橙子是冬天的应季水果,在12月份大量上市。橙子热量低且富含纤维素,可以补充水分,在冬天吃橙子可以有效补充身体所需的营养和水分。
不同的地区和种植条件可能会导致橙子的上市时间略有差异,但在大多数地区的冬季,都可以购买到橙子。
有。
红心是血橙。血橙(blood orange)是橙(Citrus sinensis)的变种,俗称红橙。红心橙子在国内叫做“中华红肉脐橙”,也名卡拉卡拉脐橙,是很有营养的一种橙子。红心橙子是没有毒性的,只是因为它的品种跟普通橙子的品种不同,颜色有很大差异。其实红心橙子的味道很好,酸甜可口,是可以吃的,大家可以放心食用。
夏橙是当季。
橙子种类繁多,成熟期也不同,根据种类可大致分为:
1、夏橙:基本在2-3月份春季种植,次年夏季6月成熟,后随年份增长,其成熟时间逐渐提前,通常在3-5月份成熟。
2、脐橙:最早在巴西发现,由美国引进至我国,首次种植后,三年后才会结果,每年11月中下旬成熟。
3、无核蜜橙:是广西特产,一称"鹿寨蜜橙",首次种植后,三到五年后才会结果,一般在每年11月下旬成熟。
4、血橙:首次种植后,三到五年后才会结果,在每年12月至次年2月成熟。
5、晚蜜橙:其特性是在树上生长时间越久,甜度越高,酸度越低,一般在每年的2月到3月成熟。年份越久的晚蜜橙成熟越早。大概12月份至1月成熟。
橙子干了营养成分会流失,建议新鲜的时候吃掉。 橙子富含糖类、维生素,以及钙、磷、铁等矿物质,另外,在橙子皮中还含有橙皮甙、袖皮芸香甙、袖皮甙、柠檬苦素、柠檬酸、苹果酸等物质。常吃橙子果肉,能够起到美容养颜、开胃健脾、促进新陈代谢的作用。而使用橙子果皮制品,则可以消除胃胀气以及有健胃消食的作用。
煮过的橙子里面的vc还有,但是会减少。
在实验中发现橙子在煮熟加热之后,它的维生素C含量不断下降,在蒸熟橙子10分钟后,维生素C的损失接近8%,蒸熟20分钟后,橙子的维生素C含量损失超过了20%,除了橙子、橘子这类柑橘类水果之外,像草莓,山楂,猕猴桃等富含高量维生素C的水果都不建议加热后食用。
煮过的橙子里面的vc还有,但是会减少。
在实验中发现橙子在煮熟加热之后,它的维生素C含量不断下降,在蒸熟橙子10分钟后,维生素C的损失接近8%,蒸熟20分钟后,橙子的维生素C含量损失超过了20%,除了橙子、橘子这类柑橘类水果之外,像草莓,山楂,猕猴桃等富含高量维生素C的水果都不建议加热后食用。
这种橙子叫做脐橙。
“小橙子”的部分同样是果肉,可以吃,同其它部分的果肉没有本质区别。
脐橙的肚脐里还有一个小果实,它是由果顶部一圈不完全发育的心皮形成的。心皮是雌蕊的基本单位,果实来自雌蕊的子房,因此如果果实顶部多了一圈心皮,也就意味着可以在那里多长出一个果实。脐橙本是人为选育的一个基因突变橙子品种,这个突变导致了这圈多余的心皮的出现。
橙子里面有个小橙子是因为橙子是多心果实,即由多个小的果实合并而成。在橙子的发育过程中,每个小果实都会发展成一个汁囊,所以在橙子被切开时,我们会看到其中有很多个小汁囊。这些小汁囊会合并在一起,形成一个大的汁囊,从而构成了整个橙子的结构。因此,橙子里面有个小橙子并不是真正的另一个橙子,而是多心果实的一部分,这也是为什么橙子有时候会被称为“多汁水果”的原因。
有。
市售常见的橙子成熟季节多为秋季,但也有部分橙子成熟季节是在夏季的,主要以湖南省江永县、湖北秭归、广西、广东种植产地,统称为夏橙。夏橙是甜橙中的一种特殊品种,其中湖北秭归的夏橙也是非常有名的,无渣无核、香浓味甜、汁多为其主要特点。
有营养,橙子是寒性的食物,蒸熟后可以化痰、润肺,橙子皮中含有那可汀和橙皮油,这两种物质都有止咳化痰的作用,橙子的热量比较低,蒸橘子低胆固醇、低饱和脂肪酸,是减肥时非常好的食物。
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