火龙果 1个 苹果 2个 橙子 2个 白砂糖 1kg 纯净水 6L 密封桶 1个(10L) 降压排毒方 火龙果苹果橙子酵素的做法 1个火龙果去龙爪切片;2个苹果去皮去核切片;2个橙子洗净切片(根据水果实际情况,总重量为1kg);上述材料+1kg白砂糖+6L纯净水,放入密封桶中封盖;每天早晚各搅拌一次,第2-3天起会产生发酵的香气,第4-6天大致完成(具体时间根据实际情况而定),注意秋冬季节泡沫较少;品尝桶内酵素,糖的甜味没有了,只有水果的甜味,味道酸酸甜甜即可,过滤出残渣,桶内酵素汁倒入玻璃瓶内。
火龙果 1个 苹果 2个 橙子 2个 白砂糖 1kg 纯净水 6L 密封桶 1个(10L) 降压排毒方 火龙果苹果橙子酵素的做法 1个火龙果去龙爪切片;2个苹果去皮去核切片;2个橙子洗净切片(根据水果实际情况,总重量为1kg);上述材料+1kg白砂糖+6L纯净水,放入密封桶中封盖;每天早晚各搅拌一次,第2-3天起会产生发酵的香气,第4-6天大致完成(具体时间根据实际情况而定),注意秋冬季节泡沫较少;品尝桶内酵素,糖的甜味没有了,只有水果的甜味,味道酸酸甜甜即可,过滤出残渣,桶内酵素汁倒入玻璃瓶内。
选材:
1、芒果:抗菌消炎、美眼明目、防癌抗癌
2、橙子:消食清肠、清除体内自由基
3、苹果:健脾益胃、养心益气、润肠排毒
工具:和风来酵素桶
芒果橙子苹果混合酵素功效:
1、美眼明目、促进新陈代谢;
2、有利于清除体内自由基,抗癌防癌。
制作方法:
2个芒果(去皮切片)+2个橙子(洗净切片)+1个苹果(去皮切片)+1kg白砂糖+6L纯净水,放入和风来酵素桶中封盖,每天早晚各搅拌一次,6-7天后(冬季温度较低,根据实际情况而定)自行品尝决定,味道酸酸甜甜即可,过滤出残渣,桶内酵素汁倒入玻璃瓶内,存入冰箱保鲜,即可食用。
木瓜和橙子放在一起做酵素也可以,不产生什么不良影响,但个人感觉这两种水果放在一起,最终味道和气味怪怪的,建议分开来,用木瓜做一种酵素,用橙子做一种酵素,这样好一点!
火龙果 1个 苹果 2个 橙子 2个 白砂糖 1kg 纯净水 6L 密封桶 1个(10L) 降压排毒方 火龙果苹果橙子酵素的做法 1个火龙果去龙爪切片;2个苹果去皮去核切片;2个橙子洗净切片(根据水果实际情况,总重量为1kg);上述材料+1kg白砂糖+6L纯净水,放入密封桶中封盖;每天早晚各搅拌一次,第2-3天起会产生发酵的香气,第4-6天大致完成(具体时间根据实际情况而定),注意秋冬季节泡沫较少;品尝桶内酵素,糖的甜味没有了,只有水果的甜味,味道酸酸甜甜即可,过滤出残渣,桶内酵素汁倒入玻璃瓶内。
用料
红心火龙果 500G
白砂糖(也可用红糖 冰糖) 500G
凉白开 1500G
柠檬若干 适量
用快速发酵桶做水果酵素的做法
把火龙果用盐水泡十钟,再用清水洗干净,不用削皮,直接切成小块的,放在称上,称量500G 柠檬切片
把水加入到3L的位置 ,放入糖和水果一起搅拌,直到糖完全溶解
这个是全部做好的样子,感觉很状观哈,有苹果 火龙果 猕猴桃 葡萄
这个是第三天的发酵情况,可以很明显的看到有小泡泡啦
这个是第五天,搅拌一下,有没有觉得全是气泡哈,看上去太漂亮了
我是第五天开始装瓶的,酸酸甜甜的,味道棒极了。如果不喜欢吃太甜的话,可以再放两天,甜味就没有啦。
小贴士
制作酵素的时候记得一天搅拌两次哈,这次发酵的比较快,装瓶之后最好放冰箱保存,这样就不会继续发酵啦,口感也很好。
您好,酵素的制作过程需要依据具体种类而定,以下是一些常见酵素的制作方法:
1. 果蔬酵素
材料:任意水果或蔬菜、糖、水
步骤:
1)将水果或蔬菜切成小块,放入一个干净的玻璃罐中;
2)加入适量的糖和水,以覆盖果蔬块,不要过多;
3)将罐口用纱布或纸巾盖好,放置在室温下;
4)每隔1-2天用干净的勺子搅拌一下,保持通风,防止霉变;
5)待果蔬块变软、汁液变酸味浓郁后,过滤掉果渣,酵素即可使用。
2. 豆类酵素
材料:黄豆、糯米、水
步骤:
1)将黄豆和糯米洗净,浸泡6-8小时;
2)将浸泡好的黄豆和糯米放入搅拌机中打成泥状;
3)将泥状物放入干净的玻璃罐中,加入适量的水,搅拌均匀;
4)将罐口用纱布或纸巾盖好,放置在室温下;
5)每隔1-2天用干净的勺子搅拌一下,保持通风,防止霉变;
6)待黄豆泥变得发酵、气泡出现后,过滤掉渣,酵素即可使用。
3. 青草酵素
材料:青草、蜜糖、水
步骤:
1)将青草清洗干净,切成小段;
2)将青草放入干净的玻璃罐中,加入适量的水和蜜糖,搅拌均匀;
3)将罐口用纱布或纸巾盖好,放置在室温下;
4)每隔1-2天用干净的勺子搅拌一下,保持通风,防止霉变;
5)待青草变得软化、汁液变酸味浓郁后,过滤掉渣,酵素即可使用。
需要注意的是,酵素的制作过程中要保持卫生,避免污染。不同种类的酵素制作方法略有不同,建议根据具体种类查找相关的制作方法。
1kg当归,2kg黄芪,2kg红糖,
买不到红糖也可以用黄糖,红糖效果更好。如果有党参,红枣或枸杞也可以一并加进去。
工具原料果蔬、红糖塑料桶
方法/步骤分步阅读
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先准备果蔬,水果、蔬菜,或者有药用价值的花草树木都可以,我就用了菊花、冬青树叶、银杏树叶、桂花、紫鸭跖草等等,把水果、蔬菜、花草等,洗净切成小块。
2/3
塑料桶装进自来水,水、水果、红糖按10:3:1的比例装水,然后把准备好的果蔬放进去,放入红糖搅匀。
3/3
然后每天要搅动一次,搅动一个月,发酵一个月后就不用搅动了,待其发酵三个月就可以喝了。
用红糖、苹果、清水做,比例是1:3:10,密封后放置三个月就好了,中间要放放产生的气体,注意不要放得太满。
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