江西赣州、湖北秭归、广东廉江、重庆奉节、湖南洪江、四川内江,都是我国非常出名的橙子产地。
当地产的赣南脐橙、秭归脐橙、廉江红橙、奉节脐橙、黔阳冰糖橙、资中血橙,都是中国国家地理标志产品,也是经过评选,比较出名的橙子。
雷波的脐橙最有名。雷波脐橙,四川省凉山州特产,中国国家地理标志产品。
雷波脐橙是用优质穗条嫁接积壳实生苗或对挂果红桔树高桩换种。在果树生长期既要注意适时施肥、防止虫害,又要保证水分灌溉。采摘前的灌水尤为重要,水过多会裂果,水过少则果汁少。为了使果子的风味不同,还可因树制宜,配方施肥。
橙子的产地非常多,在全国各地均有种植,其中主要的生产地区有浙江、福建、湖南以及广西地区,另外在上海、贵州、云南、河南以及河北地区也均有种植,但是江西省赣州市是生产橙子的最大产地,种植面积在世界排行第一。
全国最大橙子的产地是在江西省赣州市。原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一 ,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
江西赣南脐橙,我想很多人应该都听说过江西赣南脐橙,哪怕你是一个不爱吃橙子的人,我想也一定听说过江西赣南脐橙作为咱们中国最大的橙子种植基地,江西赣南脐橙名气非常大,而且也是世界上上橙子产量最大的地区之一,我们平时吃的最多的橙子应该就属江西赣南脐橙了,赣南脐橙果肉粉嫩晶莹,清爽水润,风味浓甜芳香、脆嫩化渣,令人回味悠长。
赣南脐橙最甜最好吃。
1、赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达百分之八十五,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁百分之五十五以上;
2、赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一,荣获中华名果等称号。赣南脐橙作为江西省唯一产品,入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单;
3、 赣南脐橙年产量达百万吨,原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
橙子的品种不同,产地也有所不同,其中血橙产自地中海,现在在我国重庆、江西、浙江等地均有分布,红橙产自广东湛江、廉江,其中廉江红橙个头较大,口感酸甜,是一种出口水果,冰糖橙多栽种于湖南黔阳,是当地的标志产品。
几乎所有地区都有种植橙子,但不同地区因天气、土壤、水质等因素而产生不同口感。
巴西、美国佛罗里达州、西班牙、摩洛哥、埃及、南非等国的橙子在国际市场上比较有名气。然而,最好的橙子取决于个人口味偏好。在挑选橙子时应注意果实的所在地、成熟程度和外观,应选择绿色、光滑和沉重的果实,并用手轻轻掐一下,如果感觉柔软,则意味着很熟。总之,理想的橙子应该是具有丰富的汁液,甜而不过分,具有微妙的香气。
1.看颜色
在挑选时,不要选择绿色的或呈仓黄色的橙子,要选择颜色光亮或呈深黄色的橙子。这样挑选出来的橙子新鲜香甜。但要注意颜色过于光亮,也有可能是添了染色剂的,要注意区分。
2.闻气味
有时候只要拿起橙子闻一闻就能分辨,味道好的橙子会散发天然的香味,味道浓郁说明橙子成熟度好。
3.看外观
仔细辨认橙子底部的橙脐,如果橙脐的圆孔比较明显,说明日照得比较好,成熟度较高,一般会比较香甜。
4.看弹性
要挑选到香甜的的橙子,不妨用手稍微捏一捏,如果弹性好,就说明是好橙子。不要选择那些太软的橙子,因为过软容易坏,不易保留;也不要选择那些太硬的橙子,说明里面可能带渣,水分不足。但此方法不适用于赣南脐橙,正宗的赣南脐橙个头大,皮略厚,没有什么弹性,可味道依然极好。
1.江西赣南脐橙,江西盛产水果,尤其盛产脐橙,是全国最大的橙子基地。赣南的脐橙是酸甜可口型的,它不是完全的甜,而且它的果肉饱满,皮薄肉厚。非常适合榨果汁。性价比很高。我们通常吃到的都是赣南的脐橙。
2.湖南永兴的冰糖橙,它真的像冰糖一样甜,属于甜嫩多汁。湖南的橙子主要是以甜出名,而且皮薄肉多,比较好扒皮。但是在市面上可能没有其他的橙子那样常见,所以价格可能偏高,但是非常适合走亲访友,非常高档,而且比较喜欢喝甜橙汁的人可以考虑。
3.廉江的红橙。可能他没有上两款橙子出名有名气,但它曾被列为国宴佳果,属于外交型水果。但是一定要尝过的人就知道他是酸甜可口,而且它红色的果肉比较像红宝石,而且粒粒饱满。廉江红橙主要是在南方地区较多,北方地区较少。而且价格也较高,不过它的口感能配上它的价格。
没有要求,新鲜橙子即可。
做盐蒸橙子时对橙子的品种并没有要求,像甜橙、血橙、脐橙或者是冰糖橙都是可以的,只是要保证橙子的新鲜完整即可,因为新鲜橙子中还含有丰富的陈皮油以及那可汀成分。这样才能保证止咳效果。
蒸盐橙最主要的就是橙子皮了,无论是血橙、甜橙、冰糖橙、脐橙,其外皮功效都是一样的,无需特意选购某类型的橙子,但是新鲜橙子中,可汀和橙皮油的含量最为丰富,做盐蒸橙子时只需要挑选新鲜橙子即可
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