年桔熬冰糖的做法大全？

年桔熬冰糖的做法大全？

用料

金桔 500克

黄冰糖 200克

做法步骤

1、在金桔的表层多撒一些食盐，之后用手指按摩金桔的表皮，揉搓掉脏污，然后用流动的水冲洗干净

2、切成薄片～

3、冰糖和金桔同时下锅小火不停的翻炒，如果黄冰糖是大块的就用锅铲把它敲碎～

4、大概翻炒五分钟左右冰糖融化金桔也会变软就会有少量的汤汁～

5、途中一定要不停的翻炒保持不能粘锅！

6、慢慢的颜色会变的越来越红，金桔变成透明状即可关火～

7、一斤金桔和200g黄冰糖最终熬了这一碗糖浆给娃冲水喝，止咳润肺这个季节必备‼️

小贴士

1.熬煮过程中，需要不停搅拌，以免粘底！ 2.一定要用小火熬制！

冰糖橘子做法？

橘子是我的最爱，当下橘子最多，美味当然不能错过，多做一点冰糖橘子保存起来，可以解解馋。甘汁园的土冰糖，晶莹透亮、原味香甜，没有添加剂，值得一试。

食材，橘子 2斤 冰糖 100克 清水 适量

1

新鲜橘子与冰糖准备好。

2

橘子清洗干净，剥皮。

3

去除橘子上面的白色。

4

找一个大的容器，加入橘子，适量的清水。

5

放入甘汁园的冰糖，根据口味的甜度来放。

6开大火煮开。

7

大约煮5分钟差不多。

8

煮好的冰糖橘子晾透口味更佳！汤汁好好喝

冰糖橘子水熬多久？

冰糖橘子都是比较容易软烂的东西，加水熬半个小时就可以

橘子煮冰糖的做法？

用料

橘子 6-7个、冰糖 若干克、水 、电炖锅或者瓷锅 一个、玻璃罐 若干

做法步骤

步骤 1

橘子剥皮分开成小瓣

步骤 2

橘子的经要剥掉，尽量剥干净

步骤 3

放入电炖锅或者是瓷锅或者铁锅，建议最好用瓷的

步骤 4

加入适量的冰糖，没有冰糖可用白糖代替

步骤 5

加入适量的水，能够没过橘子和冰糖就可以了

步骤 6

电炖锅插电设置时间，2-4个小时均可

步骤 7

放凉以后装入玻璃罐子内

步骤 8

放入冰箱冷藏，开封即食

橘子蒸冰糖的做法？

主料2人份

冰糖20克

橘子2个

辅料

枸杞子适量

步骤1

选用普通的橘子两个，没什么挑的，如果恰巧遇到酸橘子更好吃，蒸好甜甜的很入口

步骤2

把橘子去皮，每瓣拆分，把橘子瓣上的白丝都摘干净，不然蒸出来会苦，也可以直接扒掉皮

步骤3

处理好的橘子瓣放入小碗，倒入半碗的水，加入冰糖和枸杞子

步骤4

压力锅内放水，水有一寸高就行，放入小碗，盖好，通电煮压10分钟。然后就自动放完汽就可以开锅

步骤5

吃的时候取出很多汤汁了，甜润适口

冰糖蒸橘子的做法？

食材清单

橙子 2个 、 冰糖 50克 、 清水 300毫升 、 薄荷叶 2片

烹饪步骤

1/8

食材准备

2/8

橙子洗干净，晾干；切成0.5厘米左右的薄片

3/8

将橙子片和冰糖放入碗中

4/8

加入清水，没过橙子片

5/8

用保鲜膜封住碗口

6/8

方太蒸箱设置100℃，90分钟

7/8

将碗放入蒸箱，开始蒸制

最后一步

蒸好取出，用薄荷叶点缀，成品

冰糖熬酱油的做法？

所需食材：黄豆酱油750克，清水250克，红糖250克，冰糖50克，芹菜150克，姜片30克，蒜瓣30克，八角2颗，桂皮1小段，香叶3片，草果1个只留表皮，白蔻3克，山柰3片，陈皮半片，丁香5粒，香茅草一小根，槟榔2片。

第一步：红糖用刀背砸成小块，香料用清水浸泡一下去掉灰尘，芹菜洗净切段。

第二步：小锅内先倒入清水，加入香料，芹菜煮开，转小火熬5分钟。这样去掉香料的杂味，也把香料味熬出来。这也是熬复制酱油的第一个诀窍。

第三步：此时将姜片，蒜瓣，酱油倒入，大火烧开后保持滚开状态3分钟，让酱油的异味随着蒸汽挥发出去。

第四步：关小火，将红糖和冰糖倒入后再开大火不停地搅拌，直到两种糖完全融化。

第五步：将芹菜捡出丢弃，然后转最小火熬制2小时左右。

第六步：2小时后基本锅内只剩300毫升左右复制酱油，此时可以看出它非常的粘稠，待其凉后过滤掉所有残渣即为复制酱油。

第七步：将复制酱油过滤到碗中后等待其彻底冷却，然后倒入密封瓶中放入冰箱冷藏保存即可

橘子熬水可以放冰糖吗？

可以放

1、准备食材。桔子适量、冰糖适量。(冰糖的量随自己的口味来放,喜欢甜味的可以多放一点);

2、将桔子去皮去筋膜去籽备用。(值得一提的是，桔子的外皮、内膜、筋膜、籽都有苦味，

这种苦味会影响到成品的口感，所以一定要尽量去除干净。去籽的小方法，可以用牙签在桔子瓣腹部划一下，然后将籽取出就可以了);

3、将桔子、冰糖、适量的清水一起放到锅中开始炖煮;

4、大火烧开后转小火煮5分钟，然后关火。晾凉就可以食用了。

冰糖熬焦糖色的做法？

1.把冰糖或糖和30克水放入锅中,稍稍用勺子搅拌均匀,放到炉火上加热,加热时不要搅拌。

2.

煮时要随时观察,沸腾后表面气泡会很多很大,但随着水分的减少气泡也会变少变小,待水的边缘呈现淡淡的黄色,把火力调到最小,这时可以晃动一下锅子,观察糖浆的颜色。

3.

待糖浆变成琥珀色或棕褐色并闻到香甜的焦糖味时,加入热水,搅拌均匀,关火即可。

冰糖熬柚子肉的做法？

材料：柚子肉500克、冰糖适量、蜂蜜适量、水适量。

做法

1、把柚子去皮。

2、将柚子的果肉撕成大小均匀的碎块。

3、撕好的果肉倒入锅中，加入冰糖和水，用中火煮。

4、不断搅拌，浓稠后关火。

5、晾凉后加入蜂蜜拌匀。倒入无水无油的密封罐中，放进冰箱冷藏保存。

小贴士

1.果肉中火煮至浓稠，期间不停搅拌防止焦底。

2.晾凉后再加蜂蜜，这样蜂蜜的营养才不会被破坏。