1.橙子皮是可以制作成陈皮的,但是并不建议这样做。
2、因为橙子皮是非常厚的,口感要比橘子皮更苦一些,且里面含有刺激成分也会比橘子皮多,所以若是用橙子皮制作的话,过程会更复杂,且药性也没有橘子皮好。
3、制作陈皮的方法比较简单,只需要将橘子皮剥完整,然后放到有阳光的地方暴晒,让其失水,接着将晒干的橘子皮放到密封的容器里面放2-5个月左右,并注意加湿,风干后再次放到向阳处晒干即可。
总的来说,橙子皮可以做陈皮,但是橙子皮做陈皮的口感不好。
不可以,制作陈皮的果实为一种柑橘类水果,其果实苦涩不宜直接食用,其皮晒干才有陈皮的功效,橙子皮晒干不会有陈皮的功效。
1.橙子皮是可以制作成陈皮的,但是并不建议这样做。
2、因为橙子皮是非常厚的,口感要比橘子皮更苦一些,且里面含有刺激成分也会比橘子皮多,所以若是用橙子皮制作的话,过程会更复杂,且药性也没有橘子皮好。
3、制作陈皮的方法比较简单,只需要将橘子皮剥完整,然后放到有阳光的地方暴晒,让其失水,接着将晒干的橘子皮放到密封的容器里面放2-5个月左右,并注意加湿,风干后再次放到向阳处晒干即可。
总的来说,橙子皮可以做陈皮,但是橙子皮做陈皮的口感不好。
不建议
因为一般果冻橙的皮都比较厚,口感更苦,而且其中的挥发油等刺激成分也比橘子皮要多,因此如果用它来做陈皮会比橘子皮更难处理,而且药性也没有橘子皮好,因此一般情况下,是不建议用橙子皮来做陈皮的。
不是陈皮。
陈皮来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。食用橘桔子的种类繁多,只有属于芸香科植物橘及其变种的才可作为陈皮的原材料。
陈皮的炮制,需要经过喷水润透、切丝、低温干燥等步骤,有时还需加辅料拌炒,工艺复杂,不是单单晒干就可以的并不会制成陈皮,可能没有功效或功效很弱。
陈皮作为中药,对产地也有要求,以产于广东新会、四会、广州近郊者质佳,称广陈皮;以四川江津、綦江、简阳,以及重庆等地产量大;此外福建漳州,浙江温州、黄岩、台州,江西,湖南等地所产也较著名。
不能
用来制作陈皮的原料一般都是桔子皮,这是因为桔子皮较薄,用来制作陈皮的话其中所含的挥发油容易挥发,制作所需要的时间会比较短。
而橙子的皮一般都比较厚,其中含有的挥发油较多,口感也比较苦,用来制作陈皮的话不易挥发,所需要的时间较长,所以一般不建议用橙子皮来制作陈皮。
晒陈皮新皮需要选择天气晴朗、干燥的气温,将陈皮平铺、内囊朝上放置在簸箕等整洁的容器或晒场内自然晾晒,让每一片陈皮都能感受到阳光的“洗礼”。等到下午太阳光没那么强烈、温度降下去时,需要将陈皮收起来,以免陈皮再一次吸收水蒸气。
对于新皮而言,白天需要将陈皮暴晒,夜晚可摆放在阳台等通风处,一般翻晒两三天,柑皮变得干燥、手感干硬即可。放置在干净容器或专业晒场晾晒,保持陈皮在晾晒过程中的洁净卫生。内囊朝上,保持平铺。晾晒天数、收皮时机有诀窍,每次翻晒,等到下午太阳没那么猛烈、温度降下来时就要收起。
晾晒的具体时间取决于陈皮的品种和状态。未满三年的新皮翻晒的频率需要高些,每年翻晒23次也可以。三到五年左右的新会陈皮,性状慢慢平稳,定期翻晒,也就每年翻晒12次就行了。而五到九年的陈皮,视皮的硬软(即陈皮所遗含的水分)程度而定。九年的陈皮因早期历经多年翻晒,水分已达到一个平稳情况,维持密闭式储放就可以了。
以上是晒陈皮新皮的方法,供您参考,建议根据实际情况调整操作步骤。
橙子皮不可以做陈皮,为什么这么说呢,因为橙子🍊从它的成份来讲和桔子是不一样的,中草药要求是很严格的药品质量的,所以橙子皮不可以做陈皮!
自己晒的橘子皮不一定是陈皮。
橘子皮晒干后有三个类别,分别为陈皮、青皮、橘红皮、一般来说自然成熟掉落的橘子皮晒干一年后称之为陈皮,而未成熟自然掉落的晒干后制成的皮叫青皮,成熟后采收下的橘子皮晒干而成的叫橘红皮。不是所有的橘子皮晒干都叫陈皮。
陈皮,中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。陈皮产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。
这个是这样的,陈皮是橙子皮,但是已广东新会陈皮为好,一般3年已上为陈皮,3年以下的叫桔皮,年份越长的陈皮越好,不知道能不能帮上你
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