用土豆做什么菜好吃？ 用醪糟做什么菜好吃？

用土豆做什么菜好吃？

咖喱炖土豆 食材： 土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许 做法： 1)准备好所有的食材。 2)所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。 3)炒锅倒油爆香蒜末。 4)倒入咖喱块。 5)把咖喱炒出香味

用醪糟做什么菜好吃？

醪糟鱼片

用我们平时煮汤圆用的醪糟来这道菜。整个菜的口感非常的清香，清淡，醪糟的香味儿包裹着鱼片更有一番风味。

原料：草鱼、莴笋、木耳、香菜、鸡蛋、醪糟、白胡椒粉、盐、色拉油、味精、料酒、淀粉。

做法步骤：

第1步、把新鲜的草鱼洗净片成片儿。

第2步、加入淀粉。料酒，鸡蛋清，白胡椒粉。

第3步、用手抓均匀，放十分钟。烧一锅开水。水开后关火，把鱼片儿烫30秒，起锅备用。然后把木耳煮熟。莴笋切成薄片备用。

第4步、锅起油，放入木耳和莴笋片翻炒。

第5步、放入一勺醪糟均匀翻炒。

第6步、放入鱼片儿。翻炒30秒，加入盐，味精。

第7步、在用猛火翻炒30秒。就可以了。这道菜一定要注意火候，鱼片老了就不好吃了。

第8步、放点香菜。

小窍门提示：

鱼片儿挂糊以后再焯水。焯水的时候把火关掉。这样做出来很细嫩。不能炒太久哦。要先放菜再放鱼片。

用肉汤做什么菜好吃？

主料：猪肉(瘦)250克,肥膘肉250克

辅料：鸡蛋清100克,大白菜300克,香菜15克

调料：香油5克,盐8克,味精2克,大葱10克,姜10克,花椒2克

猪肉白菜汤的做法

1.猪瘦肉剁成泥；

2.肥膘肉切成4毫米见方的丁，放在碗；

3.加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀；

4.白菜去叶洗净，切成小块；

5.香菜洗净，切成3厘米长的段；

6.锅放在火上，放水烧沸，把肉馅做成4个大丸子放在锅内，煮熟捞出，沥净水

7.沙锅洗净，放入白菜块、4个大丸子，加入精盐、葱姜丝、花椒水，添汤没过主料，用旺火烧开；

8.撇去浮沫，转微火炖10分钟，淋少许香油，撒上香菜段放味精少许，即可上桌食用。

用红酒做什么菜好吃？

1/可以做红酒鸡翅中做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。 锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。不会很麻烦，因为味道实在在好，很多人都夸好吃，你可以试试。

2/红酒炒鸡蛋！哈哈，这个红酒炒鸡蛋的功效你知道是什么吗？功效：1、治疗宫寒，吃红酒炒蛋是可以暖宫的，不是很多人生完孩子都要吃这个吗，因为要暖暖，补补； 2、美容养颜，抗衰老，减肥功效；做法：把鸡蛋煎了，倒人红酒，倒多点，就街上买的那种老酒也行，加白糖，加味精，加盐巴。就可以了，很容易做的。

3/最简单的红酒美食-----红酒雪梨 主料：红酒、生梨【雪梨、鸭梨、山梨】均可。 方法：把梨去皮去核，切成小块，用红酒浸泡1-2小时，入冰箱冷藏口感更好。装盘：捞出摆好，淋上适量红酒，点一下即可

用肉末做什么菜品好吃？

用肉末可以制作多种美食，以下是一些常见的菜品：

1. 肉末茄子：将肉末与茄子搭配，炒制成一道家常菜。

2. 肉末豆腐：将肉末和豆腐搭配，加入调料煮成一道汤菜。

3. 肉末蒸蛋：将肉末和鸡蛋搭配，蒸制成一道营养丰富的菜品。

4. 肉末炒饭：将肉末和米饭搭配，炒制成一道经济实惠的家常主食。

5. 肉末粉丝煲：将肉末和粉丝搭配，煮制成一道热气腾腾的菜品。

这些菜品的制作方法可能因地区和个人口味而有所不同，但基本原理相似。您可以根据自己的喜好选择适合您的菜品，并加入自己喜欢的调料和配料。

用黄豆酱做什么菜好吃？

凉拌手撕菜：这个方法非常简单，但凡是可以生吃的蔬菜都可以用黄豆酱代替油盐酱醋，加一些黄豆酱进去就行了。

可以用手把白菜叶子撕成片，加入洋葱片，西红柿片等，也可以同时加入油麦菜，拍过的黄瓜等，只要你喜欢的青菜，罗卜，青椒，香菜，葱什么都可以放进来，最后拌进去黄豆酱，量根据自己的口味加就行。

可以炖鱼，在油热了之后，先下一些黄豆酱，炒一会，再加入葱姜蒜等自己喜欢的调料，加黄酒，加水，烧开，加入鱼，再调整下咸淡，不足的话，加一点盐，鱼熟了菜就做成了。

黄豆酱，可以做炸酱，加入肉末或者鸡蛋，炒一会，太干的话，在锅里加一点水。

炒酱可以拌清水煮面，也可以拌清水煮青菜。或者蒸土豆，豆角等。

用扇贝肉做什么菜好吃？

扇贝肉做好吃的方法。切好葱，蒜，青椒备用。

起锅烧油，油热后倒入葱蒜爆香，再加入青椒、盐、红辣椒翻炒。

翻炒均匀后，放入扇贝肉，酱油、胡椒粉、耗油再次进行翻炒，炒熟后即可出锅。

用酱牛肉做什么菜好吃？

首先准备一些食材：牛腱子肉、黄酱、桂皮、干辣椒、花椒、小茴香、草果、生抽、生姜、大蒜、小丁香、甘草、砂仁、八角、豆蔻、桂叶等。

第一步：将牛肉防水水中浸泡四个小时左右的样子，期间要换四次水。大家会发现每次换水的时候，水中都会有一些东西，这个是牛肉中含有的血水，如果不排出来很容易影响口感的。也可以多放几次水，总之要到水中不会再出现这些东西之后才行。

第二步：在锅中放入冷水，然后将牛肉直接冷水下锅，等它喝水一起开。水开之后再煮两分钟左右的样子就可以捞出来了。这一步的目的是给它焯水，捞出来后放入一个盆中，用盖子盖住，让它继续排出血水。

第三步：将丁香、甘草、大蒜、茴香、草果、砂仁、豆蔻、八角、桂叶都用菜刀的侧面拍成块，之后将它们都装入纱布之中。做成一个药袋子，切记，不可直接放入锅中，一定要用纱布包住。

第四步：准备一勺黄酱喝一勺生抽，然后将之前煮牛肉的水留着，取上层的干净的水，下面有沉淀物的就不要了。将牛肉水放入黄酱喝生抽中，搅拌均匀。

第五步：将牛肉取出来，将后续排出的血水全部都倒掉，清洗一下锅。之后再锅底放入药袋子，然后将牛肉放在药袋子上面。接着将搅拌均匀的黄酱生抽牛肉水倒入锅中，如果不够的话就加入一点点的清水，不要太多。

第六步：然后将盐等其他材料全部都放入进去。用大火将水烧开，用小火慢慢收汁，直到收汁的差不多了就可以起锅了，酱牛肉就制作成功了。

用蚝油可以做什么好吃的菜？

1、炒菜，蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入。2、点蘸，蚝油适合用来蘸火锅吃，可以趁着食物热的时候加入蚝油，拌着吃更香。3、拌馅，做有馅料食物的时候可以加入蚝油。4、烧烤，在食物烤熟后，趁热刷上蚝油，味道美味无穷。

1、炒菜。蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入。因为烹调时高温加热时间长，会破坏其营养成分及鲜味；而蚝油又必须稍加热才能散发出香气及裹附食材，提供色香味。用于菜心、菜苔和菇类蔬菜，更显鲜美风味。

2、点蘸。蚝油适合用来蘸火锅吃，可以趁着食物热的时候加入蚝油，拌着吃更香。

3、拌馅。做有馅料食物的时候可以加入蚝油，比如说饺子馅等，将蚝油掺和馅料非常鲜美。

4、烧烤。烧烤是很多人喜欢吃的食物，蚝油也适合用来烧烤，在食物烤熟后，趁热刷上蚝油，味道美味无穷。

用红酒可以做什么好吃的菜？

原料：鸡翅500g左右、红酒1杯、食用油、姜片、盐、生抽、水适量。 做法：1、鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水分； 2、平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐； 3、慢慢倒入生抽+水调成的汁，翻炒几下； 4、倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。用葡萄酒烧鸡翅，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着葡萄酒的香气哦~