣树结的枣不甜有办法吗？

一，适当补钾，促进糖分转化。

氮、磷、钾，是植物生长的三要素，在植物生长中分别起着不同的作用，枣树也不例外。它的生长，一样离不开氮、磷、钾。氮促进其茎和叶的生长，磷主管根系和结果，钾负责促进枣果的成熟。

【1】钾与含糖量的关系。

▪钾促进枣果的成熟，就是加强枣果养分的形成和积累，并促进枣果细胞壁加厚、提高细胞液的浓度。细胞液中充满着淀粉，枣果中的糖分就是从淀粉中分解而来。

▪枣果中，细胞液越多，淀粉量也越多，正常状态下，分解出的糖分就越多，糖在枣果中慢慢积累、沉淀下来，甜度就越来越高。

【2】钾在枣果中发挥作用的条件。

▪钾在增加枣果含糖量中作用很大，但发挥作用的程度，受氮、磷的保有量的制约。

▪氮含量太高，就会枣树促进枝条生长旺盛，甚至出现旺长，这些枝条的旺长会大量消耗，枣树叶片光合作用所制造的养分中的糖分，使供给枣果的糖分减少，影响枣果甜度。

▪磷含量较低，做为磷的组成部分的多种酶就会减少，多种酶负责的就是把淀粉分解成糖分。在多种酶减少的状况下，淀粉积累再多，分解能力不够，也无法转化成糖分，枣果的甜度就不会增加。

所以，补钾要适当，要以枣树中氮、磷供应量来决定，使氮、磷、钾之间供应协调适应才能达到最好效果。施肥、补钾时，氮、磷、钾最佳比例是4:2:1。

二，人为增加昼夜温差，促进枣果糖分积累。

枣树和其它植物一样有两大作用，一是光合作用，一是呼吸作用。光合作用是制造有机养分，呼吸作用是消耗养分。

【1】枣果糖分积累的原理。

▪白天，枣树的叶片进行光合作用，阳光越充足，温度越高，光合作用越强烈，其所制造的养分越多，养分中的糖分当然的含量也高，这些养分被枣树储存，并供给枣果，制造的多，供给的也越多。

▪晚间，光合作用停止，呼吸作用继续，开始消耗养分，在温度较低的状况下，低温对枣树的呼吸有抑制作用，呼吸越弱，消耗的养分越少，同时分解糖分的有关酶活性也差，这样就使更多的糖分在枣果中积累、沉淀下来，糖分高了，枣果甜度必然升高。

【2】人为增大昼夜温差的办法。

在昼夜温差较大的地域，枣果中糖分的积累自然完成，在昼夜温差较小低于，可采取傍晚枣树间喷井水。用井水的低温，降低枣树空间温度，人为的增大昼夜温差，提高枣果糖分积累，增加枣果甜度。

三，精心管理枣树，让枣果健康生长。

枣果健康生长，是增加枣果甜度的基础，否则再多的办法和努力都毫无意义。所以，必须对枣树精心管理，才能达到目的。

【1】加强管理，提高树势。

保证枣树营养充足，做好水肥管理。秋施基肥，春追肥，花期喷洒叶面肥，同时调节好氮、磷、钾比例。修建灌溉排水设施，使枣园旱有灌溉，涝有排水，始终处于营养充足、环境适宜状态。

【2】做好修剪，做好枣树控旺，使枣树通风透光。

枣树的修剪，遵循冬、春、夏相结合的选择，控制其旺长，降低营养无用消耗。增加枣树空间的通风、透光，使空间更利于枣树生长。

【3】做好清园，防治病虫害。

枣园要做到，秋清园，春翻树盘，管理好杂草，并做好杂草还园。还要做到灭菌及、灭虫药剂及时使用，对病虫害即能进行预防，也能一旦发现及时灭杀，使病虫害不对枣树产生危害，不影响枣果的正常生长。

要增加枣果的甜度，既要做好枣树的管理，还要实施一定的小方法，并使它们有机的得以结合，只有综合管理，才能达到最好的效果。