nfc果汁含糖量高。
NFC果汁是将新鲜原果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接灌装(不经过浓缩及复原),完全保留了水果原有的新鲜风味。NFC果汁的灌装分冷灌装、热灌装。冷灌装更利于保存原果汁的营养成分与口味,热灌装更利于果汁的保存时效性。
NFC果汁是纯果汁,而汇源果汁是经浓缩后的,二者价格也不同,口感也不同。
“NFC”是英文“Not From Concentrate”的简称,中文含义为“非浓缩还原汁”,即非浓缩还原100%果汁。“NFC果汁”是水果经过榨汁后直接进行巴氏杀菌,在低温环境中加工而成。由于这种鲜榨果汁在加工过程中受热时间比较短,所以营养损失比较少,而且更好地保持了新鲜水果的原汁原味。这种果汁的缺点是适合低温保存,保质期相对较短;此外,由于它是真正的纯果汁,加上不易储存,所以成本也较高。而汇源果汁是用浓缩果汁复原而成的,营养流失严重,有的商家也打起擦边球,自称“果汁含量100%”,但深究起来,这种说法是不妥的。还原果汁的好处是易于储存,且价格相对低廉,大众能够普遍接受。
Nfc是手机的一项功能,他和果汁是不搭界的,手机的NFC功能它是存在于手机内部的,它主要有复制功能和充值功能手机的nfc功能被打开后他可以复制交通卡或者门禁卡复制到手机上后,使用起来是非常方便的,它还具有充值功能,可以给交通卡,水卡,电卡,燃气卡充值
热量大约:49大卡(100克);做法:
1、nfc水果榨汁250克。
2、取一半果汁,约125克,放入白糖。
3、接着放入麦芽糖。
4、中小火熬到118度左右,我没用不粘锅,一不小心有点焦了,所以我这边才熬到116度,关火,放凉。
5、放凉到70度左右。
6、另一份果汁放入冷水泡软的吉列丁片,坐热水把吉列丁片融化在果汁里。
7、2份果汁混合在一起,搅拌均匀。
8、最后加入柠檬汁混合搅拌均匀。
9、混合搅拌好的材料倒入模具就可以了。
区别在于特点不同
复原果汁是新鲜水果榨成原汁后浓缩,一般浓缩掉70%的水分,过程中允许加入食品添加剂及防腐剂,制作果汁时,添加等量的水,浓缩果汁就会从浓缩汁变成100%纯果汁。
nfc果汁是将新鲜原果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接罐装(不经过浓缩及复原),完全保留了水果原有的新鲜风味。
nfc橙汁是鲜榨果汁,是采用鲜橙直接榨取杀菌灌装而成,也叫原榨果汁。NFC实则是一种集高精尖于一身的果汁生产工艺,精选成熟巅峰期优质鲜橙,离树24小时内必须完成榨汁,实现鲜果冷压榨汁后,采用巴氏杀菌、低温灌装而成,不加糖、不加水、不加任何添加剂成分,全程冷链存储和运输,最大程度保存原果的风味和营养,通过NFC工艺生产的橙汁是橙汁中极品,营养丰富。
因为常温运输减少了冷链成本加工过程中猜测使用了超高温灭菌技术 这会导致口感不如低温杀菌果汁 但是保质期很长而且价格便宜了同品牌的那款17.5 就是瓶子很大 弧形园肚那款 需要冷链运输和低温灭菌 所以价格就和其他商家的差不多了,保质期也短
NFC果汁是英文Not From Concentrate的缩写,中文称为“非浓缩还原汁”,是将新鲜原果清洗后压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接罐装(不经过浓缩及复原),完全保留了水果原有的新鲜风味。
果汁的灌装分冷灌装、热灌装。冷灌装更利于保存原果汁的营养成分与口味,热灌装更利于果汁的保存时效性。而市场上绝大多数的纯鲜果汁,其实只是一般的浓缩还原果汁,是将浓缩果汁兑以水、糖、防腐剂等还原成可喝的果汁。由于经过浓缩与还原的复杂加工,其新鲜度及口感均无法与NFC产品相比。
是将新鲜原果洗净压榨出果汁,经瞬间杀菌后直接灌装,不经浓缩及复原,保留水果的营养和风味。
以100%NFC柑橘汁为例,其加工分为两种方式:
直接榨汁后经杀菌、灌装所得成品;
榨汁后加工成食品工业用的产品进行冷藏或冷冻保存,再根据需要后续进行解冻、杀菌、灌装而得的成品。
NFC果汁是直接用鲜果榨汁,经过杀菌处理后,然后进行灌装,整个过程从采摘、冷链运输、加工处理到完成出厂,都在短时间内完成,以保证果汁的原有的口感和其营养成分。
这种果汁的优势就在于口感纯正,营养流失少,无任何的添加,对人体是非常有好处的。
但是有利必有弊,这是自古不变的道理,这种果汁的弊端就在于因为是新鲜的水果立即榨汁然后处理封存售出,所以它的保鲜周期很短,由于是纯果汁的原因,所以不易存储,相对而言成本也就高了上去。
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