除了头部和虾线,其余都可以吃,龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。
虾尾肉是可以放心食用的,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。不仅肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。
明虾可食部分的重量为50%左右。明虾通常有细长的身体和硬壳,硬壳不可食用,因此只有身体部分可以食用。而身体部分的重量约占整只虾的50%左右,因此明虾的可食部分重量也是50%左右。除了身体部分,明虾的头部和尾部也可以用来制作虾汤和虾油等食品,虾膏和虾味也都主要来源于虾头和虾尾,因此在食用过程中也可以充分利用虾的所有部分。
蛋壳是不能食用的,所以蛋壳不是可食部分。
一根玉米可食用的部分重量在92克到138克之间。一根玉米棒只有46%的部分是可以食用的,一根玉米棒通常的重量在200g-300g之间,也就是说,可食的部分是200*46%=92g至300*46%=138g左右。
昂,刺鱼除了鱼鳞鱼尾内脏等部位,其他部位都可以吃,和大众的鱼一样。
昂刺鱼洗干净,切成断;再把锅擦干,用生姜片抹锅内面。放油将鱼滑入,稍微煎后翻翻,放黄酒加水,整瓣大蒜拍裂放进去,煮开以后,放生抽、鸡精、少量糖,等水差不多干了,收汁起锅装盘。
如果是200克白瓜子可食用部分大概有80克左右,如果是西瓜子200克可食用部分大概有60克左右,如果是南瓜子200克可食用部分大概有102克左右,如果是焦糖瓜子200克可使用部分大概有90克左右,如果是松子200克可食用部分大概有50克左右
八角中的籽也是八角作为调味品的一部分,是可以吃的,无毒无副作用。
好八角呈红棕色且有光泽,一般为八个角,瓣纯厚,荚边开裂缝较大,闻上去有股甘草香味儿;而劣质八角的外表呈绿褐色或棕褐色,颜色深浅不一、无光泽,有少数圆点状突起的小油点,瓣角不完整,碎粒多,外表皱缩且带有灰尘等杂质。
100克鲜玉米的热量是106卡(不包括不可食的),但100克的鲜玉米有46克是不可食的(大部分市场上的熟玉米棒都是鲜玉米).即吃一只大玉米棒只有85千卡左右热量,1克脂肪。
米饭的热量比玉米高。玉米多吃不会增肥,反而有减肥的功效。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。另外,多吃玉米,还可以使眼睛保持年轻漂亮。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。
一般来说一斤生瓜子大概可以出四百克左右的仁。一斤熟瓜子大概可以出三百克左右的仁。那我们如果按熟瓜子来计算的话,那就是一百克瓜子大概食用部分是零点六克左右。如果是生瓜子的话,那大概可以食用部分应该在零点八克左右。
芦柑是有核的,而且核是不能吃的,味道发苦,这和吃西瓜,里面有籽都是不吃的,是一个道理。芦柑味道芳香甘美,食后有香甜浓蜜之感,风味独特,饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%,可溶性固形物含量12%-15%,每100毫升果汁含糖11-13克,酸0.5-1.0克,维生素C25-35毫克,品质特别优良。
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