冰糖梨炖川贝的做法？ 川贝冰糖炖梨的做法？

冰糖梨炖川贝的做法？

1、把雪梨切下一小半，挖去两部分里面的核。

2、在空腔中撒入川贝母的粉末，放上冰糖，再撒一层川贝母粉末，也可以加少量水。

一次川贝母粉末大约3克左右。

3、盖上上半部分，为了防止掉落，所以插上牙签，据说盖的严密些好。

4、隔水蒸上半小时，连梨带水一起吃下。

川贝冰糖炖梨的做法？

川贝冰糖炖梨是一道营养丰富、滋润润喉的家常甜品，制作简单，味道香甜可口。下面是川贝冰糖炖梨的做法：

所需食材：

1.梨子1个（大一点的）

2.川贝10克

3.冰糖适量

4.水适量 

烹饪步骤：

1.梨子洗净去皮，切去上部（头部）和底部以及一小段左右的梨芯（梨芯是指中间的那部分）。

2.放入锅内，加入适量水，水面略高于梨子。

3.加入川贝，可以先将川贝炒香后再加入锅内，更加入味。

4.加适量冰糖，根据自己口味添加甜度，搅拌均匀。

5.将锅放入炉上，开大火烧10分钟左右，用中火煮炖30分钟。

6.关火，让其自然放凉，可以稍微放在冰箱里冰镇一下，也可以直接食用。

温馨提示: 一定要选择新鲜水蜜梨、冰糖和川贝品质好的原材料，这样能保证食品的口感和营养质量。另外，煮炖时要掌握好火候，火力不要太大，以免炖烂梨子。最后，川贝不宜多用，过多容易影响口感和甜度。

梨川贝冰糖怎么炖？

用料：雪梨 1个 、 川贝 20颗 、 冰糖 10颗

做料：1.准备雪梨一个，削好皮。

2.从离顶端约两厘米处切开，切下来的部分不要丢，之后要放回去。之后就要挖核了，用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹，刀口向里倾斜，反复画圆，挖出中间的核。

3.之后用小勺将中间离核较近，比较硬的地方刮出，在洞中放入川贝和冰糖。

4.把之前切下来的部分放回去，并用两根牙签插上，固定住，锅中装水，放入装梨的碗，盖上锅盖，隔水蒸30分钟，注意，不要让锅中的水进入碗里。

5.时间到了，就蒸好了。蒸好以后，取出碗，拔出牙签，就可以吃了。

川贝粉冰糖炖梨做法是怎样的？

材料：炖盅、雪梨、冰糖、川贝粉

做法：用刀将梨的三分之一从顶部切开，挖除梨核，成一个梨盅(注意不要挖透底部)，雪梨不用去皮，把冰糖、川贝粉放入梨中，可以往梨中加入一点点开水，把川贝粉搅拌一下，这样煮好后川贝粉就会融化，切下来的梨盖,用牙签插进去固定佳，把雪梨放入碗中,再放入炖锅，炖锅里加少量水，炖锅外加冷水，盖上锅盖，水开后在转小火炖50分钟就可以了。

川贝炖梨用什么冰糖？

川贝炖梨要用老冰糖，就是微黄色的冰糖，量不要多，两小块就可以了，用十克川贝母打成粉，一个雪梨加半碗水，隔水蒸半小时，为什么用老冰糖，因为老冰糖因为古法制造，纯度不高，甜度不算高，本身咳嗽就是忌糖的，冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，性味甘，性平，无毒。入脾、肺二经。功能主治补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎，所以冰糖可以配雪梨润肺，而单晶冰糖纯度高比老冰糖甜，所以咳嗽就是用老冰糖炖川贝雪梨治疗。

川贝炖冰糖做法？

用料：雪梨 1个 、 川贝 20颗 、 冰糖 10颗

做料：1.准备雪梨一个，削好皮。

2.从离顶端约两厘米处切开，切下来的部分不要丢，之后要放回去。之后就要挖核了，用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹，刀口向里倾斜，反复画圆，挖出中间的核。

3.之后用小勺将中间离核较近，比较硬的地方刮出，在洞中放入川贝和冰糖。

4.把之前切下来的部分放回去，并用两根牙签插上，固定住，锅中装水，放入装梨的碗，盖上锅盖，隔水蒸30分钟，注意，不要让锅中的水进入碗里。

5.时间到了，就蒸好了。蒸好以后，取出碗，拔出牙签，就可以吃了。

冰糖川贝雪梨做法？

主料：黄梨2个川贝5g

辅料：冰糖适量

1、梨，川贝，冰糖。

2、梨子削皮去核切小块。

3、锅里放适量清水，倒入梨块 冰糖大火煲煮。

4、大火煲该中火煲。

5、煲梨的时候，把川贝洗净，用餐巾纸吸干水分，这样容易搅拌成末，没有搅拌机的话 就和梨块一起放进锅里煲。

6、川贝用搅拌机打成粉末备用。

7、川贝粉末放一点清水搅拌均匀，如果不先用清水对开的话，倒入热雪梨水里会结成团的。

8、雪梨水煲了10来分钟，倒入用水勾兑过川贝粉末。

9、煮开即可关火了。

10、成品。

冰糖枇杷川贝的做法？

原料：枇杷、川贝、冰糖、水。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、锅加入350克水跟45克冰糖煮融。

第3步、枇杷开两半再放入盐水中再来去皮，去核。

第4步、去皮好的枇杷也要浸在盐水中。

第5步、川贝买的时候叫药店捣碎，再按每盅4克的量加入。

第6步、加入冰糖水再放入两片枇杷肉。

第7步、水开后入锅蒸。

第8步、中火蒸50分钟左右即可。

川贝炖梨的做法？

1.川贝用刀柄敲散。

2.雪梨洗净对半切开。

3.切去雪梨的核。

4.一整个梨子放不进炖盅，所以将雪梨切成小块。

5.切好的雪梨分别放入炖盅中。

6.加入3G左右的川贝。

7.放入冰糖

8.加入少许的开水。

9.将炖盅盖上盖子，高压电饭锅放入水。

10.煲汤功能一个小时至结束，想时间长一点可以再按多一次功能键。

川贝蒸梨的做法？

步骤1

川贝约6~9克（小孩减半），放入一张白色的复印纸上，再把纸对折盖上川贝，用一个擀面棍反复的来回滚动，刚开始是用擀面棍用力的压着慢慢的滚动，这样川贝不易受压后跳出去，然后再来回滚动三到五次致全部碎成灰为止；

步骤 2

把准备好的雪梨从顶头切掉1/4，用一个小的水果刀把中间的核心去掉，放入压成粉的川贝，和几块冰糖后，再把切掉的1/4盖上去，两边各用两个牙签固定后，放入一个瓷瓦的碗内，碗内再加半碗凉水后；

步骤 3

用一个压力锅，加入一些凉水，放上垫架，再把碗和雪梨一起放在垫架上蒸，盖上盖子，按蒸鱼键或煮饭键，蒸熟后就可以吃了，分成两次，早晚各服一次。