南瓜藤中含有各种糖类(包括淀粉、膳食纤维、果糖等多种成分),维生素A、B、C、D、E等,各种微量元素包括钙、铁、硒等,还有蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分,值得一提的是它丰富的膳食纤维,很多人都听过膳食纤维的这个名词,却不知道它的在营养学中的地位。
六大营养素相信大家都不陌生,它就是碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、无机盐、矿物质。在营养学上,而第七大营养素就是膳食纤维,这种粗纤维看起来对于人体并没有很大的作用,人的胃肠道并不能像食草动物一样能够消化吸收这些植物纤维转化为人体所需的葡萄糖,这些植物纤维都会排除体外,但是这些植物纤维有一个好处,它能够促进肠道蠕动,改善身体的便秘问题,能把肠道的有害细菌和毒素带出体外,是肠道的清道夫;对于肠道的微生物环境有一定的保护作用,能够增加肠道益生菌的数量,对人体健康益处是明显的。
对于减肥人群来说有辅助作用,在减肥期食用南瓜藤,可增加饱腹感。现代医学研究证明,膳食纤维能降低肠道肿瘤的发病率;降低血脂和胆固醇的作用,促进脂肪的排出。南瓜藤作为一种蔬菜,正是绝佳的膳食纤维的来源。
南瓜藤对于男女都有很好的保健作用,但是女性常常会出现一个问题,相比较于男性而言,女性的便秘发病率远远高于男性,这是不争的事实。而南瓜藤低热量、高纤维,除了能起到一定的减肥作用外,还能促进胃肠蠕动,对于女性便秘的问题是有很好的帮助作用的。保持大便通畅,就能及时排除身体内的毒素,对于女性皮肤痘痘、黄褐斑的问题,具有很好的食疗作用。
1.生理结构:男性的直肠前面是膀胱,而女性直肠前面不仅有膀胱还有子宫;女性的性激素周期性变化不仅仅是产生月经,突然上升的性激素也会抑制抑制肠道平滑肌紧张度,使正常的肠道蠕动受到抑制,导致便秘的问题。
对于子宫结构也有很大的影响,这样的变化会挤压女性的直肠,导致排便困难,出现便秘的问题。
2.饮食习惯:相对于男性而言,女性吃更少的蔬菜,对于食物更加挑剔。男性在食物选择方面更加广泛,没有太多的讲究,其蔬菜的摄入量更大。女性摄入肉类、糖类食物的比例更大。
除了各种营养价值外,更有中医功效。从中医认为,南瓜藤还具有一定的治病作用,其性味甘、苦、凉,归肝、胃、肺经,具有清虚热、抑肝和胃、活络的功效。正如男性多阳虚,女性多阴虚,南瓜对于阴虚情况是有改善的积极意义。
南瓜藤与鳖甲:南瓜能清退虚热,治疗阴虚潮热、心烦不寐等;鳖甲滋阴清热,治阴骨蒸潮热、五心烦达等。前者长于清热,后者偏于滋阴,两药配伍,共奏滋阴清热.除烦退蒸之功。用于阴虚火旺、骨蒸潮热、盗汗、心烦易躁、失眠多梦、头昏乏力等症状。
南瓜藤不仅仅适用于便秘的问题,对于肥胖、高血压、糖尿病、肾病的人群也适合食用。
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