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黔阳冰糖橙,湖南省洪江市特产,中国国家地理标志产品。
黔阳冰糖橙果肉脆嫩、果味甘甜,被誉为“橙之极品”。洪江市素有“中国优质柑橘基地重点县(市)“中国冰糖橙第一市(县)”等美称。
黔阳冰糖橙自1963年在洪江市选育成功后曾获1977年中国柑桔选育种鉴评会第一名,1978年中国科学大会奖,1985年中国优质农产品金杯奖,1997年至1099年连续三年湖南省优质水果金奖,2006年被评为“中华名果”,2007年被列入国家原产地保护地理标志产品,2008中国(北京)国际地理标志产品晨览会上洪江市选送的黔阳冰糖橙茉获水果类唯一金奖。
2007年10月12日,原国家质检总局批准对黑黔阳冰糖橙”实施地理标志产品保护。
湖南黔阳冰糖橙,甜而不腻,汁多肉脆,每一口都充满了自然的清香。独特的地理环境孕育了它的美味,让人一尝难忘。无论是直接食用还是榨汁,都是绝佳的选择。如果你还没尝过,那可真是错过了一大美味!
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麻阳冰糖橙是湖南省黔阳县1965年从普通甜橙实生变异中选出的地方良种,因其含糖量高而得名。其特点包括:
1.果实圆球形,果形端正,整齐,果面光滑,呈黄红色,艳丽。
2.麻阳冰糖橙果实色香味俱佳,果汁丰富,除含多量糖分、有机酸、物质外,还富含维生素 C ,营养价值高。
3.经常食用有清热化痰、理气降压、明目利尿之功效。
4.果皮、桔络、种子及叶均可药用,花可熏制花茶。
5.树终年常绿,花香果美还可供绿化观赏。
此外,麻阳冰糖橙因其独特的地理气候、土壤条件、种植方式,营养价值丰富,果肉脆红香甜,被农业部柑桔及苗木质量监督检测测试中心评定为"极优果品",先后11次在湖南省农博会、中国中部农博会上荣获金奖,是苗乡人眼中的"冰糖泡",驰名海内外。
冰糖橙皮薄肉厚水分多颜色带有淡淡的黄色,黄色中略带透亮。肉质脆嫩化渣,风味浓甜微酸,有香气,种子少或无。金沙江畔所产的冰糖橙味道最为正宗,为典型的热带江边橙,在云南省冰糖橙主要产于金沙江畔的永善县和绥江县,在昆明和玉溪也有种植冰糖橙的地方。
一斤有4-5个左右,需要看大小
黔阳冰糖橙是湖南省洪江市特产,别名“冰糖泡”,是柑橘中的著名品种,因其果质脆 .嫩、果味甘甜如冰糖而得名。黔阳冰糖橙树型美观,也可植于庭院观赏。挂果成熟期为11月中旬,果实橙黄,锃亮芬芳,皮薄汁多无核,富含糖类、柠檬酸和多种维生素(含糖12.8—14.5%,可溶性固形物16.3—18.4%.)。因果实质优和耐贮耐运,黔阳冰糖橙畅销中国各地,深受广大消费者的喜爱。
首先在外观上要选择表皮颜色,呈现闪亮色泽的橘色或深黄色的橙子,才表示是比较新鲜、成熟的橙子,再来则要避免挑选过于成熟的苍黄色,或是表示太涩的绿色及表皮上有孔的果实。
2、如果能够拿在手上,称称它的重量,与触摸起来的结实程度,只要轻捏表皮,就会发现橙子皮会上冒出一些油;或是透过果皮,闻到阵阵香气,那么这就一定是汁多味美的橙子了!橘子虽然有暖胃、止咳等作用,但是还是要避免食用过多,以免吃多了上火。
3、挑橙子要看色、形、皮、度。颜色浓的味道稍好;形状中等的橙子味好;从外皮上看,外皮薄的比较甜;度是指高度,高桩的不及扁平的甜。看完这四点,你再拿近了看皮,皮上的油胞细的比粗的好。
4、最后一招必杀技,就是看果梗。果梗处分成公、母两种,果梗处很小的是公的,而反之,有较大裂口的为母,母的比公的甜。橙子底有明显的圆点就是母的,甜!有个稍微凹下去的圆圈,然后在圆圈里面,又鼓出来一个脐。没有圆点的就是公的!中间则没有这个脐。
,皇帝柑乃橙与橘的自然杂交种,而冰糖橙属纯橙品种。皇帝柑盛产于广东地区,冰糖橙起源于明清时期的湖南黔阳地区。口味各有千秋
甜过初恋我觉得就是拿来形容永兴冰糖橙的,哈哈!当地的环境条件好像特别适合冰糖橙的种植生长,所以你吃到的永兴冰糖会特别甜润爽口,麻阳的冰糖橙也还行吧,不过我还是推荐永兴冰糖橙。
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