以下是冰糖银耳炖雪梨的做法:
所需材料:
1. 干银耳 1份
2. 冰糖 2块
3. 大雪梨 1个
4. 清水 适量
步骤:
1. 将干银耳洗净,用清水浸泡大约30分钟至1小时左右,银耳回软后用手将其撕成比较小的块状。
2. 大雪梨去皮,去核,切成大约2厘米左右大小的块状。如果雪梨比较大的话,可以再将其切成更小的块状,这样便于炖煮时更加入味。
3. 取一个炖盅,将银耳和雪梨倒入,加入适量清水,水的赋量一般可以银耳和雪梨的3倍左右,大约是4-5杯水。注意不要加太多水,以免炖出来汁太多而影响口感。
4. 加入2块冰糖,并将炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸煮60分钟左右,直到炖盅内的材料充分入味,口感柔软即可。
5. 取出炖好的汤品,并按照个人口味加入少许冰糖即可。
小贴士:
1. 炖银耳的时候,不同的银耳软化时间不一样,有些银耳需要较长时间才能彻底软化,有些则很快就变得比较软了。如果想更快地使银耳软化,可以选择提前用温水煮煮或者加入少量的醋。
2. 冰糖和雪梨本身已经比较甜了,所以不需要加太多的糖。如果想口感更为清淡的话,也可以不加冰糖。
冰糖雪梨炖银耳主料冰糖.雪梨.银耳.枸杞.大枣银耳一朵.雪梨两个.冰糖适量.枸杞10几个.爱吃枣可以多放点. 冰糖雪梨炖银耳的做法步骤1. 银耳泡发三小时就行.我是第二天做所以头天晚上就给泡上了.泡好的银耳撕成小朵.洗干净锅里加水放银耳.大火炖开转小火.需要炖一小时.2. 雪梨两个洗干净.去掉梨皮也可以不去.切成小块.什么时候用什么时候切不然会氧化的.银耳炖好一小时后放梨.3. 放梨以后接着炖半小时.4. 然后放大枣枸杞冰糖再炖半小时.我喜欢炖的时间长一些这样银耳雪更粘稠.5. 晶莹剔透味道棒棒哒.6. 其实炖一个半小时已经粘稠了.不过我喜欢这种粘稠度
冰糖银耳炖雪梨,养颜,润肺。
材料
雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块
成品是4.5炖盅做法:
1、银耳用冷水泡软,洗干净,去硬蒂,撕小块。
2、把银耳、冰糖加水放入锅中,大火煮开后转小火炖50分钟,银耳软化浓稠即可。
3、雪梨去皮切成小块,加入(2)中,继续小火煮30分钟即可。
做法
1.所需要的几种食材,自家吃,可以买“碎银耳”,好泡易炖
2.冷水浸泡约1小时左右后洗净
3.倒入石锅中,放入冰糖和清水
4.开大火加盖炖煮
5.水开后,加盖转小火慢炖
6.雪梨去皮去核切小块
7.银耳文火慢炖约40分钟后,放雪梨块,转大火
8.炖开后,转小火再炖20分钟左右关火
9.吃时撒几粒枸杞,微波炉2分钟即可
食材准备:橙子、雪梨、百合、冰糖、燕润颜每日银耳
1、雪梨、百合、冰糖加水煮10分钟
2、倒入银耳煮5分钟
3、关火晾至温热兑入橙子肉、枸杞搅拌均匀
4、香甜滋润!
— 食材清单 —
主料:雪梨1个
辅料:川贝2克,银耳1朵,冰糖适量,牛奶两瓶
— 烹饪步骤 —
1,银耳一朵,提前一个晚上泡发,去掉黄色的蒂,然后把银耳切碎一点,川贝2克,雪梨一个,冰糖少许。
2,川贝用磨粉机磨成粉,这样效果更好,如果没有磨粉机,可以用刀子压碎
3,雪梨洗净后切片
5,加入牛奶后,用插电的汤锅更方便,煲上5个小时后食用
6,好喝
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冰糖雪梨炖银耳主料冰糖.雪梨.银耳.枸杞.大枣银耳一朵.雪梨两个.冰糖适量.枸杞10几个.爱吃枣可以多放点. 冰糖雪梨炖银耳的做法步骤
1. 银耳泡发三小时就行.我是第二天做所以头天晚上就给泡上了.泡好的银耳撕成小朵.洗干净锅里加水放银耳.大火炖开转小火.需要炖一小时
.2. 雪梨两个洗干净.去掉梨皮也可以不去.切成小块.什么时候用什么时候切不然会氧化的.银耳炖好一小时后放梨
.3. 放梨以后接着炖半小时
.4. 然后放大枣枸杞冰糖再炖半小时.我喜欢炖的时间长一些这样银耳雪更粘稠.
5. 晶莹剔透味道棒棒哒
.6. 其实炖一个半小时已经粘稠了.不过我喜欢这种粘稠度
食材用料:雪梨1个、银耳半朵、爱乐甜零卡糖1g、红枣几个、枸杞10克
方法/步骤
1/9
取半朵银耳,加入清水泡发。 Tip:银耳不要选择颜色洁白的,那种往往是经过化学处理的,最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的。
2/9
泡发的银耳,去蒂,撕成小块。
3/9
准备一条爱乐甜零卡糖。 爱乐甜这款低卡糖,1g约等于6g白砂糖甜度,零卡零脂肪超适合喜欢甜品又担心长肉肉的朋友。
4/9
将银耳放入锅中,放入爱乐甜零卡糖,加入适量清水搅匀,煮开后转小火炖50分钟,至银耳软化浓稠。
5/9
准备红枣、枸杞、梨。
6/9
将红枣洗净,梨去皮切成小块,放入锅中,继续小火煮30分钟。
7/9
成品。润肺养颜,香甜可口。
【烹饪食材】:雪梨一个,冰糖适量,枸杞适量,银耳小块,红枣三个。
【烹饪步骤】:
1、准备好需要用到的食材,银耳泡发之后体积会增大很多倍,所以大家按照自己的实际需求来准备用量。
2、在雪梨的顶部1/3处切开,然后将梨核和梨肉掏空,然后做成一个梨盅。
3、银耳需要提前浸泡,大约用清水浸泡2~3个小时,直到银耳完全泡发就可以了,然后冲洗干净去掉根部,将泡发好的银耳放入梨盅中。
4、枸杞用清水冲洗一遍,然后放入梨盅中。
5、继续放入红枣冰糖,因为我做的这个是一人的用量,所以食材比较少,大家要是制作的多的话可以按照这样的方法复制多个雪梨即可。
6、然后将切下来的那一部分梨盖上。
7、放入蒸锅中隔水蒸40分钟,时间到了就可以取出来了,美味好喝的银耳雪梨羹就做好了。
1.首先将雪梨底部切平,上面横着切开,挖去核,开口处切成锯齿状
2.银耳提前用水泡开,莲子
3.准备好挖空心的雪梨,放入银耳,少许枸杞,少许冰糖,大枣,莲子
4.加入适量清水。
5.将雪梨隔水蒸40分钟后
6.取出享用就可以了
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