大蒜和冰糖一起蒸可以治疗比较轻的感冒,而且大蒜冰糖水可以起到杀菌消炎的效果,同时也能够化痰止咳,对于秋季多发性的风寒感冒有很好的预防效果,但是一次性不要吃得太多,否则的话很容易对胃部造成刺激,建议日常生活中应该合理的搭配自己的饮食。
2到3小时
1.水开后放入切块的梨,煮15~20分钟,把梨炖软
2.将橙子放进去煮5分钟
3.将红枣、冰糖放进去再煮3~5分钟
4.关火等温度降至60摄氏度,再酌情加入蜂蜜
5.真的很润,喝完2~3小时后,喉咙明显不痛了。味道也很不错,感觉在喝饮料,酸酸甜甜,又梨香又有橙子味。喝着感觉很养生很安心
冰糖蒸梨,更好一些。
冰糖的下火效果,要比蜂蜜更好。而且现在市售的蜂蜜质量参差不齐,有的还参有糖浆。冰糖也不容易买到假的,也更好购买。
冰糖蒸梨是一道传统的下火润肺的甜品。尤其是上火,呼吸道不舒服的情况,最适合炖一碗冰糖蒸梨。
蒸冰糖梨水用普通的冰糖就可以。冰糖梨水有润肺止咳、的功效,尤其是小孩子体质较弱,容易感冒咳嗽,如果病情不太严重,蒸一盅雪梨水给孩子喝效果挺好的。用的梨选用雪花梨,冰糖没有特别要求,家里有什么冰糖放什么冰糖,蒸30-40分钟就可以食用。
1、味道区别
冰糖是甜的,冰糖橙子是甜的。而盐是咸的。盐蒸橙子是咸的,所以冰糖蒸橙子和盐蒸橙子的味道也会非常不同。
2、外观不同
冰糖橙子果型偏扁,小果较多,质地比较紧实,成熟后的冰糖橙颜色偏黄;
盐蒸橙子果型偏圆,质地较为松散,很好剥皮,
从中医的角度上来看,橙子本身具有理气润肺,健脾燥湿、止咳化痰的作用,
而雪梨具有清热润肺、滋阴止咳的作用,所以不管是盐蒸橙子还是冰糖雪梨都能够起到一定的治疗咳嗽的作用。
都要吃,冰糖蒸雪梨
制作方法
1.雪梨洗净,切去顶端,挖出梨核,成雪梨盅。
2.将切好的梨放入小盆中,加入冰糖。
3.放锅中蒸至冰糖融化,我是煮粥时一起蒸的,大概蒸了半小时左右。
4.出锅,装入小碗中即可。
最好是用多晶冰糖,也就是老冰糖!有中医药用功效!多晶冰糖是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。按颜色不同分为白冰糖、黄冰糖、琥珀冰糖(灰色)。这种冰糖具有中医所说的冰糖药用功效。单晶冰糖是新型冰糖,单晶冰糖和多晶冰糖化学成分并无多少区别。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症,特别适合秋天食用。
材料: 1个雪梨 2个橙子 1个苹果 适量冰糖 适量水
步骤:
雪梨、橙子和苹果分别去皮,削去果核,切成小块备用。
在锅中加入足够的水,将水烧开后放入所有的水果块,再加适量冰糖。
然后转小火慢慢炖煮,至水果变得软糯,汤汁略浓即可。
Tips: 1.可以根据自己的口味调整冰糖的用量,如果喜欢更甜的口感可以多放些。 2.炖制过程中可以不断地尝试风味,看是否需要再加一些糖或水份。 3.如果不想将果肉从锅中捞出来,也可以用滤网直接过滤掉果渣,这样口感会更细腻。
蒸橙子效果好,因为橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实。亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果,是柚子与橘子的杂交品种,起源于东南亚。
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