苦瓜干怎么做好吃，苦瓜干的吃法？

苦瓜干怎么做好吃，苦瓜干的吃法？

步骤/方式一

食材：苦瓜干，鸡蛋，葱姜蒜，青椒，红椒。

步骤/方式二

苦瓜干提前泡水15分钟左右，变软后捞出撰干水分

步骤/方式三

将鸡蛋打成鸡蛋液，然后热油翻炒鸡蛋。

步骤/方式四

加葱姜蒜翻炒

步骤/方式五

加苦瓜干翻炒

步骤/方式六

加一勺盐

步骤/方式七

加青椒红椒翻炒几下出锅

步骤/方式八

美味的苦瓜干炒蛋就做好了！

苦瓜什么干苦？

苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。

苦瓜味苦，但清香可口。苦瓜有甚多功效，最广为人知的是清热解毒。除此之外，还可以养颜、降血糖、养血滋肝。

怎样加工苦瓜干？

把苦瓜先用清水洗净，让后用锋利的刀把苦瓜擦口切成很薄的片片，连着子和然一起切，切完后把它们铺平放在干净的地方晒晒日光浴（最好是太阳最热的时候），一般在夏天晒一两天就可以了。

晒好后，把它们收起来放在密封的罐子里就好了。

想喝茶的时候，拿一些适当的放进水里泡泡就好了

怎么晒苦瓜干？

晒苦瓜干方法： 材料：新鲜苦瓜适量 步骤：

1、苦瓜洗净切成0.8-1公分厚的片状。提示：不必对半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄，晒后苦瓜会因脱水而缩小。

2、然后把苦瓜片放于铁网上曝晒

3、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱，第二天再拿出来晒，

4、阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。

5、如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可。

苦瓜干怎么晒？

用料

苦瓜 若干根

生晒苦瓜帽，苦瓜干的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这种是做苦瓜酿的，去掉头尾，横切成圈，把芯去掉

步骤 2

这种苦瓜片更简单了，同样去掉头尾，芯都不用挖，直接切片

步骤 3

放在楼顶水泥地上直接晒

步骤 4

一片片的，不要重叠

步骤 5

这是当天傍晚的，要收回来哦，不然露水又打湿了

步骤 6

当天傍晚的，这种比较厚，得多晒两三天

步骤7

苦瓜帽晒了四天，也完全干了，用保鲜袋装好，不要漏风，放阴凉处保存，冬天的时候吃，做苦瓜酿，苦瓜干拿来煲汤

干苦瓜的销路？

我认为销路有四方面:一、干苦瓜销路可以说遍布全国各地，是中国人普遍接受的菜，二、其种植地域较广，南北方都能种植，只是产量相对地低些，三、鲜苦瓜不方便储存，加工成干苦瓜就好保存得多了，并且存放空间也变小了，还能减少销售过程的成夲，四、虽然味道不怎么鲜嫩，还带些苦涩味，但其实是很不错菜种，除含有很多营养物质外还具有保健作用即能降三高，促进人们的身体健康！

干苦瓜和青苦瓜的区别？

苦瓜干是哂干后的，而青苦瓜是新鲜的，不一样。

怎样晾制苦瓜干？

答:1、晾晒苦瓜首先要将苦瓜清洗干净晾干备用然后去除两端，再将苦瓜切成1cm左右厚度的小段，不要切的太薄了，晾干了之后不好看。

2、然后将苦瓜段冷水下锅，大火烧开后再转小火，煮两分钟左右，焯好后捞出，将捞出的苦瓜段晾干后放入到烤盘中铺平整烤一个小时左右，然后放到太阳底下继续晾晒即可。

3、苦瓜干最好是放在干燥通风的地方，防止发霉，或者是将晒干后的苦瓜用密封的袋子或者玻璃罐子装好，密封好后贮存在干燥的地方，食用时用多少取多少，这样做可以使苦瓜干保存的更久一点。

凉拌苦瓜干做法大全？

夏季天气燥热，让人容易口干舌燥，火气大。所以在夏季，吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。

苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。不但维生素C含量居瓜类之首，而且它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。所以在夏季多食苦瓜，有不好的好处。但苦瓜性寒，故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃。

主料

苦瓜一根

辅料

葱白一根

红彩椒少许

配料

食盐1茶勺

蒜茸少许

生抽1汤勺

醋1汤勺

白糖1茶勺

香油少许

1. 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。

2. 斜刀切成均匀的薄片。

3. 锅中加水，调入一茶勺的食盐。

4. 水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可

5. 捞出放入事先准备好的凉开水里。

6. 红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。

7. 把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

8. 把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。

9. 把调料汁淋在苦瓜上。

10. 锅中烧热少许油。

11. 把热油浇在蒜茸上，即可食用。

1：苦瓜瓤一定要去干净，

2：尽量切薄点。

3：绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜，就变成煮苦瓜了。

4：绰水时间不宜太长，时间越长，维生素C损失越多。

5：在冷开水里浸泡过的，既保持了脆也保持了绿。

干苦瓜泡水最佳时间？

1、将苦瓜用盐水浸泡半小时后洗干净。

2、洗净的苦瓜切薄片。

3、将切好的苦瓜放太阳下面晒干。

4、洒干后密封保存起来。

5、取洒干的苦瓜片放入茶杯，加开水浸泡，可以泡5到10分钟之后就可以饮用了。

6、苦瓜瓤和籽在切片时不要取出，和苦瓜一样有效果