用料:雪梨 1个 、 川贝 20颗 、 冰糖 10颗
做料:1.准备雪梨一个,削好皮。
2.从离顶端约两厘米处切开,切下来的部分不要丢,之后要放回去。之后就要挖核了,用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹,刀口向里倾斜,反复画圆,挖出中间的核。
3.之后用小勺将中间离核较近,比较硬的地方刮出,在洞中放入川贝和冰糖。
4.把之前切下来的部分放回去,并用两根牙签插上,固定住,锅中装水,放入装梨的碗,盖上锅盖,隔水蒸30分钟,注意,不要让锅中的水进入碗里。
5.时间到了,就蒸好了。蒸好以后,取出碗,拔出牙签,就可以吃了。
梨子洗干净,挖掉,梨子核,放入川贝百合冰糖上,上锅蒸十分钟左右就会好的
雪梨炖川贝食材用料有
雪梨300克,川贝5克,枸杞5克,蜂蜜30克,大枣10克
切除雪梨外皮,将雪梨去核切块备用,用刀背将川贝压碎备用。
锅中倒入500ml清水,水开后放入雪梨、大枣、川贝、蜂蜜,小火慢炖20分钟,捞出雪梨倒入罐子里,放入枸杞点缀,完成。
用料:雪梨 1个 、 川贝 20颗 、 冰糖 10颗
做料:1.准备雪梨一个,削好皮。
2.从离顶端约两厘米处切开,切下来的部分不要丢,之后要放回去。之后就要挖核了,用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹,刀口向里倾斜,反复画圆,挖出中间的核。
3.之后用小勺将中间离核较近,比较硬的地方刮出,在洞中放入川贝和冰糖。
4.把之前切下来的部分放回去,并用两根牙签插上,固定住,锅中装水,放入装梨的碗,盖上锅盖,隔水蒸30分钟,注意,不要让锅中的水进入碗里。
5.时间到了,就蒸好了。蒸好以后,取出碗,拔出牙签,就可以吃了。
用料:雪梨 1个 、 川贝 20颗 、 冰糖 10颗
做料:1.准备雪梨一个,削好皮。
2.从离顶端约两厘米处切开,切下来的部分不要丢,之后要放回去。之后就要挖核了,用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹,刀口向里倾斜,反复画圆,挖出中间的核。
3.之后用小勺将中间离核较近,比较硬的地方刮出,在洞中放入川贝和冰糖。
4.把之前切下来的部分放回去,并用两根牙签插上,固定住,锅中装水,放入装梨的碗,盖上锅盖,隔水蒸30分钟,注意,不要让锅中的水进入碗里。
5.时间到了,就蒸好了。蒸好以后,取出碗,拔出牙签,就可以吃了。
主料:黄梨2个川贝5g
辅料:冰糖适量
1、梨,川贝,冰糖。
2、梨子削皮去核切小块。
3、锅里放适量清水,倒入梨块 冰糖大火煲煮。
4、大火煲该中火煲。
5、煲梨的时候,把川贝洗净,用餐巾纸吸干水分,这样容易搅拌成末,没有搅拌机的话 就和梨块一起放进锅里煲。
6、川贝用搅拌机打成粉末备用。
7、川贝粉末放一点清水搅拌均匀,如果不先用清水对开的话,倒入热雪梨水里会结成团的。
8、雪梨水煲了10来分钟,倒入用水勾兑过川贝粉末。
9、煮开即可关火了。
10、成品。
原料:枇杷、川贝、冰糖、水。
做法步骤:
第1步、准备好食材。
第2步、锅加入350克水跟45克冰糖煮融。
第3步、枇杷开两半再放入盐水中再来去皮,去核。
第4步、去皮好的枇杷也要浸在盐水中。
第5步、川贝买的时候叫药店捣碎,再按每盅4克的量加入。
第6步、加入冰糖水再放入两片枇杷肉。
第7步、水开后入锅蒸。
第8步、中火蒸50分钟左右即可。
雪梨400克、银耳10克、枸杞2克、红枣三只、冰糖2克
先把银耳用热水泡软,再把红枣枣核去除,再切丁。然后把雪梨靠近顶部横向切开,作为雪梨盅的盖子,再用刀挖去梨核和果肉,梨核丢弃不用把果肉切丁
再把果肉倒到雪梨盅里,然后把泡软的银耳硬根去除,用手撕成块,也同样放入雪梨盅里,然后再依次把红枣丁、枸杞和冰糖一起放入雪梨盅里
加入适量凉水盖上雪梨盖,再放入小碗中,防止在蒸制过程中汤水溢出。然后放入烧开的蒸锅中,大火蒸四十分钟,拿出即可食用。
冰糖梨水做法如下所示
冰糖梨水原料:雪梨两只、冰糖、川贝(没有的话可以不用)、蜂蜜做法:
1将梨从距顶三分之一处切开,用小刀把核挖掉,放入冰糖(同时放川贝和蜂蜜更好),然后再把上面的三分之一盖上去。
2把上面弄好的梨放入盘子中,盘子中再撒几个冰糖,放在锅里蒸20-30分钟,皮变棕黄色就可以吃啦首先需要将雪梨清洗干净,并去皮、去核,将其切成小块,随后将切好的雪梨放入锅中添水熬煮,待水煮沸后将冰糖放入锅中,同时将火调小,待冰糖完全融化后即可关火。冰糖雪梨汤具有一定止咳化痰的作用
工具原料
梨子一个 ,冰糖若干
步骤一
首先在锅里面放上适量的水。
步骤二
将雪梨洗净,去皮,去掉梨核,将梨切成小块,
步骤三
水烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。冰糖化完后,把梨块放进去。大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可
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