1、从营养价值来讲,还是油更好,纯度比较高。一口沙棘原浆才能吸收到一滴滴果油,这样的营养吸收度是完全没法比较的。
2、沙棘原浆是沙棘果肉直接加工破壁成沙棘果浆。口感是酸涩,配上蜂蜜,酸甜适中,很好喝。
3、沙棘油分成沙棘果油和沙棘籽油。沙棘果油是从沙棘果肉里提取的油脂,沙棘籽油是从沙棘种籽里提取的油脂。两者统称沙棘油。从工艺上来讲,沙棘油的工艺比沙棘原浆更复杂一些,产品的提纯的更高。沙棘原浆里也含有沙棘果油还有沙棘果肉,果汁,果皮等。
沙棘果汁和橙汁在以下三个方面存在区别:
1. 植物来源:沙棘果汁是由沙棘果实榨取而来的,而橙汁是由橙子榨取而来的。
2. 口感:沙棘果汁由于含有丰富的维生素C和其他维生素,口感相对比较酸涩,而橙汁口感相对比较甜。
3. 功效:沙棘果汁具有降三高、增强血管的弹性和增强免疫力的作用,而橙汁主要是用来补充维生素C和水分。虽然沙棘果汁和橙汁都适合在夏季消暑解渴,但沙棘果汁更侧重于其保健功能,而橙汁则更注重于其消暑解渴的功效。
沙棘油主要是从沙棘果中提取出的一种油品,营养价值比较丰富,里面的氨基酸、脂肪酸都比较多,还含有多种营养成分,比如说维生素e、维生素c还有类黄酮和钙离子、铁离子。适量的吃这种沙棘油可以起到防癌、抗癌的作用,能够加速身体内废物的排除,能够促进肠道蠕动,改善便秘的现象。
现榨果汁(纯果汁):采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液,具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物。现榨果汁要现榨现饮,不宜放置时间过久,否则很易变质。现榨果汁一般在餐饮行业较多。
浓缩还原果汁(FC):是指在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水后,得到的制品。果汁饮料:在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品,其成品中果汁含量不低于10%。果肉型果汁属于含有一定果肉颗粒或碎块,呈悬浮状,有一定稠度的果汗。
好处:1、喝沙棘汁能改善身体体质,营养身体免疫系统,提高抵抗病菌的能力。2、喝沙棘汁能缓解疲劳,改善亚健康。
坏处:脾胃不好的人不能喝。
纯果汁:是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或100%果汁。
浓缩果汁:是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水份做成的,
在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水,制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
复合果汁:是指多种水果汁进行混合之后的饮品。市场上面可以买到的混合型果汁大多添加了除果汁之外的多种添加剂,其中也包括了多种水溶性维生素。
汇源果汁饮料跟纯果汁的唯一一点区别就是为了保证保质期,汇源果汁里添加了食品添加剂。不过汇源果汁就算是纯果汁了,这么多年一直深受大家的认可,比鲜果汁稍微差一点,但对于北方或者条件不允许的地方,喝上汇源果汁也是非常不错的享受了。
好处:
1、延缓衰老:果汁中含有很多人体必需的微量元素,比如锌、硒等,能够促进细胞分裂和再生,起到延缓衰老的效果。
2、促进代谢:因为果汁中含有丰富的维生素和矿物质,所以可以促进代谢。
3、清洁肠道:果汁中也含有大量的生物碱,有助于排便,最终能够清洁肠道。
坏处:
但如果大量喝果汁,而不喝水,则可能会导致肥胖。
用料 沙棘 500g糖 250g自制沙棘汁的做法 沙棘和糖按照2:1的比例,煮3-5分钟。不需要额外加水。自制沙棘汁的做法 步骤1用叉子碾碎自制沙棘汁的做法 步骤2过滤。建议使用网格大的滤网,仅过滤果核,保留凝胶状果肉。自制沙棘汁的做法 步骤3小贴士口味酸甜,可以直接饮用,或者加水稀释后饮用,涂抹面包亦佳。
汇源果汁并不是100%纯果汁,确切地说应该叫做复原果汁。汇源果汁的配料表上写的是纯净水+浓缩汁。
浓缩汁是水果在榨成汁后,采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水分做成的,所以配制时要将在浓缩过程中失去的水分还原,加入纯净水是果汁制作工艺的要求。
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