奉节脐橙好吃。
1、形状不同
奉节脐橙较扁;但赣南脐橙则较圆,且体积较大,特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。
奉节脐橙身体上有些凹凸不平,但赣南脐橙则恰恰相反,光滑且发亮,脐橙型大,成熟早,主要供鲜食用。
2、果皮不同
奉节脐橙果皮比较薄;赣南脐橙果皮比较厚。
秭归是著名脐橙产区,品种多产量大,四季皆有鲜品上市,貌似其市场重心放在北方,每年都在北京有大型展销会,赣南脐橙估计多销往闽粤沿海地区,品质名气应该不如秭归脐橙,市场价格跟品种、产量、区域关系很大,笼统讲赣南脐橙比秭归脐橙贵,你这个判断是否准确,还有待验证哦~
1、看外观。上等好橙色泽亮丽,偏亮黄色,一般都是稍微带点椭圆形,我们经过多次对比,椭圆形的橙子相对于圆形橙子,口感更好一些,甜中带点酸,而圆形的橙子大多偏酸,酸里带甜。挑选水果,不是越大越好,适中的就好,橙子也例外。
2、摸手感。优质橙子色泽饱满,手感光滑,如果拿到手上有些黏黏的感觉,多半这个橙子还未成熟;硬度要适中,弹性好,如果太软说明这个橙子在采摘或运输过程中有受过伤,或者是熟透了的老橙,太硬就表明橙子为长成熟会很酸。
选肚脐小的,一班来说肚脐小的要比大的甜,果汁还多。还有就是挑椭圆形的买,不买圆形的,椭圆形的甜,果汁多,还有就是选颜色深的,味觉好的你就闻味道浓的,这么挑不会错的
一、看外形
真正好吃的脐橙都是有点椭圆。个头越大的脐橙水份越少,吃起起来口感有点像嚼海棉。个头比较中等的其实是比较好吃的。
二、看果皮
当你发现脐橙果皮的粗糙时就要注意了,这样的脐橙果皮会很厚。要挑选果皮适中且均匀的,这种脐橙皮薄肉多还好吃。另外表皮特别光滑的,颜色特别鲜艳的也不要买,这种脐橙是经过抛光打蜡的,不仅不健康,而且还贵。
三、看肚脐
拿到一个脐橙就先看脐橙的“肚脐”。如果肚脐有个小圈,这样的就是母橙子,味道就比较甜,如果“肚脐”的地方是个点,那么这个脐橙味道就会差很多了。
四、掂分量
将脐橙拿在手里掂一掂分量,如果感觉轻,空空的感觉,那就马上放下它,继续寻找下一个目标。记住无论是买橙子还是买柚子,只要是水果都要挑那种拿在手上沉甸甸的感觉的。这样的保准你买回去的水果水分足。
五、看新鲜度
挑脐橙肯定要选新鲜的。如何判断脐橙是否新鲜,我们有两个办法,一种是闻脐橙的味道,新鲜橙子会散发出一种甜腻腻的味道,像是糖一样甜甜的,但又有种独特的味道。还有一种就是捏一捏橙子,硬的比软的好,而且要有弹性,这样的橙子比较新鲜。
第一:看外形。赣南脐橙11月上旬上市之初,果皮颜色为橙黄色,青头现象明显。11月下旬以后,果皮自然着色充分,呈橙红色,果皮光滑鲜亮,果肉细腻。
第二:闻果香。赣南脐橙具有独特的、风味浓厚天然果香。消费者在购买时,不妨将脐橙拿到鼻前闻一闻。新鲜的赣南脐橙有清新的味道,沁人心脾、久久不息。
第三:尝果品。赣南脐橙酸甜适中、汁多化渣、味美可口。
第四:判断新鲜度。方法有两个,如果脐橙上端的小枝没有掉,叶子还没有完全枯掉,说明还比较新鲜;另外就是用手摁,如果外皮比较紧实的,有弹性的感觉,饱满,说明非常新鲜。
第五:查标志。查看是否贴有赣南脐橙专用标志,正宗的赣南脐橙外包装和果实上均贴有赣南脐橙专用标志。赣南脐橙专用标志有果贴与箱贴两种,均可查询、防伪。消费者可通过手机扫一扫箱贴二维码,或登录赣南脐橙质量安全追溯网站gn.evo315.com等方式查询。
以下是脐橙怎么采摘好吃:(1)采摘前要观察橙子是否较为圆润,采摘时要用两剪法采果,第一刀需在离果蒂两公分处下刀,第二刀将果蒂剪平。
(2)采摘时工作人员应该做到先表后内、先顶后尾,不要蛮力拉扯,以免对果蒂造成人为伤害。
(3)采收过程中需注意轻拿轻放、轻装轻卸,将采摘好的果实放入兜网中,尽量避免人为的机械损耗。
(4)在采摘果实时需将病虫果、裂果、畸形果等有问题的橙子提前分放,防止与好果混装。
(5)采收技术的好坏会直接关系到橙子果实储存期,无伤采果能减少果实存放期病害的概率。
原料:脐橙、盐。
做法步骤:
第1步、脐橙洗净切开一口,用筷子插些小孔。
第2步、撒上少许盐。
第3步、盖上盖子放入蒸锅中。
第4步、蒸锅中大火蒸10分钟左右即可。
材料:
脐橙1个,雪梨1个,冰糖适量,清水适量。
步骤:
1. 将脐橙洗净,切成小块;雪梨去皮去核,切成小块。
2. 锅中加入适量的清水,放入切好的脐橙和雪梨块,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
3. 当锅中的水分减少一半时,加入冰糖,继续炖煮,直到冰糖完全溶解。
4. 炖煮至汤汁浓稠,脐橙和雪梨都炖烂即可关火。
5. 将炖好的脐橙雪梨汤倒入碗中,稍微冷却后即可食用。
信丰脐橙,被誉为“橙中之王”,果皮橙色,大而无核,色泽鲜雅,肉质脆嫩,甜酸适中,风味清香,素有“脐橙进房香满堂”之誉,营养丰富,堪称果中佳品。
那是因为信丰脐橙是生长在江西赣州地区,当地的地形主要还是以丘陵和山地为主,并且在气候上也兼具了亚热带季风气候,所以全年不仅光照充足,同时降水量又非常适合脐橙的种植。对于土壤条件来看,主要还是以红壤为主,具备良好的通透性,土质偏酸,有机质的含量虽然很低,但是土壤当中却富含大量的微量元素,非常适合脐橙生长。
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