可以放点，去惺，味道更鲜，不能多放
可以，卤牛肉真空包装放-6度的冰箱可以保鲜1周左右。
做好的卤牛肉是可以冷冻的，但最好不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻，如果不脱水直接冷冻，一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰，再加热时容易出水，肉也容易变得松散，继而失去口感。
按照个人口味，放少许增加下味道
卤牛肉放料酒。白酒相对于料酒来说酒味过重，在卤肉的时候容易残留酒味，会影响卤肉的真实味道，而料酒是经过调配后专用来烹饪菜肴的酒。
可以放啊，在卤牛肉之前清洗牛肉的时候适当放些料酒在水里有去腥提鲜的作用，我们家卤牛肉就经常这样弄，这样卤出来的肉没有异味，很好吃。料酒的作用很大，特别是做肉菜，做牛羊肉更是需要料酒做辅料，我做鱼的时候很少放料酒，会影响鱼的鲜味。
可以 去腥，增香，紫苏有一种特殊的香味
材料：牛肉8两，紫苏叶一把，盐、鸡精适量。
做法：
1、将牛肉切片，用一点生抽、油腌制半小时。
2、紫苏取叶洗净待用。
3、烧开一锅水，烧开，先下紫苏。
4、待紫苏烧开后，加入牛肉，加盐，加鸡精调味。
5、待水开后就马上起锅了，否则牛肉会老了。
可以，放醋烂的快一点。最好不放，容易影响口感。
卤牛肉可以放葱只不过现在都已经有现成的卤料包了，不需要自己再去搭配食材了，但是这个也是根据个人的口味来决定的，牛肉是对人体非常好的食物，尤其是它脂肪含量低蛋白质高，卤牛肉不容易熟，要用高压锅炖才好，越久越入味，早上或者中午吃
卤牛肉煮完以。如果室温放最好，三天吃完放到冷藏室也是不要过5天，要放的时间长可以放到冷冻室，最好在一个月之内吃了。冷冻放的牛肉要吃的时候，提前12个小时把它放到冷藏。
牛肉最好淹一天再卤，淹好后煮一倒水再卤，这样不伤卤水
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卤牛肉可以放白醋吗？ 卤牛肉可以放冰冻吗？
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