橙子泡白酒需要橙子两个冰糖或白砂糖100g,下面介绍做法:
准备材料:新鲜橙子2个、白酒125ml、细砂糖100g(冰糖也可以)、干白葡萄酒750ml、桂皮1寸、香草夹1根
制作步骤:
1、橙子用海盐搓洗,去除表面的蜡,然后用水冲洗干净备用
2、把橙子切丁,不去皮不去籽,切好放入保鲜桶
3、桂皮切小加入保鲜桶中
4、加入砂糖,干白葡萄酒,白酒,没有香草夹的话也可以不加,用刮刀搅拌均匀盖好盖子
5、放入阴暗干燥处放置2到4周,中途取出摇晃一下让橙块充分与酒融合
6、橙子酒装瓶密封,放在阴凉干燥处,至少可保存数月,等过年与家人共同品尝
新鲜橙子泡水喝时,需要提前把新鲜的橙子用清水洗净,最好取适量食用盐涂抹在它们表面,用力揉搓,去掉它果皮中的果胶,然后再用清水把它洗掉。用干净的水果刀把洗好以后的新鲜橙子切成薄片。
2、准备适量的蜂蜜,把切好的新鲜橙子片放在干净玻璃瓶中,放一层橙子,放一层蜂蜜,如此交替放入最上层放入蜂蜜,然后把玻璃瓶盖密封好放在冰箱中冷藏保存2~3天以后取出,这时能看到一些橙汁出现,从里面取出三四片橙子和一勺果汁放到杯子加温开水调匀就可以。
首先先用温水泡一会,把表皮的一些东西泡掉,把水倒了,然后再用热水泡就好了。
菜系及功效:凉菜菜谱橙汁泡藕主料:鲜藕250克。调料:橙汁100克,白醋10克。橙汁泡藕的做法:(1)将藕的外皮刮去,洗干净,切去节,用清水灌洗净藕孔内的泥沙。(2)将藕切成0.15厘米厚的片,用清水加白醋泡10分钟,再用凉开水浸洗一下,去掉白醋的酸味,然后将藕片放入碗中,加橙汁泡至入味即可。料理要诀:制作特点:时加白醋可有效地防止藕变为褐色。
菜系及功效:凉菜菜谱
橙汁泡藕
主料:鲜藕250克。
调料:橙汁100克,白醋10克。
橙汁泡藕的做法:
(1)将藕的外皮刮去,洗干净,切去节,用清水灌洗净藕孔内的泥沙。
(2)将藕切成0.15厘米厚的片,用清水加白醋泡10分钟,再用凉开水浸洗一下,去掉白醋的酸味,然后将藕片放入碗中,加橙汁泡至入味即可。
料理要诀:制作特点:时加白醋可有效地防止藕变为褐色。
原料配方 柠檬皮10克 甘草5克 白葡萄酒500克 红茶4克 脱臭酒精100克 葡萄糖60克 柠檬汁100克 柠檬酸2克
制作方法 1.先将甘草放入石磨内,用小石臼将其捣碎,放入干净锅,加适量水,置于火上煮沸,然后将柠檬皮放入,继续用文火煮10分钟,即离火冷却,进行过滤,去渣取液,待用
2.取干净容器,将红茶放入,加少量沸水冲泡,密封浸渍1小时后,进行过滤,去渣取液,待用
3.将柠檬酸用少量热水调和溶解,待用
4.取干净容器,将葡萄糖放入,加入少量沸水,使其充分溶解,然后将白葡萄酒放入,搅拌至均匀,将柠檬皮等混合浸出液放入,搅拌均匀,再将红茶汁放入,搅拌均匀,将柠檬汁倒入,搅拌至混合均匀。再将柠檬酸放入,搅拌均匀,最后加入脱臭酒精,搅拌至混合均匀
5.将容器盖盖紧,放在阴凉处储存20天,然后启封进行过滤,去渣取酒液,即可饮用
3-5斤水果酒要15斤橙子。橙子可以用柳橙,橙子皮用盐搓洗干净,不喜欢皮的,可以直接不用。 洗干净的橙子,要把表面的水份完全风干或晾干,不能有水份。做酒的容器我用的是玻璃瓶。瓶子要上锅蒸,消毒。 然后一层橙子,一层冰糖,最后在上面放上橙皮,最后倒入高粱酒。
大概1斤吧
材料:橙子一斤,白酒八到九斤,白糖适量。
首先橙子最好剥开,每一粒不相连。再用30度左右白酒浸泡,每斤橙子用白酒8-10斤。冰糖可以同时加入,也可以在浸泡好饮用时加入。加入冰糖量每斤白酒25g左右就行了。最后将罐子密封好,在暗室里储藏两周,就差不多了。
1.首先,准备好食材,洗净。将洗净后的鸡爪切成小块。
2然后将调料生姜,香叶,桂皮,八角,花椒依次放入锅中,并加水煮开
3然后,等水煮开后,将之前的鸡爪放进去继续煮。
4等水继续煮开后,将鸡爪取出来用冰水冲洗。
5最后将鸡爪,泡椒,胡萝卜等搅拌均匀后放入瓶中,在冰箱中冷藏。
把橙子用盐水搓洗并且切成片状。准备一桶白酒,把切好的橙子片放入白酒桶。用盖子密封好,发酵期间不定时的进行放气。腌制半个月左右即可。
橙子可以泡酒的,可以直接泡白酒,也可去皮后,切半泡酒,不过还得加点冰糖搭配泡酒,将切好的橙子放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封储存,浸泡1个月左右即可。这个放多少,看泡酒瓶子的大小了,可以用多个泡酒瓶浸泡的。但是橙子泡酒并没有作用的,那个是果酒的,使用水果酿的,并不是用水果泡白酒的,果酒确实可以补充维生素的
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