冰糖雪梨放不放花椒？ 冰糖雪梨做法？

冰糖雪梨放不放花椒？

冰糖雪梨放花椒是依据个人口味来的，大部分人做冰糖雪梨的时候只会把冰糖放在梨子的中间，挖空以后慢慢的小火炖放了花椒，口感会变化，有的人喜欢带有花椒味的冰糖雪梨

冰糖雪梨做法？

步骤/方式一

需要用到的所有原料：雪梨2个、冰糖9粒。先将雪梨清洗干净，然后用削皮刀削去外皮

步骤/方式二

把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部

步骤/方式三

把处理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅内，加入饮用水30ml，也可以不加，因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分

步骤/方式四

最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去，并插上2-3根牙签固定好

步骤/方式五

蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。关火后焖5分钟，冰糖炖雪梨就做好了

步骤/方式六

取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了

冰糖雪梨放红花椒还是青花椒？

用的是红花椒。

梨：1个；红花椒：10糖；冰糖：5粒。

步骤1

梨用盐搓洗干净，在梨顶部1/5之切开放一边备用；梨用勺子挖去梨核和梨肉。

步骤2

梨小心点挖，别挖穿洞了。挖好的梨，放入冰糖和花椒，往梨加入适量的清水，盖上梨顶部，放碗里备用。

步骤3锅

里放入清水，放入梨，隔水炖1个小时，炖好就可以趁热吃了。

花椒雪梨和冰糖雪梨有什么区别？

区别在于，一是名称不同，一种叫花椒雪梨，一种叫冰糖雪梨。

二是配料不同。花椒雪梨是在雪梨中加入花椒一起煮。而冰糖雪梨是在雪梨中加入冰糖。

三是口感不样。一种有花椒味，一是有甜味。

四是功能不同。各有各的保健作用。

冰糖雪梨鸭蛋做法？

冰糖雪梨版鸡蛋羹

所需食材：雪梨1个、鸡蛋1个、纯牛奶1盒、白砂糖1勺、食盐适量。

烹饪步骤：

第一步、将雪梨用食盐搓洗表面，然后用清水冲洗干净。

二步、用刀切去雪梨1/5的顶部，用勺子挖出里面的梨核和果肉，只留下梨皮和一层薄薄的梨肉。

第三步、碗中打入一个鸡蛋，倒入适量的纯牛奶，加入一勺白砂糖，搅拌均匀。

第四步、将鸡蛋汁液倒入雪梨内，用保鲜膜封住，然后在上面扎几个小孔。

第五步、锅中倒入适量清水，放上蒸屉，然后将雪梨放在蒸屉上。

第六步、大火蒸10分钟左右，雪梨内的鸡蛋汁凝固之后，就可以食用了。

这种方法做出的冰糖雪梨版鸡蛋羹，不仅滑嫩，还有牛奶的清香，而且鸡蛋羹吃完之后，还可将梨也吃了。营养与润肺都不耽误，一举两得。

加入白糖的目的是不让鸡蛋羹只有鸡蛋的味道，还要有奶的香味。其实也可以将挖出来的梨肉切碎，放入少许进去，这样吃鸡蛋羹的时候，吃到果肉，肯定也是非常好吃的。

冰糖雪梨糖做法？

1.准备雪梨一斤，冰糖，红枣和枸杞，适量，（红枣和枸杞用温水浸泡一会），红枣去核待用，雪梨皮放盐水清洗干净后切小块备用；

2.将所有材料放料理机里打成泥状，

3.再将梨浆盛放到砂锅呢，开火熬制，小火慢熬由稀到稠，不断用勺子搅匀，直至果酱成拉丝状，这样冰糖雪梨膏就熬制成功啦，可以涂面包吃，可以冲冰糖雪梨水喝，想喝就喝，也就省去很多麻烦啦！也易好保存，待梨膏完全冷却装好瓶封口放冰箱冷藏。

冰糖雪梨商业做法？

步骤 1

梨子清洗干净，不用去皮，切成片备用！梨和水的比例是1:5，依照个人情况放梨子！厨师跟我说的是1斤梨的配方！水烧开，把梨片放入锅中，小火煮半小时

步骤 2

半小时后，加入冰糖，煮20分钟！

步骤 3

20分钟后加入红枣和枸杞，煮10分钟即可出锅！

步骤 4

出锅后的冰糖雪梨水！甜甜的！喜欢红枣的可以多放一些，红枣味道浓郁的也很好喝！

冰糖雪梨香蕉做法？

做法1

菜名：冰糖炖雪梨主料：雪梨1个（或香蕉2只）。做法：去皮，加冰糖（或蜜糖）适量，炖服。

做法2

原料：银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60

各式冰糖炖雪梨(20张)克、清水2。5升。做法：1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用；3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时；4、将梨洗净去皮后，切成小片；5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。

银色雪梨冰糖做法？

材料：雪梨一个，银耳一朵，百合干20克，冰糖适量

1、银耳放水里泡发两小时。

2、干百合也放水里泡发备用。

3、把泡发的银耳撕成小朵洗净，然后放入煮锅里加适量水煮两小时，煮至银耳软糯。

4、雪梨先用水清洗一遍，然后再用少量的盐搓洗一遍，最后用清水清洗干净。

5、把洗好的雪梨连皮带核切成小块备用。

6、银耳煮软后，放入泡好的百合同煮。

7、放入切好的雪梨。

8、放入一些冰糖继续煮半小时即可。

冰糖川贝雪梨做法？

主料：黄梨2个川贝5g

辅料：冰糖适量

1、梨，川贝，冰糖。

2、梨子削皮去核切小块。

3、锅里放适量清水，倒入梨块 冰糖大火煲煮。

4、大火煲该中火煲。

5、煲梨的时候，把川贝洗净，用餐巾纸吸干水分，这样容易搅拌成末，没有搅拌机的话 就和梨块一起放进锅里煲。

6、川贝用搅拌机打成粉末备用。

7、川贝粉末放一点清水搅拌均匀，如果不先用清水对开的话，倒入热雪梨水里会结成团的。

8、雪梨水煲了10来分钟，倒入用水勾兑过川贝粉末。

9、煮开即可关火了。

10、成品。