1.雪梨掏空
2.隔水,加冰糖
3.放入红枣、枸杞,加水
4.大火煮30分钟
5.端出即可
食材明细
雪梨、川贝、冰糖、饮用水。
1、准备好所需食材:雪梨1个、川贝3g、冰糖2粒。
2、先把雪梨清洗干净,然后用小刀削去梨的外皮。
3、把削好的梨放到案板上,用小刀从上面约1/3的地方切开,做成梨盅的盖子。
4、然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部。
5、把处理好的雪梨放入炖盅。
6、把川贝研磨成粉末状备用。
7、把处理好的川贝粉放入梨盅内。
8、然后再放入2粒冰糖。
9、加入饮用水30ml,也可以不加,因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分。
10、最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去。
11、蒸锅中加入足量的清水大火烧开,上汽后将雪梨盅放到蒸屉上,大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。
12、关火后焖5分钟,川贝冰糖炖雪梨就做好了,取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了。
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
冰糖炖雪梨
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸
原料:白萝卜1个、梨1个、冰糖适量
做法:
1、原料准备,白萝卜去皮。
2、把去皮的白萝卜切片,大小随你切。
3、把梨也切块,不用去皮,只要将梨外皮刷洗干净就行。
4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里,加入适量清水和冰糖煮20分钟即可,取汤,果肉不要。
1. 将鸭梨洗净,去皮。
2. 去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨,切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后,把梨块放进去。
6. 大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。
7.盛到碗里放凉就能吃了。
步骤 1
备齐材料
步骤 2
百合洗净备用
步骤 3
梨先用淡盐水浸泡清洗,去芯切块
步骤 4
冰糖敲碎
步骤 5
将洗净的无硫百合,切好的梨放进砂锅,倒入适量纯净水
步骤 6
大火烧开改小火,45分钟后,放入冰糖
步骤 7
待冰糖溶化后加入枸杞子,再煮3分钟
步骤 8
盛上来,可以吃了
制作方法:
❶洗净百合干(新鲜百合也可以)和雪梨,雪梨去皮、去核后切成小块,并同削去的雪梨皮(我没有削皮)一起放在盛有适量清水的锅中。
❷大火烧开后,漂去白沫,然后转成小火煮15分钟左右,直到百合和梨片熟烂,最后放入1小颗冰糖煮至完全融化即可。
做法
用料
食材
用量
银耳
一朵
雪梨
一个
冰糖
适量
红枣
6个
枸杞子
6颗
步骤一
银耳一小朵温水泡发,顺便把枸杞子也泡一下
步骤二
雪梨一个,切成小块
步骤三
锅里放水,待水开后放入冰糖~站在灶台前怎么也想不起来以前用什么锅做的,就随便找了一个。等做快炖完了,才想起来是用砂锅做的。
步骤四
待水开后,冰糖熬化以后放入所有材料,大火煮开
步骤五
大火煮开后转小火,炖半个小时,我爱吃粘稠的,所以多炖了会。
步骤六
成品。。看着就特有食欲吧。。
用料
椰子肉 适量
梨 3个
枸杞 适量
莲子 适量
陈皮 适量
黄冰糖 适量
冰糖雪梨椰肉汤的做法步骤
1所有材料除了冰糖以外,全部清水洗干净
2开锅,添加水,放入莲子+椰子肉+冰糖慢慢煮
3煮半个小时,放切好的梨,继续煮半个小时,水不够加水
4最后放枸杞,再煮一会,出锅
方法/步骤
1
准备洗净的雪梨两个,用水果刀挖去里面内芯。
2
取一个小盆,放入红枣6个,枸杞子一小把。
3
再准备一个小盆,放入冰糖一小把备用。
4
生姜一小块切成姜片,和冰糖放在一起。
5
等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作:
6
准备一个砂锅,放入雪梨,再把红枣,枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面,下入姜片,添入适量的清水。
7
开大火烧开,盖上锅盖,等水烧开后改成小火,连续炖30分钟
8
30分钟过后掀开锅盖,取出炖好的冰糖雪梨,装入汤盆中,即可上桌食用。
9
好了,这道酸甜可口的冰糖炖雪梨就做好了。
END
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