柑橙读作:gān chéng
橙是汉语通用规范一级字(常用字)。读作chéng,本义是果树名,一种常绿乔木,其果实叫橙子;亦指像成熟的橙子的果皮那样的颜色,即黄中呈红的颜色。
1、柑果形比橘相对较大较扁,果皮宽较松,易剥离,襄瓣可以一瓣一瓣掰开,种子色白中带绿,如蜜柑、椪柑、新会柑、四会柑等。椪柑也称芦柑,又名“八卦芦柑”,具6~8条放射状沟纹,形如“八卦”而得名。因果实形态和品质差异,分“硬芦”和“有芦”两品系。
2、橘
果实比柑小,皮薄易剥,种子多呈绿色,如南丰蜜桔、洞庭红桔、年桔、朱砂桔等。
由于各地群众习惯上称呼不同,有时在名称上也常有混淆之处。例如,温州蜜柑有些地方称它为无核橘;四川的锦橙,因它的果形长圆,在当地也有称鹅蛋柑。这样,在橘子名称上更导致了人们概念上的模糊。
3、橙
橙,是最具有代表性的柑橘类果树,包括甜橙和酸橙两个基本种。
甜橙品种最丰富,全世界品种达400个以上。按成熟期可分为早、中、晚熟。一般分普通甜橙、脐橙和血橙。果实圆形,果皮较厚,皮肉不易剥。
橙还有一个明显的区别就是种子较大,种子和种胚皆为白色,如甜橙
一、品种不同
柑橘属于芸香科柑橘属柑橘种植物,桔橙是芸香科柑橘属香橙种,也被称为黄果、柑子、金环、柳丁。
二、生长环境不同
1、柑橘比较喜欢生长在气候湿润、明媚温暖的地区,主要被广泛种植在浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、台湾、广东、江西、重庆等多省。
2、桔橙喜欢生长在阳光丰裕、土壤肥沃、灌溉水源充足的地区,主要广泛分布在我国甘肃、酒、陕西、湖北、湖南、江苏、贵州等地。
三、口感不同
1、柑橘的味道非常清香甘甜,质地比较柔软,相比于桔橙要稍大一些,在我国已有4000多年的种植历史。
2、桔橙主要分为脐橙、雪橙、香甜橙、冰糖橙等多个品种,皮薄肉多,口感非常柔嫩。
四、花朵区别
1、柑橘的花朵是单生或是2-3朵簇生,花瓣通常为1.5cm。
2、而橙子的花朵有的是单生,有的是叶腋,而且还有下垂性,其花梗比较短小,花瓣的颜色主要呈白色,长约为1.3cm。
五、颜色区别
柑橘的果皮颜色主要呈淡黄色、深红色或者是朱红色,而桔橙的果实颜色呈淡黄色。
六、形状区别
1、柑橘的果实主要呈扁圆形或近圆形,果皮非常薄而且还很光滑。
2、而桔橙的果实呈扁圆形或者近球形,果皮也比较粗糙。
柑橘和橙子是两种不同的概念,柑橘是枳、金柑、橙、柚、橘、柑等水果的总称,而橙子是柑橘的品种之一,两种没有可比性;目前我国是柑橘种植的主要国家,其种类丰富、种植面积均是世界第一,有宜昌橙、荔枝橘、砂糖橘等著名的柑橘品种。
一、别称不同
1、橙:甜橙。
2、柑:新会柑、金实。
二、外形不同
1、橙:常绿小乔木,刺少或无。叶互生,革质,椭圆形,长4-8厘米,宽2-4厘米,顶端短尖,基部宽楔形,全缘,有透明的油点;叶柄短,有狭翅,顶端有关节。花色;雄蕊20或更多,花丝连合成数组,着生于花盘上;子房近球形。果实近球形,成熟时心实,果皮橙黄色,粗而不易剥落。
2、柑:常绿灌木,果实圆形,似橘而大,赤黄色,味甜或酸甜,种类很多。
三、分布范围不同
1、橙:甜橙原产中国南方及亚洲的中南半岛。西汉时已有“黄柑、橙、楱”的记载(公元前117年)。甜橙分布在中国的13个省(自治区)、主产于四川、广东、台湾、广西、福建、湖南、江西、湖北等省(自治区)。15世纪初期从中国传入欧洲,15世纪末传入美洲。在世界柑橘生产中,甜橙占的比例最大,年产量约占橘类总产量的2/3。
2、柑:中国是世界柑橘类果树的原产中心,自长江两岸到闽、浙、两广、云贵、台湾等省区都产柑橘,各有佳种问世。
区别主要是果皮紧实度不同,风味不同。柑、桔、橙都是柑橘类水果中的三个不同品种。橘是基本品种,果皮好剥;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种,果实剥皮不如桔好剥。橙子皮厚最不好剥皮。
柑橘叶子呈披针形或椭圆形,顶端有凹口,而橙子的叶子呈卵形或披针形。柑橘的花朵单生或簇生,而橙子花瓣呈白色。柑橘的果实近圆球形,果皮薄且光滑,呈淡黄色,而橙子果实近梨形,顶端有环状凸起,呈淡黄色。
嫁接时先将砧木从基部5~10 cm的光滑处剪截,断面要平滑,然后在断面中心垂直劈开,深3~4 cm.接穗选择具有2~3个饱满芽的枝段,在下部芽左右两侧各削一长3~4 cm的楔形双斜面,使有芽的一侧稍厚,另一侧稍薄。然后将接穗稍厚的一面朝外插入砧木劈口中,使砧木与接穗的形成层对齐,接穗削面上端应高出砧木切口0.1~0.5 cm,即称“露白”,这样有利于愈合,然后用塑料条绑严扎紧。
区别:柑的果形比橘相对较大较扁,果皮宽较松,易剥离,襄瓣可以一瓣一瓣掰开,种子色白中带绿,如蜜柑、椪柑、新会柑、四会柑等。橙是最具有代表性的柑橘类果树,包括甜橙和酸橙两个基本种。
橙还有一个明显的区别就是种子较大,种子和种胚皆为白色,如甜味
橘子、橙子、柑子和柚子是柑橘类水果,它们的区别如下:
1. 橘子(orange):外皮橙黄色或橙红色,果肉甜酸可口,汁多味美,含有大量维生素C和钾等营养成分。橘子一般分为甜橘和酸橘两种,常见品种有甜橙、血橙、华盛顿橙等。
2. 橙子(mandarin orange):又称为小橘子、桔子,果皮薄易剥,味道甜而带酸,一般比橘子略小,含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分。常见品种有蜜橘、峨眉橙等。
3. 柑子(tangerine):果皮红色或橙黄色,比橘子和橙子更小,果肉甜酸适中,含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分。常见品种有富士柑、桂味柑、八月炸等。
4. 柚子(grapefruit):果皮黄色或橙黄色,果肉有些许渐变色,酸甜味道,含有多种维生素和矿物质等营养成分,对预防感冒和降低胆固醇等有一定的效果。常见品种有红心柚、黄皮柚等。
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