每100g米饭含有蛋白质(克):2.6g
脂肪(克):0.3
碳水化合物(克):25.6g
附:米饭的营养成分如下表食物名称:米饭(蒸)(均值),每100克含可食用部分
100克热量(千卡):116 B1
硫胺素(毫克):.02 CA钙(毫克):7蛋白质(克):2.6 B2
核黄素(毫克):.03 MG镁(毫克):15脂肪(克):.3 B5
烟酸(毫克):1.9 FE铁(毫克):1.3碳水化合物(克):25.6
VC维生素C(毫克):0 MA锰(毫克):.58
膳食纤维(克):.3 VE维生素E(毫克):0 ZN锌(毫克):.92
维生素A(微克):0 胆固醇(毫克):0 CU铜(毫克):.06
胡罗卜素(微克):.3 钾(毫克):30 P磷(毫克):62
视黄醇当量(微克):70.9 钠(毫克):2.5 SE硒(微克):.4
维生素C、维生素,还有维生素B1、B2、P。
营养学家研究发现:每100克龙眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等。
扩展资料:
经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。
含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,
馒头的主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等,全麦馒头额外含有膳食纤维。
面团发酵过程中,酵母菌分泌植酸酶,分解植酸,使面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率上升;乳酸菌产生乳酸,使多种矿物质形成更可融的乳酸盐,提高其利用率;此外还产生B族维生素,增加氨基酸含量,提高馒头的营养价值。
01
4种营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)+能量。
若配料表里有含有反式脂肪酸的原料,必须标注其含量。
02
5个项目对应的具体数值:“每100g”食品中的含量,“每100ml”饮品中的含量,能量较高的食品会用“每份”或“每包”作单位。
03
营养素参考值(NRV%):以每100克或每100毫升或每份食物中营养素含量占营养素参考值的百分比来标示,表示这些营养成分提供了人体一天需求量的百分比
(1)牛奶含有较丰富的蛋白质,约比人乳蛋白质含量高3倍,且消化吸收率高达87%/~89%,生物价值略低于人乳,但必需氨基酸含量和组成比例与鸡蛋相近,利用率较高。有一点很重要,用牛奶代替母乳喂养婴儿时,牛奶必须稀释一倍以上,以防止消化不良和蛋白过多对婴儿造成不利影响。
(2)接下来的是脂质。牛奶中脂肪的含量接近母乳,但与人乳相比,必需脂肪含量并不高。而人乳脂肪主要是长链脂肪,牛奶中脂肪酸碳链较短,对胃肠道的刺激较大。
(3)下一步是碳水化合物,即糖类,所含的碳水化合物全部都是乳糖,乳糖这个东西好啊,各种好,都是有利于人体肠道健康的。
(4)其次是矿物。牛奶几乎包含了婴儿所需的所有矿物质,其中钙、磷特别丰富,是供应人体钙的最佳食物
每100克的营养成分,能量12千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质0.6克,脂肪0.1克,碳水化合物4.8克,叶酸29.8微克,膳食纤维2.6克,维生素A5微克,胡萝卜素29微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.03毫克,烟酸0.22毫克,维生素C4毫克,钙36毫克,磷35毫克,钾15毫克
鲈鱼营养成分极高,含有易于消化的蛋白、人体脂肪、维生素D、维生素b22、糖原、碳酸盐、维生素b3、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养元素。
鲈鱼可食部每100克,水分含量78g,蛋白17.5G,人体脂肪3.1g,碳水化物0.4g,灰份1g;钙56mg,磷13毫克,铁1.1mg,维生素b20.23mg,维生素b31.4mg。
西红柿富含维生素A、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
叶菜类:白菜、菠菜、油菜、韭菜、苋菜等是类胡萝卜素、维生素E、维生素C、矿物质及膳食纤维的良好来源;
根茎类:萝卜、胡萝卜、藕、山药、芋头、土豆、葱等富含丰富的胡萝卜素;
瓜茄类:冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、茄子、番茄、辣椒等富含丰富的胡萝卜素、维生素C;
鲜豆类:毛豆、豇豆、四季豆、扁豆、豌豆等蛋白质含量相对较高,富含胡萝卜素;
菌藻类:蘑菇、香菇、银耳、木耳、海带等富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和微量元素(铁、铜等)。
特别说明:蔬菜所含的维生素和矿物质易溶于水,适合先洗后切,洗好的蔬菜也不要放置过长的时间,维生素会被氧化破坏
粘猪肉(肥瘦)(均值)的营养成分表热量395(千卡)
脂肪37(克)
蛋白质13.2(克)
碳水化合物2.4(克)
膳食纤维0(克)
硫胺素0.22(毫克)
钙6(毫克)
核黄素0.16(毫克)
镁16(毫克)
烟酸3.5(毫克)
铁1.6<(毫克)
维生素C0(毫克)
锰0.03(毫克)
维生素E0.35(毫克)
锌2.06(毫克)
维生素A18(微克)
胆固醇80(毫克)
铜0.06(毫克)
胡罗卜素0.6(微克)
钾204(毫克)
磷162(毫克)
视黄醇当量46.8(微克)
钠59.4(毫克)
硒11.97(微克)
猪肉(肥)的营养成分表热量807(千卡)
脂肪88.6(克)
蛋白质2.4(克)
碳水化合物0(克)
膳食纤维0(克)
硫胺素0.08(毫克)
钙3(毫克)
核黄素0.05(毫克)
镁2(毫克)
烟酸0.9(毫克)
铁1<(毫克)
维生素C0(毫克)
锰0.03(毫克)
维生素E0.24(毫克)
锌0.69(毫克)
维生素A29(微克)
胆固醇109(毫克)
铜0.05(毫克)
胡罗卜素0.2(微克)
钾23(毫克)
磷18(毫克)
视黄醇当量8.8(微克)
钠19.5(毫克)
硒7.78(微克)
猪肉(后臀尖)的营养成分表热量336(千卡)
脂肪30.8(克)
蛋白质14.6(克)
碳水化合物0(克)
膳食纤维0(克)
硫胺素0.26(毫克)
钙5(毫克)
核黄素0.11(毫克)
镁12(毫克)
烟酸2.8(毫克)
铁1<(毫克)
维生素C0(毫克)
锰0(毫克)
维生素E0.95(毫克)
锌0.84(毫克)
维生素A16(微克)
胆固醇87(毫克)
铜0.13(毫克)
胡罗卜素0.6(微克)
钾178(毫克)
磷130(毫克)
视黄醇当量54(微克)
钠57.5(毫克)
硒
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