地瓜块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分和少量的蛋白质,油脂,纤维素,半纤维素,果胶,灰分等,如用2.5 Kg鲜地瓜折成0.5 Kg粮食,其营养成分除脂肪外,均高于大米和面粉,而且地瓜的蛋白质组成较为合理,必需氨基酸含量较高,尤其是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在地瓜中含量较高。
橙子含有丰富的营养成分,维生素C,β-胡萝卜素,柠檬酸,维生素A,维生素B族,烯类,醇类,醛类等物质。
此外橙子还有镁,锌,钙,铁,磷,钾等矿物质元素,并且橙子中的无机盐和果胶的含量也是比较高的。
您好,橙子的水分含量主要取决于品种、成熟度和生长环境等因素。一般来说,新鲜的橙子水分较多,而且味道也更鲜美。柑橘类水果中,橙子的水分含量相对较高,但不同品种的橙子水分含量可能会有所差异。常见的比较水润的橙子品种有金桔橙、脐橙、甜橙等。
玉米秸秆通常的水分含量都在42—45%左右。
1、是重要的质量指标之一
一定的水分含量可保持食品品质,延长食品保藏,各种食品的水都有各自的标准,有时若水分含量超过或降低1%,无论在质量和经济效益上均起很大的作用。
例如,奶粉要求水分为3.0~5.0%,若为4~6%,也就是水分提高到3.5%以上,就造成奶粉结块,则商品价值就低,水分提高后奶粉易变色,贮藏期降低,另外有些食品水分过高,组织状态发生软化,弹性也降低或者消失。
蔬菜水分含量
蔬菜含水量85~91%,水果80~90%,鱼类67~81%,蛋类73~75%,乳类87~89%,猪肉43~59%。从含水量来讲,食品的含水量高低影响到食品的风味、腐败和发霉,同时,干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化,如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥,而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果,此外,在肉类加工中,如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切,所以,食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。
2、是一项重要的经济指标
食品工厂可按原料中的水分含量进行物料衡算。如鲜奶含水量87.5%,用这种奶生产奶粉(是2.5%含水量)需要多少牛奶才能生产一吨奶粉(7︰1出奶粉率)。像这样类似的物料衡算,均可以用水分测定的依据进行。这也可对生产进行指导管理。
又例如生产面包,100斤面需用多少斤水,要是先进行物料衡算。面团的韧性好坏与水分有关,加水量多面团软,加水量少面团硬,做出的面包体积不大,影响经济效益。
3、水分的含量高低,对微生物的生长及生化反应都有密切的关系。
在一般情况下要控制水分低一点,防止微生物生长,但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加强烈。从上面三点就可说明测定水分的重要性,水分在我们食品分析中是必测的一项。
水分含量是指物质中所含水分的量,其测定方法有很多种,以下列举几种常用的方法:
1. 干燥法:将待测样品放入恒温器中,在规定的温度和时间条件下干燥,再称重,计算质量变化来计算水分含量。
2. 卡尔·费伯法:将待测样品放入卡尔·费伯仪器中,加入少量硫酸,利用加热蒸发的方法将水分释放,并用红外线光谱法测定水分含量。
3. 比重法:将待测样品加入少量溶剂中,用密度计测定物质中固体与水的比例来计算水分含量。
4. 密闭法:将待测样品放入密闭容器中,在高压下进行加热或微波处理,再测定气体体积或压力变化,计算水分含量。
以上是几种常用的水分含量测定方法,不同方法适用于不同类型的样品,选择合适的方法可以提高测定的准确性和精度。
木材的水分在20%一下,木材水分少会导致木材开裂,水分大会发霉。
由于变色,使木材的外观、不好看,用户往 往拒绝接受这种变色的木材或木制品,特别是作 为装饰用术材、家具以及其它木材外观较重要的 领域中使用的木材,或者要求降价,因此在商业 上,防治术材变色是保持木制品价值的一个重要 方面。因此,测量木材的水分是不可缺少的一向。
SM-01数字式木材含水率测定仪是深圳市艾格瑞仪器有限公司研发的最新一代木材水分测试仪,该仪表采用目前最为先进的单片机电脑芯片核心技术,测试数据更加准确,操作方便,读数直观,具有7个档位修正,使测定水分值更加准确。该仪器外形设计小巧,美观,携带方便,适用于各类木材的水分快速测定。
国家标准规定了柴油含水率最多不能超过0.005%,所以你计算一下,1000kg乘以0.005%,就是50g,也就是一吨柴油里面含水量一般不超过50g水,你要测试精确的值就只有按GB/T 260方法进行测定啦。
尿素水分含量在普通空气的平衡湿度下为43%左右。 尿素在常温下是易吸湿的固体,其水分含量和环境湿度有关。普通空气中的湿度在大约40%-60%,而尿素水分含量在这种情况下约为43%左右。当湿度较高时,尿素会吸收更多的水分,所以需要保存在干燥的地方。 尿素是一种重要的化学品,广泛应用于化肥、医药、塑料等领域。在农业生产中,尿素是一种常用的氮肥,能提供植物所需的氮元素。在医疗行业,尿素作为一种重要的药物原料,用于制造尿液酸代谢物和除臭剂。另外,它还被用于制造双酰胺、环氧树脂、牛栏胶等产品。
水分测试仪,分有实验室样品水分测试仪和在线水分测试仪。如果时实验室测试纸箱样品水分的话,温度不会很高。如果在纸箱生产过程测试水分,温度比较高。MOSYE在线水分测试仪,用于纸箱生产过程测试水分含量。
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