1.橙香五花肉:首先要准备好橙子、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和五花肉。
2.首先把五花肉洗干净切块。然后处理橙子:首先用盐轻搓橙子表面去蜡,然后对半切开,挤出果汁,...
3.接着往大一点的碗里加入五花肉300g,橙丝50g,橙汁100毫升,老抽、生抽、盐...
4.香橙蛋糕杯:首先准备好橙子、低粉、黄油、白砂糖、泡打粉和鸡蛋。
1、蟹酿橙
原料:甜橙10个(约1000克),湖蟹200克,白菊花(干)10克,玻璃纸10张。
调料:米醋10克,姜末3克,香雪酒(香雪酒:口味鲜甜,醇厚,无异味)15克,白糖8克,精盐5克,香油20克。
制作:
1.甜橙洗净,顶端用三角刀刺成一圈锯齿形,揭开盖,取出橙肉及汁水,留橙壳备用。
2.蟹洗净后放入笼中壳朝上大火蒸5分钟至熟,取出后剥离蟹壳,用牙签挑出蟹肉。
3.炒锅内放入15克香油,烧至七成热时放入姜末煸炒出香,倒入蟹肉小火翻炒1分钟,再倒入橙汁及橙肉,加香雪酒10克、米醋5克、白糖炒熟,淋上剩余的香油出锅,放凉后分装入甜橙壳中,盖上橙盖。
4.将甜橙排放盘中,加入白菊花及剩余的香雪酒、米醋,包上玻璃纸,上笼用旺火蒸10分钟即成,上席时,去除外面包裹的玻璃纸即可食用。
特点:此菜根据宋林洪《山家清供》记载而开发研制,其味香鲜,其形精美,酒醇、菊香、蟹肥,风味独特。
做法1:拔丝苹果
准备食材如下:苹果2个,淀粉80克,白砂糖100克
具体做法如下:.将苹果瓜皮去籽后切成小块,装入汤盆,加入淀粉,搅拌均匀,接着锅中倒油,油温烧至七成热,倒入裹上淀粉的苹果,炸至金黄盛出控油,锅中倒油,白砂糖,小火炒糖色,倒入苹果,均匀裹上糖浆即可!
做法2:苹果派
准备食材如下:鸡蛋1个,苹果1个,白砂糖50克,低筋面粉150克,黄油10克,白沙糖20克,朗姆酒5克
具体做法如下:容器里加入水100毫升,倒入黄油,白砂糖50克,鸡蛋1个,低筋面粉150克过筛,和成面团,醒发10分钟,苹果去皮切丁,黄油10克,倒入苹果,白砂糖20克,翻炒均匀,加入朗姆酒5克,擀成饼状,面饼切条,倒入苹果铺匀,面条摆成网格状,刷玉米油,烤箱预热后,180°C上下火烤30分钟!
苹果做成的6种美食
“一天一苹果,医生远离我”,可见苹果对我们的人体价值有多高。秋冬是食用苹果的大好季节。当那些红红绿绿、或酸或甜的苹果出现在果篮中,相信煮妇们的热情会再一次被激发。一个苹果,除了洗干净啃着吃还有N种花样可以玩。一起来试试花式吃苹果的快乐吧。
苹果的吃法之苹果酱
一、苹果酱
原料:苹果肉600克、冷开水150毫升、冰糖320克、柠檬汁35克
做法:
1.将果肉平均分成两份,一份切成0.7厘米长的小丁状,另一份切成碎末备用。
2.将苹果丁、苹果末、柠檬汁、冰糖一起放入玻璃盆里,充分搅拌均匀。
3.用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏10至12小时,期间每3至4小时取出翻拌一下。
4.取出后用中大火边煮边搅拌,沸腾后转为中小火,并捞出浮末。
5.煮到果酱汁液浓缩至一半时,试味,若认为果酱不够酸,则加点柠檬汁调味。
6.果酱熬至浓稠后熄火装瓶至9分满,盖上瓶盖倒扣静置30分钟,然后室温正放3天后再冷藏保存。
苹果的吃法之玫瑰花苹果包
二、玫瑰花苹果包
原料:低筋面粉150克、黄油60克、砂糖15克、水45克、苹果1个、蜂蜜2汤匙、白糖3汤匙
做法:
1.黄油软化后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手揉搓直到搓匀。
2.在混合好的面粉中倒入水,揉成面团,静置松驰15分钟。
3.苹果切成薄片;蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆,然后将苹果片放入烫煮软。
4.派皮擀成薄片,切长条,将苹果片半圆朝上,适当叠加如鱼鳞排在派皮一边的上缘
5.折叠起另一半派皮。
6.将派皮卷成卷做成玫瑰花形状,烤箱预热200℃,中层,烤制约四十分钟即可。
苹果的吃法之苹果脆片
三、苹果脆片
原料:苹果1个、柠檬汁20毫升
做法:
1.苹果清洗干净,一分为四,去掉籽,切成均匀的薄片。
2.取约三百克清水,挤入15到20毫升的柠檬汁,放入苹果片浸泡15分钟。
3.烤网或烤盘铺上油布或者厚油纸防粘,再把苹果片摆放在上面。120℃低温烘烤2个小时即可。
苹果的吃法之牛油果香奶昔
四、牛油果香奶昔
原料:牛油果半个、牛奶1小杯、苹果1个、糖
做法:
1.牛油果切半去核、去皮并切成块。
2.苹果洗净切块放入料理机。
3.加入先前切好的牛油果块、牛奶。
4.根据自己的口味加入糖后用料理机打匀即可。
苹果的吃法之清甜苹果派
五、清甜苹果派
原料:
派皮:黄油108克、低粉270克、细砂糖27克、水86毫升
派馅:水40毫升、玉米淀粉20克、苹果肉600克、柠檬汁10毫升、细砂糖100克、黄油20克、肉桂粉2.5克
做法:
1.黄油切小丁加到低粉中,用双手不断抓,充分混合成粗玉米粉的状态。
2.加入细砂糖稍微拌匀后加入水,揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用制派皮。
3.苹果肉切小丁,水和淀粉混合成淀粉水备用。
4.锅上火,加入20克黄油,用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。
5.加入细砂糖继续翻炒,直到苹果丁变软。
6.把淀粉水倒入锅中,使馅料变得浓稠、透明。
7.关火,加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀,冷却后备用。
8.把静置好的派皮以2∶1的比例分成两份。
9.案板上撒薄粉,把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。
10.把圆片铺在派盘上,用手轻压,使派皮与派盘紧贴,擀掉多余的派皮。
11.用叉子在派皮上均匀地叉上小孔,以防烘烤时拱起,在派盘里填满苹果馅。
12.把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开,用拉网刀拉出鱼网状的花纹。
13.铺在派盘上并把多余的派皮去掉,然后静置20分钟。在派皮表面刷一层蛋黄液。
14.烤箱预热,200℃中下层三十五分钟左右,至表面金黄即可。
苹果的吃法之苹果蔓越莓薄饼
六、苹果蔓越莓薄饼
原料:吐司片2片、蔓越莓干20克、绵白糖15克、新鲜柠檬汁3毫升、苹果1个、肉桂粉2克、黄油8克
做法:
1.苹果去皮,切成小丁或者剁碎,放入容器中,加糖、蔓越莓、黄油、肉桂粉,挤入柠檬汁搅拌均匀。
2.吐司片放入烤盘中,表面刷一层融化黄油,铺上馅料。
3.烤箱提前预热上下180℃,中层,15-20分钟。烤好后对角切开,趁热食用味道最佳。
.将猪肚洗净,煮七八成熟捞出,切片;
2.玉兰片洗净片成薄片;
3.葱姜切末;
4.黄瓜洗净切片;
5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝;
6.坐锅点火,待油七成热地,倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味,加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒,再加鸡精即可出锅。
重要加埋草莓至得 TWINS都唱: 士多啤梨,萍果,橙...... 哈哈哈
食材:苹果1个,胡萝卜1根,椰子1个,猪腱子400克,蜜枣2颗,盐适量。
做法:
1.准备一个比较熟的苹果,苹果煲汤选水分多爽口的又比较熟的,果甜味高一些。
2.椰子一个,新鲜的椰子里面还有椰汁,椰汁清甜,可以用来煲汤,同时椰子中含有大量蛋白质、果糖和微量元素,椰肉入脾胃经,有止渴生津的作用。
3.把椰子水倒出来,取1/3或半个椰子肉,把椰子肉切成细条备用。
4.苹果用食盐搓洗干净后,不用削皮,切成块,去掉果核核心,胡萝卜同样切成块。
5.猪腱子切成块,放入冷水锅中,煲汤前都要汆烫去掉血水和杂质,可以放两片生姜去肉腥味,汆烫过后,把猪腱捞出,冲洗干净备用。
6.最后,把椰子汁、椰子肉、苹果和猪腱等全部放入汤锅中,大火煮沸转小火煲40分钟左右即可。
主料
苹果
一个橙子
一个枸杞适量
冰糖五快
淀粉一勺
步骤
1.准备的食材
2.把苹果和橙子切成小块,淀粉用水和开备用
3.锅中添上两碗水先把冰糖熔化
4.接着倒入苹果55.苹果滚有一分钟时倒入橙子和枸杞
6.接着在煲一分钟的样子倒入调和的淀粉勾芡
7.汤成透明状就可以了
8.清甜带着橙香味好喝!
【原料、调料】 苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个,白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
【制作过程】 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片 2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。菜客说招:可根据实际情况选择原料,除主料外一般均可用罐头代替。
苹果和橙子放在一起的寓意是指祝愿平安美好幸福,人们用苹果和橙子来作为平安果表达祝福之意。
送苹果和橙子的人希望吃苹果的人平安幸福一生。平安果是一种中国人以自己的方式借助外国人的平安夜来表达祝福平安,用苹果,取苹的谐音,意为平安的果实。通常在平安夜这一晚苹果从传统的食物摇身一变成了礼品和祝福的象征,平安果在这一天也穿上了华丽的玻璃纸和包装盒的外衣渲染节日的气氛。
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