17.5°是什么?很多人以为是糖度,但它其实是指橙子的糖酸比。农夫山泉借此告诉消费者,橙子并非越甜越好,酸酸甜甜才是真正的橙味。
据一份在网络广为流传的水果糖酸比图谱,几种常见水果的糖酸比如下:柠檬3—9,杨桃6—10,普通橙子10—13,17.5°橙12.5—20.5,榴莲22以上。
农夫山泉告诉消费者:糖酸比平均值接近17.5才是橙子的“黄金口感”。
17.5度橙子的品牌有农夫山泉17.5度橙。
农夫山泉利用工业产业化的17.5度橙,将大自然中自然生长出的不标准的水果,变成标准化的产业,确保每一颗17.5°橙在口感、外观、酸甜度及营养指标上达到一致。
农夫山泉17.5°橙本质上仍然是赣南脐橙,它的工厂位于江西省赣州市信丰县,它的果源地在赣南脐橙产区。
农夫山泉17.5°橙产地在江西赣南。我们知道江西赣南是世界最大的橙子产地,但并不是所有的赣南脐橙,都可以成为17.5°橙,只有果皮完整、果肉饱满,直径≥6.5cm,糖酸比在12-20的才可以入选为农夫山泉17.5°橙子。
17.5度的橙子,他的甜兜兜已经非常非常高了,肯定好吃呀,因为不管什么品种的橙子,他的糖度只要达到了10度以上,就说明这个橙子成熟了,就可以开始采摘售卖了。一般柑橘,橙子之类的,他的糖分一般都是十到十五十五十六左右,你这个17.5度了,这个橙子是可以说是橙子中的精品了,超级甜的那种。
糖酸比值不一样,钻石果要比铂金果更甜一点。美国农业部USDA的分级标准将A类橙汁的糖酸比范围界定在12.5-20.5,这个范围充分考虑到了橙子中酸味的重要性。
而柠檬的糖酸比约3-9 杨桃:约6-10 普通橙子:约10-13 17.5°橙:约12.5-20.
5 榴莲:糖酸比95以上。所以这个就是它“17.5°”橙名字的来源,17.5°代表的是糖酸比和糖度值是两回事,千万不要混淆了;糖酸比:是指食品中总糖量与总酸含量的比。
17.5度橙子是指:橙子的品类很好。
数字的含义代表的是水果的糖酸比。按照美国农业部的分级标准,A类橙汁的糖酸比范围是在12.5到20.5之间,而17.5是橙子糖度和酸度的黄金比例。或许是因为“17.5度”这个标志水果糖酸比的商标已经被企业注册了,市场突然冒出了17.6度、17.8度、23.6度。
农夫山泉17.5°橙,橙种为脐橙品种——纽贺尓脐橙,在适宜的环境中经多年精心培育。皮薄、个大、肉质饱满、水分充足、果渣少,富含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等多种果酸,对人体健康有益
1、果皮厚度不同:果冻橙的果皮非常薄,普通橙子的果皮一般是果冻橙果皮厚度的好几倍。
2、果肉水分不同:果冻橙出汁率为90%,普通橙子的水分出汁率为50-60%左右。
3、果肉口感不同:果冻橙的口感特别细嫩化渣,可以用吸管像吸果冻一样食用,普通橙子的口感和化渣性都很一般,吃起来有或多或少的纤维。
17.5°橙,橙种为脐橙品种——纽贺尓脐橙,在适宜的环境中经多年精心培育。皮薄、个大、肉质饱满、水分充足、果渣少,富含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等多种果酸,对人体健康有益。外观特点:皮薄、个大、肉质饱满、水分充足、果渣少,果皮完整、果肉饱满,直径≥6.5cm。
江西赣州,又叫赣南,这里的脐橙非常好吃
农夫山泉17.5°橙产地在江西赣南,品质好口味好。
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