橙子(学名:Citrus sinensis 英语:orange),是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果,是柚子(Citrus maxima)与橘子的杂交品种。有很高的食用,药用价值。橙子起源于东南亚。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉可以用作其他食物的调料或附加物。
1. 橙子切开
2. 撒上细盐或白砂糖(适量)
3. 用筷子戳进去入味
4. 为了盛放方便,我在底部削了一小块
5. 蒸锅水烧热
6. 放入锅中摆好,小火
7. 蒸到肉开绽时关火,焖2分钟
可以用橙子做兔子灯笼,做法如下:
1. 准备橙子、刀子、针、线及纱线;
2. 把橙子洗净擦干,切开,挖出橙子里的果肉;
3. 用针及线把一半橙子连接到兔子形状的框架上;
4. 用纱线缝制兔子的外衣;
5. 最后在兔子的耳朵上装上灯具,就可以完成了。
做橙汁可以选择新鲜的柑橘类水果,尤其是橙子。最佳选择是选择橙皮颜色鲜艳且均匀的橙子,这种橙子一般比较甜且多汁。另外,我们还可以选择柑橘果实重量感较大,表面没有明显刺状的橙子,这意味着橙子的肉质较脆嫩。对于制作橙汁,最关键的是保证橙子的新鲜度,因此选择当季、新鲜的橙子是最好的。无论是饮用橙汁还是食用橙子,新鲜度是确保其口感和营养价值的重要因素。
各类桔皮都可以做陈皮。像新会柑、瓯柑、四会柑等都可以制成陈皮,因此陈皮不定性于哪一种桔子皮。
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。而普通的陈皮一般都是一年制成,而陈皮是越陈越香,越陈越好。
各类桔皮都可以做陈皮。像新会柑、瓯柑、四会柑等都可以制成陈皮,因此陈皮不定性于哪一种桔子皮。
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。而普通的陈皮一般都是一年制成,而陈皮是越陈越香,越陈越好。
豆腐煎蛋,煎蛋盖饭,韭菜煎蛋饼等
煎蛋好吃又易做,而且非常快手,还可以随意添加自己喜欢的食材,在悠闲的下午茶时光,点上一个煎蛋卷,在繁忙的夜晚,喝碗白米粥配碟煎蛋,暖胃又饱肚,肠道健康在舒适不过了。
煎蛋是我们日常生活中最为常见的料理之一。
豆豉苦瓜是一道特色名菜,在湘菜,浙菜中均有此菜,主要材料为豆豉,红辣椒,素汤,鲜咸适口,味道独特,营养丰富,美味可口,适合家庭自制。
周紫芝
莫遣盘中种鲑菜,要留水底作笙歌。 戏蛙
吕本中
膏香未即输鲑菜,煎和真同食蛤蜊。 和李二十七食蛙听蛙二首 其一
姜特立
庾郎寒腹便鲑菜,助我儒酸不厌频。 赋谢惠醋
刘克庄
圃在屋边慵种菜,井临砌畔怕浇兰。 岁晚书事十首 其九
李天才
青裙白面哄挑菜,茅舍竹篱疏见梅。 题句容酒肆壁
杨万里
灵隐山前水精菜,近来种子到江西。 进贤初食白菜因名之以水精菜云二首 其一
苏轼
未肯将盐下莼菜,已应知雪似杨花。 金门寺中见李西台与二钱唱和西绝句,戏用其韵跋之 其一
七种共挑人日菜,千枝先剪上元灯。 春帖子词:夫人阁四首 其三
王庭圭
恨无纤手挑生菜,也有青丝满饤来。 辰州立春清首座送生菜饼
家庭石头汤(Stone Soup)是一道传统的农家菜,由于使用了石头作为材料,所以被称为石头汤。这道菜品制作简单,原料可以根据个人口味和喜好进行调整。下面是一个常见的家庭石头汤的做法:
所需材料:
- 石头:1块(建议选用干净的河滩石或者火山岩)
- 蔬菜:根据个人喜好选择,比如胡萝卜、洋葱、土豆、白萝卜等。
- 肉类(可选):可以加入牛骨、鸡肉、猪骨等增加风味。
- 香辛料和调味料:盐、黑胡椒粉、大葱、姜片等。
步骤:
1. 选择干净的石头,并用清水将其彻底清洗干净。确保没有泥土或其它附着物。
2. 在一大锅中加入足够的清水,把石头放入锅中,然后将火开到中高温。
3. 如果选择使用肉类,可以同时将肉类和香辛料放入锅中一起煮。这样可以让汤更加鲜美。
4. 将蔬菜去皮、洗净,并根据个人喜好切成适当大小的块状。
5. 当汤开始煮沸时,将蔬菜块放入锅中。可以先放入一些较硬的蔬菜(如胡萝卜、白萝卜),稍微煮一会再放入其他容易被煮烂的蔬菜(如土豆、洋葱)。
6. 继续煮沸,然后转小火慢慢炖煮30分钟至1小时,让汤汁充分浸出风味。
7. 最后,根据需要适量加入盐和黑胡椒粉调味。你也可以根据个人口味添加一些大葱和姜片增加风味。
8. 关火,待汤稍微冷却后即可享用。
提示:
- 在制作家庭石头汤时,建议选择比较干净且无化学物质残留的石头,并在使用前仔细清洗。
- 如果使用肉类作为配料,可以先将肉类焯水来去除血水以及杂质,然后再与其他材料一起煮。
- 可以根据个人口味的喜好和季节的不同,添加适量的蔬菜和香辛料。
希望这个家庭石头汤的做法对你有帮助!享受美味的石头汤吧!
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