煮米饭放多少水？ 煮糯米饭放多少水？

煮米饭放多少水？

一般来说蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2，但依照个人口味，会有一定的差距。

有三个较为简单的方法来测量水的量

1.食指法：米面铺平，将食指放在米之上，只要水超出米有食指的第一个关节就可以了。

2.手背法：米面铺平，把手压在米上，看见水超过手背一点就够了。

3.容器法：一碗米，搭一碗水;两碗米，搭两碗水，以此类推。但此法适用于水分较为充足的米。

煮糯米饭放多少水？

      蒸糯米饭要放的水不能太多，正常情况下，要比普通大米放的水略少一点。生活中很多人喜欢用手指头测量，大概就是一个指甲盖的高度，一般一厘米左右。糯米具有很强的黏性，水太多口感不好，水太少会发干，很难咬动。

蒸糯米饭要放一厘米高度的水

      大多数情况下，糯米都是拿来蒸糯米饭，将糯米洗净，接着放入锅中，加适量的水蒸半个小时。蒸完半小时后可以用手捻一下糯米或者直接品尝是否有硬芯，如果吃起来熟透且有干蒸糯米饭的美妙嚼头就可以起锅了。

此外，蒸糯米饭想要做的好吃，窍门一定要知道。最好是提前用清水将糯米浸泡一晚，这样蒸出来的糯米饭才松软可口。其次最好用干蒸饭那种专用的上小下大的蒸桶。中途需要烧开适量沸水淋在糯米饭上，反复淋两三次

煮米饭的时候放鸡蛋？

煮饭的时候可以放入鸡蛋一起煮。

需要注意的是，鸡蛋一定要清洗干净以后才可以放进锅里。大概过七八分钟，鸡蛋熟了以后就要及时把蛋拿出来，否则鸡蛋煮的时间过长，会使蛋壳破裂，口感也不好。

煮鸡蛋的时候如果用大火，就会容易引起蛋壳内的空气快速膨胀从而导致蛋壳爆裂，如果使用小火，又会延长煮鸡蛋的时间。

煮米饭可以放什么油？

蒸米饭可以加一点食用油或者色拉油，这样能让米饭更加的有色泽，看起来光泽亮白，同时也能让米饭吃起来更加香甜。在米饭中加入油会让米饭的抗性淀粉含量增加，能降低消化的数度，也不用担心蒸出来的米饭会很腻。

在蒸米饭时，加入少量的食用油可以让米饭吃起来甜香软糯，粒粒分明，加入的油只要是日常用油都可以，比如猪油，植物油，色拉油等，都是可以放的，并且就算是陈米，都能蒸的和新米一样好吃。

　放一点油到米饭中会使米饭里的抗性淀粉含量增加，大概可以增加数十倍，这样就会降低消化的速度，除了放油，将米饭冷藏也有这样的效果。在放油的时候，一定要控制好量，如果多加的话，会增加身体里的脂肪。

用油蒸出来的米饭是不会很腻的，反而能够让米饭更加的香软美味，就算是不喜欢吃油的人群也能够放心尝试。

煮米饭可以放白醋么？

煮米饭放点白醋，米饭煮出来松软可口

什么时候煮糯米饭？

什么时候做糯米饭呢？其实什么时候都可以做糯米饭吃。特别是在几个节日时，

糯米饭一定是不会少的。

一，春节的时候，一家人的团圆饭餐桌上。是少不了糯米做的甜烧白这道菜的。这道菜，意思是表示一家人的生活，甜甜美美。

二，端午节的时候，人们都喜欢用糯米包粽子以此纪念屈原。

三，中秋的时候人们喜欢用糯米打糍粑，庆祝中秋节。

总之，不管在什么时候，只要人们想吃糯米饭的时候，都可以吧，弄一份端上餐桌，享受糯米做的美食。

煮米饭放什么东西煮更好吃？

1、洗米。用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠等杂质为度，不要用力搓或过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，多淘会使表层的营养成分随水流失。

2、浸泡。刚洗好的米，不宜马上下锅，根据经验可加适量水浸泡10~15分钟。因为米的结构紧密，水吸附和渗透到里层需较长时间，煮熟浸涨的米粒比没有浸涨的米粒更省时，并且浸涨的米粒内外受热均匀，米饭香软可口。

3、煮饭。煮饭不宜用冷水，沸水煮饭不但可以缩短煮饭时间，节约能源，还可较好地保存大米中的营养成分。

4、焖饭。饭煮好立即食用，口感会较差，因此要将煮熟的米饭再焖一下，使水分能够均匀散布在米粒中间。如果是用电饭煲煮饭，在饭煮好后应保温10分钟再按下开关煮第二次，第二次煮好后仍不能立即打开锅盖，应该再焖5至10分钟，这样米饭会更可口。

5、挑松。煮好的一锅饭，各部位味道会有所差异，因此食用前应将饭充分拌匀，并使多余水气在拌动中蒸发掉，使饭松散好吃

煮米饭什么时候放醋？是刚开始煮就放还是快熟了的时候放呢？

刚开始煮就放

首先先准备一个容器，往里面加入大米，然后进行淘洗。淘洗大米两三遍直至觉得干净之后，你就可以适量加入要煮饭的清水了。

加完清水以后我们往里面加入白醋，接下去再倒入一勺子食用油，接下去就均匀地搅拌了，搅拌有一小会之后，你就可以直接把它加入电饭锅里煮就可以了。

这样煮出来的米饭香软可口，非常的好吃，同时还能不粘锅，真是两全其美啊。

电饭煲煮糯米饭放多少水？

糯米和水比例为1：1。糯米饭用电饭锅煮熟和普通的大米一样，都是米和水的比例为1:1就可以，若喜欢吃软一点的糯米饭，可以在蒸煮之前用水浸泡几小时，煮出来的糯米饭口感会软糯一些。在煮糯米饭之前需要将糯米提前泡4小时左右，这样糯米才方便熟同时煮出来口感也更好。

煮米饭放姜有什么作用？

饭里面会带姜味，放点盐或者猪油会很香。好处也是有的，姜能益脾开胃，温经散寒，调理腹痛、吐泻等疾。夏季人们喜食冷饮、冰棒、雪糕以及凉菜等冷制品，这些食品易受外界病菌污染，食入不当会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。但是夏天吃姜应注意以下问题：

1、阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

2、生姜红糖水只适于风寒感冒或胃寒患者，不适于风热感冒者，更不宜用它来治疗中暑。服用鲜姜汁对受寒引起的呕吐有缓解作用，对其他类型的呕吐不适用。

3、千万不要吃烂了的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它可使肝细胞变性、坏死，甚至诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

4、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等现象，而生姜性辛温，属热性食物，不宜过量食用。