橙子皮4个,冰糖400克,清水1000克。
1、准备好橙子皮还有冰糖,橙子皮我们就选择表面光滑的,没有斑纹的。冰糖没有要求,就用普通的白色冰糖就可以了。
2、我们用盐搓洗干净橙子皮,把表面上面的杂质还有蜡都先搓洗干净,这样洗干净我们吃着也就会放心。
3、橙子洗干净了以后把橙子划开,把橙子皮给剥下来。最好我们要保持橙皮的完整,里面橙子肉可以榨汁喝或者直接吃也行。
4、把橙子皮放进锅里面,加入适量的清水,大火煮开了以后转成小火继续煮个10分钟左右。煮好了以后捞出来,过一下凉水再把橙子皮清洗一下。
5、洗干净了以后,锅里面重新放清水,再放进锅里面用大火煮开,转成小火以后煮个10分钟,这样依次反复3次。
6、3次都煮好了以后,把橙子皮捞出来,锅里面加入冰糖还有1千克的清水,糖煮化了以后把橙子皮放进去,用大火煮开转成小火继续煮10分钟,煮好了以后关火,浸泡一个晚上。等第二天捞出来橙子皮,把糖水再次煮开,再把橙子皮放进去煮10分钟煮好了浸泡一个晚上,第3天捞出来橙子皮,把糖水煮开,把橙子皮放进去,煮15分钟,煮好了以后捞出来橙子皮,把糖液沥干净。
7、把橙子皮取出来以后放进干果机里面烤干,家里面没有干果机的就放在外面晾干。
8、烤干了以后的橙子皮可以裹上白砂糖,或者是切成小丁,这样做糖果或者是面包的时候,直接拿来用就可以了。这样糖渍橙皮就做好了,记得要放进密封的罐子里面保存好,想吃的时候就随时的拿出来吃,用来泡水也可以。
【小贴士】:
1、 橙皮可以直接吃,可以泡水,也可以在做糖果,饼干,蛋糕,面包时,放入橙皮丁,提升甜品的清香的口感。
2、选择皮厚一点的橙子也可以,打开橙子要是发现皮太薄的话,最好不选用。
3、放橙子皮的罐子一定要事先经过消毒的,用热水烫过的才可以用。
橙子皮又叫黄果皮。
橙皮为芸香科植物甜橙的果皮。甜橙常绿小乔木,栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸,我国长江以南各地均有栽培,品种众多。冬季或春初,剥下来的果皮,晒干或烘干。橙皮为干燥外层果皮,常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片。
厚约1至4毫米,外表面橙黄色或红棕色,较光滑,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙,呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质硬而脆,气香,味辛在则微苦。以色鲜汤、油润、质柔软,辛香气浓、味稍甜后感苦辛者为佳。
把少许的橘子皮放入温水浸泡,用橘子皮洗脸。
洗脸的时候注意水温不要过热,以免皮肤发干,所用的洗面奶最好选择含有氨基酸营养物质的,不要用碱性特别大的洗面皂,而且需要注意,干性皮肤洗脸不能太过频繁,每日早晚一次就可以
【糖渍橙皮丁】材料:橙皮丁:200克(处理好以后的净重) 冰糖:190克 柠檬:半个 盐:2克 清水:适量 盐:适量(洗橙子用)做法:
1,将脐橙用盐搓洗干净,擦干水备用。
2,将一个橙子切开,一分为四,再对半切开,分成八瓣。
3,去除果肉部分。
4,用水果刀沿底部把皮和白瓤分开。
5,再慢慢刮除白瓤。
6,依次刮好所有的橙皮。
7,将橙皮切细丝,再切成丁。
8,锅里放入适量清水,加入橙皮丁。
9,大火煮开后,转中火煮两分钟,捞出泡凉水片刻。
10,用手挤干水分。
11,锅里再放入适量清水烧开,接着加入橙皮丁和盐,水量要没过橙皮丁。
12,加入大块冰糖,小火慢煮。
13,冰糖熬化,水量变少。
14,待水量变少一半的时候,加入去籽的柠檬片。
15,小火慢熬至橙皮丁变得透明。
16,熬干至锅里还剩一点糖水的时候关火。
17,糖渍橙皮丁冷却后就可以装瓶了,做好的糖渍橙皮丁晶莹剔透,橙香味浓。18,装糖渍橙皮丁的密封罐一定要用开水冲洗消毒,晾干水就可以用了。
小贴士:
1,放冰箱冷藏保存,吃的时候用干净的勺子勺出。
2,橙皮的白瓤尽量去除干净,否则成品出来会苦涩。
3,橙皮丁也可以熬好后撒上白糖晾干,做成蜜饯。
一把水果刀一个勺子,两步轻松去橙子皮:
1.用水果刀将橙子从中间切一道口子。
2.用勺子挖照着橙子的轮廓挖,轻松简单!除此之外,我们也可以用削苹果的方法削橙子,边削边旋转,只用一把水果刀也能轻松搞定。
橙子皮气味芳香,有杀菌、祛风寒、保湿、助眠、去异味的功效,用来洗头泡澡,不但能清除皮肤污垢,还能滋润肌肤、消除疲劳。
橙子皮含有比较大量的黄酮类的化合物,物理吸附性很强,就像一只只的小爪子一样,可以把空气中的各种物质抓到自己的手里。
橙子皮在日常的生活中能够发挥不小的作用,不管是日常冰箱除异味,还是用来美容去死皮,橙子皮总是能够轻易胜任。究竟橙子皮有着怎样的神奇妙用呢?
橙子皮去角质
橙子皮能够用来去角质。橙子皮中含有类黄酮物质,能够帮助加快皮肤的新陈代谢,再加上橙子皮的独特外观,能够起到磨砂膏的作用,帮助去除死皮角质。
做法:将橙子皮洗净之后切成片,装入薄纱布内,然后涂抹手肘、脚跟等胶质层较厚、死皮较多的位置即可。
橙子皮润肤
橙子皮能够用来润肤。橙子皮能够帮助调和皮肤中的自由基,维持肌肤的润泽柔嫩。
做法:将橙子皮洗净后加水煎煮,取煎煮好的橙子皮水,洗澡的时候加入橙子皮水即可。或者是使用煎煮好的橙子皮水洗脸、洗手都能够帮助润肤。
橙子皮去异味
橙子皮能够用来祛除异味。橙子皮含有特殊的芳香挥发油,能够帮助净化空气,去除异味。
做法:将橙子皮直接放在厨房、卫生间、冰箱等里面能够帮助去除异味。如果是需要去除鞋内异味的话,可以将橙子皮洗净后再使用,以免弄脏鞋子。
橙子皮治感冒
橙子皮能够用来治疗感冒。橙子皮中含有的维生素C、P等成分能够帮助提高身体免疫力,并且能够帮助化痰止咳,对于感冒引起的咳嗽有很好的缓解效果。
做法:将橙子洗净后切成小块,然后和冰糖一起放入水中炖煮,直到橙子皮熟烂后连汤带皮一起食用即可。
步骤/方式1
如果身边没有水果刀的朋友可以把橙子按在桌上,使用手掌的底部把橙子按压一下,直到橙子的表皮按软之后,就可以用手剥了。按压橙子可以把果肉里连接果皮的经络压断,有利于果皮与果肉的分离,用手剥的时候就不需要太大的力气,也不会弄断指甲。
步骤/方式2
使用水果刀切掉橙子顶部的一小部分,之后沿着顶部切口的位置,从顶部往底部均匀地划上几刀。划刀时所用的力气要轻一些,不要切到里面的果肉。划好之后不要急着用手直接剥,可以借助一个勺子。勺子的凹面面对果肉,然后贴着果肉穿进果皮里,用力地把果皮和果肉分开。用勺子剥离果皮,不仅快速还能保持橙子的完整性,完全不用担心会有橙汁流出来弄脏手。
步骤/方式3
借助水果刀把橙子切成两半,然后把橙子的顶部和尾部切掉一小块,之后沿着橙子筋膜的连接处从上往下用刀轻轻地划一刀,注意不要切到果肉。切好之后用手沿着切口处把果肉分离就能得到一整块橙子了。这样剥出来的果肉可以一大口子直接吃,感受多汁的果肉在嘴巴里的美味。
第一个方法准备一把汤勺,先从橙子蒂开始剥,接着用汤勺一片一片的剥下橙子皮。大家剥的时候尽量不要戳到果肉,避免果汁流出哦。只需一个勺子就能轻松剥橙子,完整不脏手。
第二个方法,将橙子的头部和底部都切掉,然后挑一片橙瓣切开,接着只需将它展开来,一片片的橙子就等着你享用了。这样同样不脏手.
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