盐蒸橙子是一道很独特的食品,下面是做法步骤:
材料:
1. 新鲜橙子:2个
2. 粗盐:适量
3. 其他辅料(如枸杞、红枣等):适量(可选)
做法步骤:
1. 洗净橙子,在橙子表皮上切几个口子,以便于蒸气渗透进去。
2. 准备一个深盘子,将橙子放入盘子中,然后将粗盐均匀地撒在橙子的表皮上。
3. 可以根据个人口味加入其他辅料(如枸杞、红枣等)。
4. 加入适量的清水,最好是淋在橙子上,盖上盖子蒸20-30分钟即可。
5. 出锅后稍稍放凉,然后撕开橙子表皮,取出果肉食用即可。
蒸出来的橙子果肉会非常软糯,口感鲜美且带有淡淡的盐味,非常适合当做甜点或者小食品食用。盐蒸橙子中的盐分可以帮助改善口干舌燥的情况,同时还具有促进消化的作用。注意不要添加过量的盐,以免影响口感。
10-15分钟
大概蒸10-15分钟即可。 盐蒸橙子需要蒸足够的时间才能将橙子皮里面的营养成分析出,蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉了,所以建议蒸10-15分钟是最佳的。
盐蒸橙子是这样做的,首先把橙子洗几遍,再用盐把橙子皮均匀揉搓,因为皮上面有农药,揉搓完后,再用清水洗干净,洗干净后,把橙子削个盖子下来,把盐抹在橙子上面,再把橙子盖子盖上,放到碗里面碗里面不要放水,放锅里隔水炖就可以了。
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。淡盐水也有一定的清热祛痰效果,而且,高温蒸煮有利于橙皮有效成分析出,有助于增进疗效。
不过,并非所有感冒咳嗽都能用橙皮。
用盐蒸橙子的做法
配料:橙子,盐。
步骤:
1.首先,彻底清洗橙子,然后将它们浸泡在盐水中。
2.切掉橘子的顶部。
3.在橘子肉上均匀撒一点盐,用筷子戳一下盐,用牙签插入橘子固定。
4.放入碗中,盖上切好的橘盖,放入锅中蒸熟水烧开后,蒸10分钟左右
5.把水果削皮,用蒸水吃。
盐蒸橙子的功效与作用
盐蒸橙子可以消化和缓解油腻食物橙子含有果胶和膳食纤维,能促进肠道蠕动,避免食物堆积盐蒸橙子还能刺激消化液的分泌,有助于增进食欲
盐蒸橙子用新鲜的橙子即可。 蒸盐橙最主要的就是橙子皮了,无论是血橙、甜橙、冰糖橙、...
不难吃。
蒸完的橙子的果肉会特别软烂,果汁也会特别清香甜美,吃了还能起到化痰止咳的功效,真的太棒了。要注意不要放太多的盐,蒸的时间不要太长,否则就难以下咽。
材料:新鲜橙子1个。盐少许。
做法:首先,彻底洗净橙子,放一小撮盐双手抱橙搓橙皮2一3 min;再将橙子顶开一个3/4的口,留个连接;用筷子戳几下,将少许盐均匀抹在橙肉上;装入碗,上锅蒸,水开后再蒸大约10 -20分钟左右;最后取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。
小提示:橙皮一定要洗干净,不然蒸出来会有一层黑黑的油状的东西。用盐可以起到一定消毒作用,盐不要放太多,否则影响口感和效果。
酸酸甜甜的味道
一般情况下,盐蒸橙子味道都是酸酸甜甜的,但是,有时候盐蒸橙子是苦的,这可能是因为食盐放得太多的,从而导致橙子发苦。
把橙子洗干净,放在盐水里泡20多分钟。
2
/6
把橙子的顶端切开一个口,撒上点盐。
3
/6
用筷子在果肉上戳几个洞,以便盐可以进入果肉。
4
/6
把橙子重新盖好,放到小铝盆里,不要加水。
5
/6
把小铝盆放入锅里,等锅里的水煮沸后再多蒸会。
6
/6
看着橙子皮稍显收缩,盆底有水就可以吃了。
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