川贝炖橙子做法？ 川贝炖橙子的正确做法？

川贝炖橙子做法？

材料：川贝6克，橙子一个

做法：

1、橙子用水泡10分钟后洗净，拿出。在上面切开一个盖，然后在中间挖一个洞洞

2、把洗好滴川贝放入洞洞，再把盖子上，放一只小碗碗里，用蒸锅蒸1个小半左右

3、出锅，陈温热的时候吃，把川贝也要吃掉

川贝炖橙子的最大作用就是止咳，川贝和橙子都具有润肺止咳的功效，所以这种作为对于治疗感冒咳嗽有一定的疗效。

川贝炖橙子的正确做法？

橙子切一个开口

步骤 2

用小刀把肉切开

步骤 3

挖一小部分果肉出来，把剩下的果肉捣碎

步骤 4

加入1g左右川贝粉。川贝可以在药房里面买，让药房帮忙磨成粉。

步骤 5

加入川贝后，与果肉搅拌均匀（这里可以加入少量冰糖）

步骤 6

慢火蒸炖15-30分钟。想要软一点就蒸久一点，我大概蒸了15分钟。

步骤 7

出锅橙子很热，稍微放凉一下就可以吃了。

雪梨橙子川贝炖冰糖做法？

把雪梨橙子清洗干净后。雪梨把胡子挖出。橙子也可以挖几个洞这个时候把川贝冰糖放入里面。隔水蒸半个小时。晾温了以后就可以食用了。

川贝橙子最正宗的做法？

材料

主料：橙子150g、川贝5g；

辅料：冰糖20g、清水适量

川贝橙子

1

橙子洗净切片或块

2

清水直接加橙子

3

煮开后，加洗净的川贝

4

一定要加冰糖（冰糖润肺，寒性的，不要用白糖代替）

5

煮10分钟左右即可

6

晾凉饮用，连川贝一起吃下。

小贴士

冰糖润肺，寒性的，不要用白糖代替

盐蒸橙子和川贝炖梨哪个效果好?盐蒸橙子和川？

这个要看各个人的体质状况，有人适合前者，有人适合后者。因为川贝是一种中药，本身具有止咳润肺的作用，所以效果可能川贝炖梨更好一些。

川贝炖雪梨放几颗川贝？

答:一个雪梨放3-9克川贝母。川贝母大小不一，还有的磨成粉末状，需要以克数来计算，具体添加用量要根据每个人的体质决定，一般来说一个梨放3-9克左右的川贝母即可。

川贝炖梨，放多少川贝？

答:川贝炖梨需要放冰糖50克 川贝母5克

川贝炖梨的做法

1，摘取新鲜枇杷叶，清水洗净

2，梨子淡盐水浸5分钟，去蒂，切块（不用去皮，不用去核）

（淡盐水浸泡是为了清除表皮残留的农药）

3，把枇杷叶，梨块，川贝粉，冰糖放入锅内，大火煮开，小火慢炖30分钟即可

川贝品种？

川贝的种类有很多种，我们可以根据原植物的不同种类将它们分为“松贝”、“青贝”和“炉贝”这三大种类。

1、松贝

因其过去集散于四川松潘县附近，所以称为松贝，又称“珍珠贝”、“米贝”。本品外形呈类圆锥形或近球形，表面类白色，质地坚硬且脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

2、青贝

因其过去集散于四川青川县附近故称青贝，呈扁球形，外层两枚鳞瓣大小形态相近，相对抱合，在顶端形成裂口。鳞瓣内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎，底部钝圆。气微，味微苦。

3、炉贝

因其集散于打剑炉故名之，外形呈长圆锥形，在川贝中个体最大。外表类白色或浅黄棕色，有的具棕色斑点，俗称“虎皮斑”。外层两枚鳞瓣，大小相近，在顶端形成略尖的裂口，内有小鳞叶及心芽。质地不如上两种川贝坚实，断面较粗糙。气微，味微苦。

川贝做法？

材料：川贝，粉丝2小把，蒜约4只，小米辣，小青椒适量，蒸鱼豉油2匙，料酒，美极鲜味汁适量

蒜蓉川贝的做法：

1、先将川贝的壳洗干净。因为扇贝粉丝只用一半的壳，所以挑平整的一面刷洗干净。

2、小心用刀撬开贝壳，取出肉肉（只要中间的贝肉）。肉肉清洗干净后加少许料酒、蒸鱼豉油、美极鲜味汁码下味。

3、蒜剁成蒜蓉，在烧熟的精炼油上炒香，注意不要炒糊。

4、辣椒洗净切小丁。粉丝取两小把用开水泡大概10分钟后过两遍冷水加少许盐抓一下备用。

5、将粉丝绕成鸟巢状放在刷洗干净的扇贝上。

6、再将码好的贝肉放在粉丝上面，再舀上爆香的蒜茸和油以及辣椒丁。

7、将码贝肉的汁水舀进粉丝堆，再滴几滴美极鲜味汁，装盘后上蒸锅蒸3-4分钟就好了，蒜蓉川贝就做好了。

青川贝和松川贝的区别？

松川贝呈圆锥形或近心脏形。高3～8 mm，直径3～9 mm。表面类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”，顶部闭合，内有类圆柱形，顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚，先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心灰褐色的鳞基盘，质硬而脆，断面白色，富粉性，气微，味微苦。

青川贝呈扁形或圆锥形，高0.4～1.4 cm，直径0.4～1.6 cm，外表白色或呈浅黄棕色，外层两瓣鳞叶形态大小相近，相对抱合，顶端多开口，内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎。气微，味微苦