冰糖炖雪梨有止咳化痰,润肺清燥的功效,如果是感冒或者是上火引起的咳嗽多痰,可以吃一点。对于慢性咽喉炎以及咳喘病的中老年人,可以每天喝一碗冰糖炖梨。对嗓子有养护的作用,而且滋阴润肺,营养价值非常的丰富,平时一定要注意不要受凉。
主料:银耳,红枣,枸杞,冰糖
步骤
1.银耳1朵
2.银耳泡发洗干净
3.去黄根撕成小块
4.锅里加水1500ml,大火烧开后,转小火熬1小时
5.将银耳熬至熟烂这样汁儿才很浓
6.将红枣用水泡上,用手撕开去胡露出果肉,为了香甜的味道熬出来
7.将枸杞也用水泡上
8.1个小时到了放进泡好的红枣再小火熬20分钟
9.红枣熬至20分钟再放入枸杞、冰糖
10.冰糖放入后搅拌,再熬几分钟,香滑美味的银耳红枣枸杞汤可以出锅了
小贴士
提醒:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。
主料:银耳 100 克 雪梨 200 克 枸杞子 10 克
1.将银耳撕成小朵。
2.银耳放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右,至汤汁稍有粘稠(这个时间要根据银耳的实际情况来定,有的银耳很快就能炖出粘稠的状态,有些品种则要炖很久才会粘稠)。
3.炖银耳的空档,把梨去皮切成块。
4.银耳炖到汤汁稍有粘稠,倒入梨块,继续炖15分钟
5.开盖放入枸杞和冰糖,继续加盖炖5分钟即可。
6.成品出炉
用料
银耳 半朵清水 1.5L白糖 100g雪梨 2个枸杞 5g
做法步骤
1、半朵银耳用水泡一夜
2、银耳洗净去蒂撕小碎块
3、银耳+1.5L清水+100g冰糖放电压力锅中煮40分钟
4、2个雪梨洗净去皮切小块
5、雪梨块+5g洗净的枸杞放入电压力锅中继续煮15分钟即可
6、冰糖雪梨银耳羹做成
冰糖雪梨一定要先有冰糖。梨的品种可以是雪梨,也可以是鸭梨。可以按一定比例蒸。最好把梨切成块,放在冰糖碗里,分碗煮。否则,很容易失去冰糖和梨的成分。冰糖雪梨的作用是清热润燥。对肺热引起的咳嗽、痰黄、咽干、消化不良有一定的改善作用。此外,由于梨中含有一定的膳食纤维,具有清热的作用,还可用于治疗因过热引起的便秘。因为它有润肺止咳的作用,所以在咳嗽的时候可以煮些梨水喝。
冰糖有润肺止咳的作用,如果肺热而引起的咳嗽的病症,可以用冰糖蒸梨的办法进行治疗,有一定的治疗作用。还有冰糖有美颜的作用,可以使人皮肤发白而变的比较干净。因其冰糖性凉,如果其体质偏凉的人,需要注意不要吃这样,会引起身体或是胃部不适的症状。
它可以起到清热解毒的作用,能预防感冒,效果比较好。每天喝一碗,可以补充维生素,提高免疫力,所以是非常好的一个食物,不管是大人还是孩子,都是可以喝的。而且不用喝的太多,一碗就可以了,因为虽然有营养的东西,但是吸收是有限的。
冰糖蒸木瓜,有利于清咽利喉,止渴去火,营养价值丰富,可以增强体质,增加身体的免疫力,美容养颜,美白皮肤,抗衰老,抗氧化。可以适当补充一些,饮食上要多吃一些高维生素和高蛋白含量丰富的食物补充营养,少吃生冷和刺激性的食物,要以容易消化的软食为主。
1、食材:雪梨2个、银耳少许、果皮少许、冰糖少许。
2、首先将雪梨清洗干净,切成8小块,顺手把梨心切除,然后把梨皮削掉,再简单切成小块就行了。
3、银耳要提前3个小时用清水泡发,清洗干净后再把黄色的根部切除丟掉,再手撕成小块。
4、将全部处理干净的材料倒入干净的炖盅里,再倒入一大碗开水,不要超过炖盅的8分满就行了。
5、炖锅里也要先加一些水,才把炖盅放入炖锅里,再按个人口味加入少许冰糖,喜欢喝甜一点的可以多放一点冰糖。6、盖上炖盅盖,再盖上炖锅盖,开始炖制,大概炖制1至2小时就可以了。
冰糖炖梨的做法 1 梨洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再挖除中间的核 2 把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个小时,让梨完全软化就可以了 冰糖梨水的做法 1 丰水梨洗净切小块,不必去皮 2 锅里接水烧开,放入切好的梨,大火烧开后,转中小火煮20分钟左右 3 放入冰糖,搅拌下至冰糖溶化即可。
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