热量 119 千卡 硫胺素 0.05 毫克 钙 104 毫克
蛋白质 0.9 克 核黄素 0.21 毫克 镁 33 毫克
脂肪 1.8 克 烟酸 0.4 毫克 铁 8.8 毫克
碳水化合物 24.7 克 维生素C 204 毫克 锰 0.66 毫克
膳食纤维 0.8 克 维生素E 0.01 毫克 锌 1.16 毫克
维生素A 640 微克 胆固醇 0 毫克 铜 0.56 毫克
胡罗卜素 0.8 微克 钾 359 毫克 磷 54 毫克
视黄醇 71 微克 钠 28 毫克 硒 2.8 微克
1、从营养价值来讲,还是油更好,纯度比较高。一口沙棘原浆才能吸收到一滴滴果油,这样的营养吸收度是完全没法比较的。
2、沙棘原浆是沙棘果肉直接加工破壁成沙棘果浆。口感是酸涩,配上蜂蜜,酸甜适中,很好喝。
3、沙棘油分成沙棘果油和沙棘籽油。沙棘果油是从沙棘果肉里提取的油脂,沙棘籽油是从沙棘种籽里提取的油脂。两者统称沙棘油。从工艺上来讲,沙棘油的工艺比沙棘原浆更复杂一些,产品的提纯的更高。沙棘原浆里也含有沙棘果油还有沙棘果肉,果汁,果皮等。
沙棘的营养价值是比较高的,当中含有丰富的维生素C,具有维生素C之王的美称,有丰富的营养物质和生物活性物质,能够起到抗衰老和养肤护肤的作用。日常生活中可以多吃一些富含维生素水果,比如火龙果、猕猴桃、苹果、香蕉,另外还要适当的进行一些运动锻炼,能够提高自身免疫力,预防疾病发生。
沙棘蜂蜜富含维他命C、E、K、B等,以及矿物质如钾、钙、镁等。具有抗氧化、抗炎、提高免疫力、抗衰老等功效。同时,蜂蜜中的酶和氨基酸有助于改善消化系统功能,促进新陈代谢。适合养生保健、美容养颜等需求人群食用。
沙棘果汁和橙汁在以下三个方面存在区别:
1. 植物来源:沙棘果汁是由沙棘果实榨取而来的,而橙汁是由橙子榨取而来的。
2. 口感:沙棘果汁由于含有丰富的维生素C和其他维生素,口感相对比较酸涩,而橙汁口感相对比较甜。
3. 功效:沙棘果汁具有降三高、增强血管的弹性和增强免疫力的作用,而橙汁主要是用来补充维生素C和水分。虽然沙棘果汁和橙汁都适合在夏季消暑解渴,但沙棘果汁更侧重于其保健功能,而橙汁则更注重于其消暑解渴的功效。
用料 沙棘 500g糖 250g自制沙棘汁的做法 沙棘和糖按照2:1的比例,煮3-5分钟。不需要额外加水。自制沙棘汁的做法 步骤1用叉子碾碎自制沙棘汁的做法 步骤2过滤。建议使用网格大的滤网,仅过滤果核,保留凝胶状果肉。自制沙棘汁的做法 步骤3小贴士口味酸甜,可以直接饮用,或者加水稀释后饮用,涂抹面包亦佳。
冷藏保存。
沙棘原浆中会含有较多的水分及糖类物质,所以在常温下不能存放很长时间,一般会需要放到冰箱中的低温环境保存,低温的环境可以抑制细菌的滋长,延长沙棘原浆的保存时间。
一般沙棘原浆在冰箱2~8℃的环境下可以保存3~5天,但如果沙棘原浆的量不是很多的话,并且当天就能饮用完的话,则可以选择放在室温下保存,注意要用保鲜膜盖上。
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沙棘原浆建议在30ml~60ml就可以满足人体所需营养成分。因为是药食同源的食物,所以多饮有益无害,一般和蜂蜜及适量水兑上喝,这样其实在口感上没有涩感,酸酸甜甜的很好喝,在营养方面可充分补充VC,VE等,再加上蜂蜜的独特营养和口味,更是风味绝佳
2
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在没有蜂蜜的情况下,可不考虑营养,换成白砂糖也可以(尽量是砂糖,不是棉糖)
3
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做沙棘汤。过滤沙棘原浆,放火上熬,煮沸以后打上鸡蛋,最后放上点淀粉,淀粉要用凉水冲好搅匀,还有白砂糖适量,特别香甜
沙棘原浆用热水泡是可以喝的,但是里面的营养可能被过高的热度给破坏掉了,沙棘原浆主要是沙棘果为主要的原料的,而且沙棘果当中夫含有丰富的维生素,蛋白质以及糖类等身体所需要的营养物质,含量也是非常丰富的,但最好是饭后服用,用低于40度的温开水或者牛奶稀释是最好了,如果温度太高可能破坏掉里面的营养分子,达不到它的功效。
煮过后的沙棘,营养丰富,含有大量的维生素C、维生素E、维生素K、β-胡萝卜素、不饱和脂肪酸等营养物质,具有很好的抗氧化、抗衰老、抗疲劳等功效。
但是沙棘的口感有些特别,不是每个人都能够接受它的味道。
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