1、甜橙:甜橙果实为圆球形,扁圆形或椭圆形,颜色为橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9-12瓣,果心实或半充实,果肉颜色为淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸;种子少或无,种皮略有肋纹,子叶乳白色,多胚。甜橙花期3-5月,果期10-12月,迟熟品种至次年2~4月。
2、脐橙:更容易剥离。橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,味浓甜略酸。含果汁55%以上,由于品质优良,风味浓郁,富有香气,有“中华名果”的称号。
3、冰糖柑:含酸量极低,是柑橘中的着名品种,因其果质脆 .嫩、果味甘甜如冰糖而得名,果形与普通甜橙相似,具有味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩生物特点,营养保健价值高,且经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
橙子分瓣。
橙子,是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。
橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉可以用作其他食物的调料或附加物。在中国,甜橙主要种植区域长江以南各省,最大的汁用甜橙产地主要分布在长江中上游的柑橘带,该地区所产甜橙出汁率高、风味纯正、色泽宜人、加工产品的品质优良。
橙子的果实结构和橘子的果实结构类似,只是橙子的果实也会分为还多瓣,但是每瓣果肉之间不是容易拨开的,一般在食用时需要借助刀子来切开食用,用手拨开会费事一点。
橙子是不分公母的。
橙子甜不甜与公母无关,而且橙子是不分公母的。所谓的大肚脐,其实只是橙子的复果,如果沿着橙子的肚脐纵向切开,你会看到橙子内部有一小块儿果肉,它的周围被一圈白色的筋络包裹着,因为这层筋络的存在,这样的橙子反而不好吃,就不如肚脐小的橙子好了。
大家要想挑选好吃的橙子记住几个要点即可:同等大小的橙子,重的比轻的好(说明汁水充足);表皮细腻毛孔小的好(这样的皮薄好吃,反之皮厚);肚脐小一些的好(如前所述,肚脐小的才可能没有复果);颜色红的更甜一些(如果对口感有特别要求,按颜色来区分);硬且弹性足的好(说明新鲜)。
今天是周末,妈妈给小红和弟弟买了几个橙子,小红把橙子切好分给弟弟,小红真懂事啊!
但是有很多人不会挑选橙子,不懂原来橙子还有公母之分,只有甜的,皮薄的橙子是“母”的,“公”的橙子一般都是皮厚又干涩的橙子。
1、看橙子的外观一般颜色越深的橙子代表着它日照时间长,吸收够充足的养分,这样的橙子维生素和甜度含量也是很高的,这样的橙子被称作是“母”橙子。而颜色浅的橙子一般没有经过充足的阳光照射,很难获得足够的养分,没有发育完全,这样的橙子口感是不会好的。2、看橙子的底部买橙子时还要注意看它的底部“肚脐”,肚脐是它的复果,橙子要挑肚脐眼小的。小肚脐的橙子口感好,水分多。肚脐大或者突出的里面会有白色的经络,水分不如肚脐小的多,不太好吃口感较差。3、摸摸橙子的软硬程度一般我们挑选橙子时要轻轻按压橙子的外观,不能太软也不能太硬,要购买摸起来有弹性的橙子。同时,我们在挑选橙子时能感觉的到橙子皮是厚还是薄,不能选皮太厚的橙子,这样的橙子果肉没有水分,口感干涩。4、观看橙子的外观俗语说“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子并不是越圆越好吃,而是身形越长越好吃,这样的橙子里面的甜度高,水分也足。5、两个个头一样大的橙子,越重的越好吃通常我们在挑选橙子时,两个一样大的橙子我们会选择轻的那个,因为这样称重轻,就更便宜。但其实但两个橙子一样大小,我们应该选择更重的橙子,因为重的橙子里面水分含量更多,橙子果肉也更饱满。这样的橙子也是更甜的。6、橙子不是越大越好通常许多人看到大个的橙子会觉得这样的橙子肯定很甜,但是事实并不是这样,橙子的个头越大,靠近果梗处的水分就更容易流失,吃起来口感欠佳,所以我们挑选橙子应该以中等个头为宜。这样的橙子即甜有有足够的水分。
分辨公橙子和母橙子,只需要通过橙脐来辨别即可:母橙子的底部有一个像肚脐眼的纹路,有一些皱褶,甚至是突出来的。公橙子的底部没有肚脐眼,往往只是一个小圆点。 严格来说,橙子其实不分公母,肚脐是它的复果,橙子要挑肚脐眼小的。
如从大肚脐这里把橙子切开,就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络,这个就是橙子的复果,不好吃的。
小肚脐的橙子口感好,水分多;肚脐大或者突出的则口感较差,水分也较少。
分橙子的故事讲述的是一位母亲拿了一个橙子给她的两个小孩分,起初这两个小孩无论怎么分都不满意,最后这两个小孩子采取一个负责切橙子,一个 负责选橙子的方法来分橙子才解决了问题,虽然他们都很满意最后的结果,可是一个孩子只需要橙肉来乍汁喝,另外一个只需要橙皮来做蛋糕吃,所以他们最后都把自己剩余不要的东西都丢掉了。 通过这个故事我们可以看出,虽然这两个孩子最后都各自拿到了看似公平的一半,但是他们各自得到的东西却未物尽其用,造成了资源严重浪费的现象。这说明,他们在分橙子前并没有进行好好的沟通,以至于他们不知道对方真正需要的是什么。没有事先说明各自的利益所需导致了双方盲目追求形式上和立场上的公平,结果,双方各自的利益并未在谈判中达到最大化。 谈判是建立在人们的需要之上的,如果要使需要得以满足,可以借助于谈判,通过相互沟通、寻求一致,来使需要得以满足。故事中的两个小孩子他们一个需要橙肉来乍汁喝,一个需要橙皮做蛋糕吃,虽然最后他们都得到了自己想要的,可是他们并没有使物资得到充分的利用,也没有使各自的利益得到最大化。这种情况是由于他们没有通过谈判和沟通就追求形式上的公平分橙和盲目的所取各自的所需。如果这两个孩子通过谈判和沟通来满足自己的需求,或许最后他们可以得到比原先多一倍的物资来满足需求。这样两个孩子就可以想办法将皮和果肉分开,然后各取所需,这样创造出的利益就达到了最大化。如果在谈判中双方在寻求对自己最大利益的方案的同时,也满足对方的最大利益的需要,或许双方就能很快达成共识,实现价值利益的升华。 所以在商务谈判的过程中,谈判双方不能一味的固守立场,追求形式上的公平,而是要与对方充分沟通,从双方的最大利益出发,创造合理的解决方案,用相对较小的让步来换取最大的利益,如果双方都是遵循相同的原则来取得交换条件的,或许双方最终的协议是不难达成的。
可以进行催熟,具体做法如下:
水果催熟
要是橙子没有熟,那么可以将橙子用保鲜膜包好,将其与苹果和梨与橙子放在同一个保鲜袋中,密封保存两三天的时间,就能让橙子变熟。
报纸催熟
没有成熟的橙子,可以使用报纸进行催熟,具体做法是把报纸包在橙子的外表上,然后用打火机点燃,在报纸快要烧完的时候,把橙子取出再用干净的报纸包起来,放在温暖的环境中,1-2天以后橙子基本就熟了。
阳光催熟
没有熟的橙子,可以将其放在阳光低下,经过太阳的高温催熟,一般1-2天左右就可以将橙子催熟,是一种比较好的方法。
也是属于脐橙的一种吧。九月红,是所有脐橙中成熟最早的品种,一般在国庆前后就已经陆续上市,这是近几年才发展起来的新品种,果实成球形,单果在150克左右,果实成熟时果皮还是青绿色,皮薄化渣,果肉细嫩,果汁多,水分足,可用吸管饮用。
橙子底部的小圆点比较大而且较突出的为母橙子,一般母橙子更甜。橙子底部有一个小圆点,称之为“橙脐眼”。仔细观察并比较橙脐眼,哪一个橙子的橙脐眼相对突出、形状较大,那么它就是母橙子。当然,橙脐眼较小的则为公橙子。
而在一般情况下,相比于公橙子来讲,母橙子会更甜更好吃。
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