橙子冻了会变苦能吃吗？

橙子冻了会变苦能吃吗？

橙子冻了会变苦不能吃。如果受冻结冰，其原生质就会形成脱水，蛋白质就会产生凝固作用，使其抗菌能力大大降低。之所以有苦味，主要是由于外皮、内膜、筋络、种籽中含有的两类苦味化合物。

受冻后，组织是受伤的，或者破损，然后苦味物从柑橘皮里渗入果肉，果肉就变苦了。

醪糟放久发苦还能吃吗？

不能

醪糟酒味很重有点苦最好不要吃。醪糟是米中的淀粉，经曲中的糖化酶变糖，糖被酵母菌转化成酒精，发酵5-7天酒精发酵结束，淀粉和糖基本消耗，醪糟的甜味没有了自然苦味突出了，此时的醪糟失去了食用价值。

发酵完全的醪糟略有苦味是正常的，可以将醪糟蒸馏出米酒，蒸馏出的米酒也会有些苦，不介意的话可直接饮用，介意苦味可加些白糖水。

米酒保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长，蛋壳的颜色逐渐变深，这样，米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完后，鸡蛋仍然可以食用。

包菜在冰箱放久变苦？

生长良好成熟的卷心菜，冻过后不会发苦。

成熟度不是很好的包菜，在烹饪以后，很容易就会发生苦味。包菜在生长的过程中光照时间不长，也会有发苦的现象。生长环境污染比较严重，包菜在生长的过程中，受到污染物质的影响，也会发苦。

白芸豆放久变黄了能吃吗？

豆角发黄了不建议继续食用。豆角发黄有可能是因为变质或者是霉变，这样的豆角不建议食用。日常生活中，在选购豆角时，最好是以透明有光泽、颗粒饱满最佳。

挑选豆角的时候最好是选择外表没有斑点，总体感觉十分平整的豆角，这样的豆角吃起来十分好吃。有的豆角外表虽然有裂口，但是也有可能会破坏里面的成分，所以选择豆角不要选择外表有破损的。

鱼面放久变黄能吃吗？

鱼面放久变黄不能吃了，鱼面变质了。

1、鱼面多半是晒干后的干鱼面，要防潮湿，尤其不能放冰箱。

2、最好是用塑料袋密封保存，每次吃取一点然后扎紧口子可以保存半年到一年，而且每次食用前需要用冷水或是热水浸泡，基本上人们多用来煲汤，味道不错而且久煮依然有嚼劲。

3、鱼面是用面粉及鲢鱼、青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品

放久的蘑菇变黄了能吃吗？

蘑菇变黄这是因为蘑菇内部的褐变酶遇到氧气产生的反应。这是无毒的，可以食用。

观察蘑菇表面是不是有霉变，如果霉变了就不可以食用。

吃蘑菇的好处：

蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——美味。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。

蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。

冻橙子能吃吗，冻橙子会苦吗？

冻硬了的橙子不可以吃啦，解冻之后的橙子，内部组织已经变坏了，而且微微有异味。

冻橙子能吃吗冻橙子会苦吗？

橙子冻了化了以后能吃。橙子是一种富含水分的水果，冷冻之后里面的水分会凝结成冰，撑破橙子细胞，导致出现汁水外溢的情况。但是并不会产生什么有毒有害的成分，因此还是可以食用的。但是味道和口感会受到一些影响，比如味道会变苦。

酱油变苦能吃吗？

不能吃

1、酱油中含有大量的盐分，当在烹饪菜品时不小心将酱油多放，在烹饪过程中水分被蒸发，酱油中大量的盐分被残留在锅中；

2、当锅中有大量盐分残留时，会导致所烹饪的菜品粘锅；

3、粘锅的菜品在高温加热时会与锅底密切接触，在水分不足时会生成锅渣，导致做出来的菜品口感偏苦；

4、酱油量加多了以后，会导致菜品颜色偏暗，

口感偏咸，在吃到很咸的东西的情况下就会感

觉很苦，所以在烧菜时酱油一定要放得适量。

橙子汁是苦的能吃吗？

橙子有甜有苦，如果是自身就带有苦味的橙子，那么是可以吃的，而且这种橙子一般带有清火的效果，但是你要看看有没有发霉，如果是因为橙子放太久而产生的苦味，就建议不要吃了，否则产生的一些菌类吃多了对身体不好！