主料:银耳,红枣,枸杞,冰糖
步骤
1.银耳1朵
2.银耳泡发洗干净
3.去黄根撕成小块
4.锅里加水1500ml,大火烧开后,转小火熬1小时
5.将银耳熬至熟烂这样汁儿才很浓
6.将红枣用水泡上,用手撕开去胡露出果肉,为了香甜的味道熬出来
7.将枸杞也用水泡上
8.1个小时到了放进泡好的红枣再小火熬20分钟
9.红枣熬至20分钟再放入枸杞、冰糖
10.冰糖放入后搅拌,再熬几分钟,香滑美味的银耳红枣枸杞汤可以出锅了
小贴士
提醒:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。
主料:银耳 100 克 雪梨 200 克 枸杞子 10 克
1.将银耳撕成小朵。
2.银耳放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右,至汤汁稍有粘稠(这个时间要根据银耳的实际情况来定,有的银耳很快就能炖出粘稠的状态,有些品种则要炖很久才会粘稠)。
3.炖银耳的空档,把梨去皮切成块。
4.银耳炖到汤汁稍有粘稠,倒入梨块,继续炖15分钟
5.开盖放入枸杞和冰糖,继续加盖炖5分钟即可。
6.成品出炉
用料
银耳 半朵清水 1.5L白糖 100g雪梨 2个枸杞 5g
做法步骤
1、半朵银耳用水泡一夜
2、银耳洗净去蒂撕小碎块
3、银耳+1.5L清水+100g冰糖放电压力锅中煮40分钟
4、2个雪梨洗净去皮切小块
5、雪梨块+5g洗净的枸杞放入电压力锅中继续煮15分钟即可
6、冰糖雪梨银耳羹做成
雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块
成品是4.5炖盅做法:
1、银耳用冷水泡软,洗干净,去硬蒂,撕小块。
2、把银耳、冰糖加水放入锅中,大火煮开后转小火炖50分钟,银耳软化浓稠即可。
3、雪梨去皮切成小块,加入(2)中,继续小火煮30分钟即可
步骤/方式一
需要用到的所有原料:雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净,然后用削皮刀削去外皮
步骤/方式二
把削好的梨放到案板上,用小刀从上面约1/3的地方切开,做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部
步骤/方式三
把处理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅内,加入饮用水30ml,也可以不加,因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分
步骤/方式四
最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去,并插上2-3根牙签固定好
步骤/方式五
蒸锅中加入足量的清水大火烧开,上汽后将雪梨盅放到蒸屉上,大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟,冰糖炖雪梨就做好了
步骤/方式六
取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了
冰糖雪梨银耳汤,营养价值丰富,有清热解毒,润肠通便,润燥去火,增强体质,美白养颜的功效,怀孕期间可以吃,对于胎儿没有什么不良的影响,有利于促进胎儿的健康发育,孕期的饮食口味要清淡,饮食的种类一定要多样化,才有利于补充均衡的营养。
用电饭煲煮大约需要一两个小时左右。
第一步我们先把银耳头部去掉,然后用水泡发,然后将雪梨去皮,切成一块一块,备用。其实银耳的泡发需要比较长的时间,在银耳泡发的时候我们最好就是前一天开始泡比较好。
第二步我们准备一个锅里面加入大量的水,然后把水煮开,然后依次加入冰糖、银耳开大火将里面的材料先煮沸,最后我们加入雪梨继续煮,然后转小火煮上半个小时。
第三步我们将冰糖银耳雪梨汤装入碗里,然后我们放凉就可以吃了,如果味道不够甜美,还可以加一点冰糖就可以了。
简单三步我们就完成了冰糖银耳雪梨汤,味道甜美,非常的可口,煮上大大的一碗全家人都可以喝,真都很实惠,又有止咳的作用,真的非吃值得。
冰糖雪梨银耳汤是一道非常受欢迎的甜品,具有润肺止咳、养颜美容的功效。以下是制作冰糖雪梨银耳汤的步骤:
所需材料:
1. 雪梨2个
2. 银耳1朵
3. 冰糖适量
4. 清水适量
步骤:
1. 将银耳提前泡发,泡发后去蒂,撕成小朵备用。
2. 雪梨去皮去核,切成小块备用。
3. 锅中加入适量的清水,放入银耳,大火烧开后转小火炖煮20分钟,让银耳充分炖出胶质。
4. 加入切好的雪梨块,继续炖煮15分钟,让雪梨炖至软烂。
5. 最后加入冰糖,搅拌至冰糖完全溶解即可。
注意事项:
1. 银耳需要提前泡发,泡发后的银耳口感更好,更容易炖出胶质。
2. 雪梨最好选择熟透的,这样炖出来的雪梨更甜,口感更好。
3. 冰糖的量可以根据个人口味适量增减。
一两个小时左右。
第一步我们先把银耳头部去掉,然后用水泡发,然后将雪梨去皮,切成一块一块,备用。其实银耳的泡发需要比较长的时间,在银耳泡发的时候我们最好就是前一天开始泡比较好。
第二步我们准备一个锅里面加入大量的水,然后把水煮开,然后依次加入冰糖、银耳开大火将里面的材料先煮沸,最后我们加入雪梨继续煮,然后转小火煮上半个小时。
第三步我们将冰糖银耳雪梨汤装入碗里,然后我们放凉就可以吃了,如果味道不够甜美,还可以加一点冰糖就可以了。
简单三步我们就完成了冰糖银耳雪梨汤,味道甜美,非常的可口,煮上大大的一碗全家人都可以喝,真都很实惠,又有止咳的作用,真的非吃值得。
冰糖雪梨版鸡蛋羹
所需食材:雪梨1个、鸡蛋1个、纯牛奶1盒、白砂糖1勺、食盐适量。
烹饪步骤:
第一步、将雪梨用食盐搓洗表面,然后用清水冲洗干净。
二步、用刀切去雪梨1/5的顶部,用勺子挖出里面的梨核和果肉,只留下梨皮和一层薄薄的梨肉。
第三步、碗中打入一个鸡蛋,倒入适量的纯牛奶,加入一勺白砂糖,搅拌均匀。
第四步、将鸡蛋汁液倒入雪梨内,用保鲜膜封住,然后在上面扎几个小孔。
第五步、锅中倒入适量清水,放上蒸屉,然后将雪梨放在蒸屉上。
第六步、大火蒸10分钟左右,雪梨内的鸡蛋汁凝固之后,就可以食用了。
这种方法做出的冰糖雪梨版鸡蛋羹,不仅滑嫩,还有牛奶的清香,而且鸡蛋羹吃完之后,还可将梨也吃了。营养与润肺都不耽误,一举两得。
加入白糖的目的是不让鸡蛋羹只有鸡蛋的味道,还要有奶的香味。其实也可以将挖出来的梨肉切碎,放入少许进去,这样吃鸡蛋羹的时候,吃到果肉,肯定也是非常好吃的。
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